הבסיס של פיצה מתוק אינו עשוי מן הבצק שמרים הרגיל, שכן הם מחוספסים מדי עבור מילוי עדין. התירס מוחלף ביסקוויט, עוגות חיטה דקות ואפילו פרוסות אבטיח.
פיצה מתוק עם פירות - מתכון
כבסיס, אתה יכול להשתמש טורטיות חיטה מוכן, או להפוך את הבית שלהם אנלוגי, בעקבות המתכון המוצג להלן.
המצרכים:
עבור טורטיות:
- קמח - 275 גרם;
- מים - 185 מ"ל;
- שמן זית - 15 מ"ל.
עבור ציפוי:
- גבינת קוטג '- 65 גרם;
- תערובת של פירות יער (תותים, אוכמניות, אוכמניות) - 2 פריטים;
- שמן בוטנים - 25 גרם;
- צ 'יפס קוקוס - 15 גרם.
הכנה
מוסיפים קלות את הקמח ומערבבים אותו במים קרים עד לקבלת בצק הומוגני. מוסיפים חמאה לבצק ומניחים לה לשכב למשך 20 דקות. מחלקים את הבצק לחלקים ומגלגלים כל אחד לדיסק. מטגנים במחבת יבשה עד שהם מתרסקים ומאפשרים להתקרר לגמרי.
מקציפים גבינת קוטג 'עם חמאת בוטנים בדבק הומוגני. אם התערובת יבשה, מוסיפים מעט מים או שמנת אליה עד לקבלת עקביות גבינה שמנת מתקבל. משלים את הרוטב עם סוכר, אם תרצה, ושופכים את שבבי הקוקוס.
מכסים את הטורטיות ברוטב קורט ומניחים את התותים מלמעלה. פיצה מתוק עם גבינת קוטג ', תותים וגרגרים אחרים מוגש מיד.
פיצה מתוקה עם מתכון אגס
המצרכים:
- עוגות חיטה - 2 יח ';
- סירופ מייפל - 45 מ"ל;
- תפוח - 115 גרם;
- אגס - 115 גרם;
- קמצוץ של קינמון הקרקע;
- ריבת תות - 25 גרם.
הכנה
טורטיות סיכה עם סירופ מייפל או דבש. מכסים כל אחד מהם עם פרוסות דקות של תפוח ואגס, ומפזרים קינמון ואופים 20 דקות ב 190 מעלות. פיצה מוכן לשפוך ריבת תותים ומגישים.
איך לבשל פיצה מתוק?
המצרכים:
- אבטיח (מגולוון) - 1 חתיכה;
- יוגורט - 460 מ"ל;
- מותק - 35 מ"ל;
- קומץ שבבי קוקוס;
- מנטה עלים למנה;
- תותים - 165 גרם;
- אוכמניות - 130 גרם;
- זרעי צ'יה - 1 כף. כפית.
הכנה
מחלקים את האבטיח לחתיכות בעובי 2.5 ס"מ, רוטב הפיצה המתוק הוא פשוט עד כדי גיחוך והוא תערובת פשוטה של יוגורט ודבש. לסוך את אחד פרוסות אבטיח עם הרוטב וכתוצאה מכך לחלק לפלחים, כפי ייעשה עם פיצה קונבנציונאלי. מפזרים את הבסיס של פיצה פירות עם שבבי קוקוס לפרוס את פירות יער. משלימים את עדין עם מנטה, זרעי צ'יה ו / או גרנולה לפני ההגשה.