הכנה נכונה של moonshine ניתן לעשות בבית, לטעום זה לא יהיה יותר גרוע מאשר את המוצר שנרכש, בעוד מחיר אנלוגי הביתה הוא הרבה יותר נמוך. לעתים קרובות מוכן ושתייה של ברג עשוי ריבה, אשר מתאים לצריכה בצורתה הטהורה. את billet הוא מסוגל להעביר טעם פירות טעים, בנוסף, יש לו כבר את הצורך סוכר.
כיצד להפוך את ההתפוצצות של ריבה?
המשקה המקורי יעזור להפוך להתרברבות של ריבה, כאשר בישול זה צריך לקחת בחשבון רגעים כאלה:
- אתה צריך להיות מודאג לגבי איכות המים. אפשרות מושלמת תהיה מים באביב או באר מים. אם ברז המים הוא נלקח, זה יהיה טוב יותר עבור זה להישאר ליום, כך זיהומים להתיישב לתחתית. אתה יכול לנקות את המים עם להקפיא או מסנן מזון, אבל לא לנקוט רתיחה.
- בראגה יהיה מוכן כאשר קצף מהיר מתחיל להיווצר, והטעם יהיה טעם חד, פחמתי. משמעות הדבר היא כי שחרורו החריף של חומצה לקטית החלה.
- כאשר התסיסה במשקה מפסיקה, המשקה אינו מומלץ לצריכה, הוא מסונן בבקבוק מסוים יכולת.
- שאריות מאוחסנות במקרר במצב אופקי.
כאשר brews מוכנים ריבה, הפרופורציות הם אחד מדגיש. כדי להכין, אתה צריך לעשות את הפעולות הבאות:
- ריבה ישנה להתמוסס במים חמים בפרופורציה 1: 3.
- מתוך ריבה מדולל זן נוזל נקי ללא חתיכות של פירות.
- מוסיפים את שמרי הלחם בכמות של 30 גרם לכל 1 ק"ג ריבה.
מתכון בראגה מריבה ושמרים
אם יש רצון לעשות משקה יוצא דופן עם כוח קטן, אז מתכון פשוט עבור בסיס wort יעשה. בדרך זו, brags מוכנים ריבה שמרים יבשים. הרכיב האחרון יעשה את זה חלופה של אלכוהול דומה kvass, כך שזה יהיה מוערך בקיץ חם העונה. אם בראגה הופך הכנה עבור מונושיין, אז על 1.5 ק"ג של סוכר יש להוסיף את הרכיבים.
המצרכים:
- ריבה ישנה - 3 ליטר;
- שמרים יבשים - 25 גרם;
- במים הצ
הכנה
- מים חמים, מחומם עד 30 מעלות לדלל את הריבה.
- מוסיפים את השמרים בדילול.
- יוצקים את התערובת מעל המכלים ומכניסים למקום חמים וחשוך. שים כפפה גומי על הצוואר. להשרות עד כפפה נופל.
- מוכן לחלוט ריבה צריך להיות מתוח.
איך להתרברב מריבה ישנה?
במתכון המקורי, בירה מתווספת למשקה האלכוהולי, כך שהוא מתחיל את התססה שלו בצורה טבעית, כלומר, בגלל נוכחות של בירה wort בו. עם תוספת של רכיב זה, brags מן ריבה הישן מוכנים גם. זה לוקח כמה פעמים פחות לבשל מאשר מתכון עם שמרים וצימוקים. אתה יכול להשתמש פטל או תות שדה.
המצרכים:
- ריבה - 2 ליטר;
- בירה קלה - 500 מ"ל;
- סוכר - 1, 5 ליטר;
- מים - 10 ליטר.
הכנה
- מערבבים את כל החומרים. לדלל אותם עם מים פושרים ושופכים לתוך בקבוק תסיסה.
- לשתות כדי להתעקש במקום חמים במשך שבוע אחד.
בראגה מתוך ריבה תוססת
מ חומרי גלם מותסס, מדי, אתה יכול להכין משקה, למשל, הטעם המקורי מאוד הוא חזק המבורגרים אלכוהול מ ריבת דומדמניות. נקודה חשובה, אשר יש לקחת בחשבון, היא לבחון את הפרופורציה הנכונה בעת הוספת שמרים, הם חייבים לשמש כמות מוגדרת בבירור.
המצרכים:
- ריבה חמוצה - 2 ק"ג;
- מים - 6 l;
- שמרים - 50 גרם;
- סוכר -1 kg.
הכנה
- לדלל את ריבה עם מים חמים.
- מוסיפים חצי שמרים וסוכר.
- עוטפים את המכל עם מטלית חמה ועומדים עד סוף התסיסה.
- מתכון בראגה מן הריבה מסתיים עם חלחול שלה.
איך לעשות שטות של ריבה חמוצה?
קציר Prokissheuyu יכול לשמש גם עם תועלת, על בסיס שלה הוא מוכנות brags מ ריבה עבור moonshine . מרכיב נוסף המסייע לתהליך הוא צימוקים. תסיסה טבעית תימשך 1-3 חודשים, בעוד משטר הטמפרטורה לא צריך להשתנות, אבל להישאר בין 18 ל 20 מעלות. אם אתה צריך להגדיל את כוחו של המשקה, קצת סוכר הוא הוסיף את זה.
המצרכים:
- ריבה חמוצה - 2 ליטר;
- מים - 5 l;
- צימוקים כהים - 100 גרם.
