אנו מציעים לכם את המתכונים להכנת גבינת גבינה מזוגגים בבית. זה פינוק טעים להפליא יש קהל רחב של אוהדים צעירים עד זקנים, בישול תוצרת בית שלו מאפשר לך ליהנות לא רק את הטעם הטעים, אלא גם את היתרונות של הקינוח.
כיצד להפוך את curds מזוגגות בבית?
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 490 גרם;
- חמאה - 110 גרם;
- חלב מרוכז - 170 גרם;
- ונילין - לפי הטעם;
- שוקולד שחור - 400 גרם.
הכנה
שוקולד שחור נשבר לפרוסות קטנות, מונחות בקערה או בסיר קטן ומוניחות על אמבט מים בכלי עם מים רותחים. כאשר השוקולד נמס לחלוטין, להשתמש במברשת סיליקון עם מברשת סיליקון ומניחים אותם לזמן מה במקפיא.
בינתיים, לשלב גבינת קוטג 'עם חלב מרוכז וחמאה רכה, להוסיף ונילין ומערבבים היטב עד אחיד. אם גבינת קוטג 'הוא גרגרי ומכיל גרגרים, אז זה חייב להיות משפשף דרך מסננת בסדר או מכות אחיד עם בלנדר. ניתן לפזר גבינת קוטג 'מראש צימוקים מיובשים צימוקים או פירות יבשים אחרים.
אנחנו לוקחים את התבניות עם השוקולד מהמקפיא, ממלאים אותם עם הדבק, אם רוצים, להכין שכבת ריבה, חתיכות של פירות טריים או משומרים או רכיבים אחרים, ואז חותמים את הגבינה עם שוקולד וקובעים במקרר במשך חמש עד שבע שעות להקפיא.
לאחר הזמן שחלף, להסיר את curds מזוגגות מן התבניות וליהנות.
גבינת קוטג 'תוצרת בית גבינת קוטג' מתוצרת בית - מתכון ללא שמן
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 230 גרם;
- שמנת חמוצה - 75 גרם;
- אבקת סוכר - 85 גרם;
- ונילין - לפי הטעם;
- שוקולד שחור - 175 גרם;
- פירות יער ריבה.
הכנה
שוקולד הוא שבור, להציב במיכל מתאים, והכניס באמבט מים. כאשר הוא נמס לחלוטין, אנו משמנים את המשטח הפנימי של תבניות סיליקון ולקבוע אותו במקרר להקפיא במשך כעשרים דקות. ואז לכסות עם שכבה נוספת ולתת לו להקפיא שוב.
בינתיים, גבינת קוטג 'מעורבב עם שמנת חמוצה, מוסיפים אבקת סוכר, ונילין ואנחנו לשבור הכל עם בלנדר, מעבד מזון או שאנחנו לשפשף אותו מעל מסננת בסדר. מילוי עובש עם שוקולד קפוא מעט פחות ממחצית מסה קורט שהושג, מקום דובדבנים, תות או כל גרגרים אחרים או פירות מסוכרים מן הריבה, הדף עם כמות זהה של מסה קורט, להחליק אותו היטב לאטום אותו עם שכבת שוקולד.
מניחים את הטפסים במשך כחמש שעות במקרר, ולכן הם קפואים היטב יכול לשמש.