כאשר יש קיץ מחניק בחצר, השאלה של הכנת משקה קל הופך להיות יותר רלוונטי. בחירה מצוינת - tarkhun, אשר מבוצעת על בסיס תמצית של הטרגון טווקון. זה משקה צמחים יהיה שימושי אם אתם סובלים avitaminosis, חסינות מוחלשת, תיאבון מופחת מתח. אבל, קונה את זה בחנויות אתה לא חסין מפני קניית מזויף, אז אתה צריך לשים לב מתכון tarhuna, אשר יכול להיעשות בבית. למעשה אז זה יהיה לא רק טעים, אלא גם שימושי.
הכנת משקה "טרהון" בבית
שיטה זו היא הפחות עובדת ופשוטה מאוד. זה לא דורש את השימוש של עוזרי המטבח השונים, ואתה תוכל להכין משקה בהפסקה בין מטלות הבית.
המצרכים:
- tarhun טרי - 1 צרור;
- לימון - 3 lobules;
- סוכר - 2 כפית.
הכנה
כדי להבין איך לבשל tarhun בבית, אתה לא צריך חינוך קולינרי מיוחד. פשוט לשטוף את הדשא להפריד את העלים מן הגבעולים. חותכים את הגבעולים לחתיכות קטנות, שאורכן לא יעלה על כמה סנטימטרים. ואז טובלים אותם לתוך מים רותחים, מבשלים במשך 2-3 דקות ולתת מגניב.
עלים לשים במיכל נפרד, מפזרים סוכר מגורען, טוב rastolkite ת'ראש ושופכים אותם מעט מים מחומם (הטמפרטורה לא יעלה על 40 מעלות). להשאיר עלים עד הקירור.
לאחר 30-40 דקות, מנקים את עירוי הגבעולים והעלים יחד עם העוגה לתוך מיכל זכוכית ומניחים במקרר במשך שלוש עד ארבע שעות. עכשיו יש רק לסנן את המשקה דרך מסננת בסדר - ואתה יכול לשתות אותו על ידי הוספת מיץ קרח ולימון.
לימונדה מ tarhuna בבית
לימונדה, שנמכר שקעים קמעונאיים, הוא לא רק יקר למדי, אלא גם מזיק בשל נוכחותם של צבעים וחומרים משמרים. לכן, עדיף ללמוד איך להכין משקה "Tarhun" עם תוספת של סיד בבית. אחרי הכל, זה לא רק יש טעם נעים, אבל הוא גם רווי עם ויטמינים.
המצרכים:
- סיד - 2 חתיכות;
- מים - 1 l;
- tarhun - 1 צרור גדול;
- סוכר - 75 גרם.
הכנה
ראשית אתה צריך לעשות סירופ סוכר. כדי לעשות זאת, לקחת מים וסוכר ביחס 1: 1 (70 גרם של מים לכל 70 גרם של סוכר מגורען), מערבבים אותם בסיר ומחכים עד שהוא רותח. הסירופ צריך להיות מבושל עד שהסוכר הוא מומס לחלוטין, לאחר מכן אנו משאירים אותו מגניב.
מן הטרגון שחף, להפריד את העלים לחלק אותם לשני חלקים פרופורציונלי. הגדול שבהם לשים בקערה נפרדת מאוד פופלאוקיט thrash, להוסיף על כוס מים. יש צורך לסחוט כמה מיץ מן הצמח ככל האפשר. ואז מסננים את מיץ tarhun דרך cheesecloth ומערבבים עם סירופ, ולאחר מכן מוסיפים פרוסות קטנות של סיד, את העלים הנותרים ומלאים עם ליטר מים. מערבבים הכל היטב, לסנן שוב. עכשיו אתה יכול לטעום את המשקה.
לשתות "Tarhun" בבית מ דומדמנית
ברי זה גדל כמעט על כל חלקת בית, ולכן קל להשתמש כדי לתת טעם יותר טארט למשקה. בנוסף, tarhun כזה מקובל להכין בבית לחורף.
המצרכים (לכל פחית):
- דומדמניות - 250 גרם;
- טרגון - 2-3 גבעולים עם עלים;
- סוכר - 250 גרם;
- חומצת לימון - 1 כפית.
הכנה
כדי להכין את המשקה תצטרך לעקר 3 ליטר פחיות. בחר דומדמניות בוסר, עדיין חמוץ ולשטוף אותו יחד עם tarhoon (הגבעולים ניתן להשאיר). ב מכינים כבר מוכן, במקום העלים של טרגון, דומדמנית, חומצת לימון וסוכר ויוצקים את התערובת במים רותחים. הבנקים מיד להתגלגל ולהפוך במהופך. עכשיו לשים אותם תחת שמיכה חמה במשך כ 12 שעות, וכאשר מגניב, להעביר אותם למקום קריר.