הכנה
- בבקבוק, יוצקים פתרון של מים חמים ריבה, מוסיפים את הצימוקים, תוך השארת כ ¼ הבקבוק ריק.
- מיכל צריך להיות סגור עם חותמת הידראולי מיוחד או לשים על כפפות גומי עם נקבים על הקצוות של האצבעות.
- השאירו את המיכל עד לסיום התסיסה.
- מסננים את החלוט ומכניסים למקום קריר עוד שבוע.
בראגה מתוך קומפוט ישן וריבה
משקה טעים מאוד מגיע ברגה מן קומפוט וריבה. מתכון זה, שמרים יהיה צורך גם, אשר ישלים את תהליך התסיסה. תכונה מיוחדת של שיטה זו של בישול זה לא רק מים אלא גם קומפוט משמש נוזל דילול, כך הטעם של משקה אלכוהולי מתברר להיות רווי יותר.
המצרכים:
- ריבה - 2 ליטר;
- קומפוט - 3 ליטר;
- מים - 2 l;
- מים חמים - 15 ליטר;
- שמרים יבשים - 15 גרם.
הכנה
- ריבה לדלל עם מים חמים קומפוט.
- בנפרד לדלל את השמרים ולשים במקום חמים להתחיל תסיסה.
- כאשר הבועות מופיעות, אתה יכול לשפוך שמרים שמרים לתוך ריבה מדוללת.
- בראגה מן הריבה הישנה צריך להישמר במקום חמים במשך כמה ימים, ואחרי זה חייב להיות מסונן.
בראגה ריבה ללא סוכר
עבור מי אוהבים לעשות משקאות אלכוהוליים בבית, מתכון המבורגרים מ ריבה עבור moonshine יהפוך רלוונטי. בשבילו, אתה יכול לבחור כל ריבה: דובדבנים, תות, פטל או תפוח. כדי למנוע לחלוטין סוכר, ריבת צריך להכיל כמחצית ממתיק. לקבלת טעם מעולה, אתה יכול להוסיף ונילין קטן.
המצרכים:
- ריבה ישנה - 6 ליטר;
- מים - 15 ליטר;
- - 250 גרם.
הכנה
- במים חמים, יוצקים את הריבה ומערבבים היטב.
- שמרים מדולל במים חמים, להשרות כ 10 דקות.
- שים את השמרים ב לחלוט להתעקש בחום במשך כ 2 שבועות.
- לפני בישול, לחלוט סמוגון מן ריבה הישן מזוקק.
בראגה עשה ריבת פטל
לשתות עם טעם פיקנטי inexpressible ניתן להשיג אם אתה משתמש המתכון המבורגרים ריבת פטל. הייחודיות שלו היא מימוש של תהליכים כאלה כמו התחממות התערובת הוספת החמץ. לאחר סיום התסיסה, מסנן מסנן מן המשקעים עם מסננת בסדר או צינור גומי.
המצרכים:
- מים - 2 l;
- ריבה - ליטר;
- יין שמרים - 1 חבילה;
- צימוקים - 100 גרם.
הכנה
- שים את הריבה בצנצנת ושפוך מים קרים. יוצקים את הצימוקים. לחמם את התערובת.
- הפוך חמין: במים חמים לדלל שמרים עד ההומוגניות. לאחר קירור את wort, יוצקים את החמץ שם.
- להתקין את החותם מים ולשים במקום חמים.
- בראגה מן הריבה בבית צריך תסיסה במשך 8-15 ימים, זה צריך להיות מעורב כל יום.
איך לעשות להתפאר ריבה תפוחים?
וריאציה קלאסית של משקה זה הוא brags עשוי ריבה תפוחים . מרכיב זה הוא מסוגל לתת טעם אור עשיר, על בסיס שלה אתה יכול להמשיך להכין מונושיין. תהליך בישול אלכוהול ביתי הוא פשוט יחסית והוא יכול להשתלט גם על ידי מתחילים.
המצרכים:
- ריבת תפוחים - 3 ליטר;
- שמרים יבשים - 25 גרם;
- במים הצ
הכנה
- מחממים את המים עם ריבה. מוסיפים את השמרים בדילול.
- יוצקים את התערובת לתוך מיכל ומכניסים למקום חמים. שים כפפה גומי על הצוואר. התעקש עד שזה נופל.
- מסננים את הברגה.
איך להבהיר את לחלוט מן ריבה?
כאשר מנקים את החלוט מן הריבה, השמרים יש מוזרות לשרוף במהלך זיקוק ולתת טעם של שרפה, אשר מוצג המשקה עצמו. לכן, אתה יכול לנקוט מספר רב של דרכים הבהרה:
- המשקע מוסר מהבראז המתקבל;
- הבהרה מתרחשת עקב הקפאת המשקה;
- בנטוניט משמש ביחס של 1 כפית. ל 0, 5 ליטר של המשקה ואת התערובת הוא חדור במשך כ 4 שעות;
- משמש karkade תה (לכל 10 ליטר של משקה 70 גרם של תה);
- תוספת של חומצת לימון (לכל 10 ליטר של משקה חריף 1 כף);
- הבהרה עם ג 'לטין;
- הבהרה של סודה, מנגן;
- ניקוי המשקה מטומאה באמצעות פחמן מופעל;
- הבהרה של לחלוט עם אלכוהול.