אלרגיה כבר מזמן מחלה של המאה. מן הנגע הזה סובלים וילדים, ומבוגרים, וזקנים. ואפילו לחיות באזור נקי מבחינה אקולוגית עם מים נקיים ואוויר אינו מבטיח כי האלרגיה יהיה לעקוף אותך ואת בני משפחתך.
מהי אלרגיה?
אלרגיה היא מחלה המאופיינת ברגישות מוגברת של הגוף לחומרים שונים - אלרגנים. זה בא לידי ביטוי על ידי תגובות חריגות ולא נעימות במגע עם אלרגנים. חומרים אלה מחולקים מינים. האלרגנים הנפוצים ביותר כלולים באוויר בצורה של אבק או גז קטנים. ישנם גם אלרגנים למזון המעוררים תגובות דומות, ואלרגנים בעור הגורמים למחלה במגע עם העור. יש אלרגיה לתרופות, נשיכות של כמה חרקים, ריח וצמר של חיות מחמד, קרדית האבק ועוד הרבה, הרבה יותר ...
דיאט לסובלים מאלרגיה
זה לא משנה איזה סוג וסוג אתה אלרגי, דיאטה לילדים ומבוגרים עם אלרגיות היא חובה! כמובן, דיאטה hypoallergenic החשוב ביותר עבור ילדים עם אלרגיות למזון, כי זה בו זמנית מבצע שתי פונקציות: טיפולית ואבחון. זה כאשר אתה שולל מזונות מסוימים מהתזונה של התינוק שלך כי אתה קובע את אחד שנותן את התגובה.
ילד הסובל מאלרגיות יש להעביר מיד לתזונה היפואלרגנית לא ספציפית. העיקרון העיקרי שלה הוא חלוקת כל המוצרים לשלוש קבוצות: נמוך אלרגני, בינוני אלרגני מאוד אלרגני. הכי נמוך אלרגני הם מוצרים כגון חלב חמוץ, בשר רזה, דגים, דגים בס, אוף, לחם, ירקות, ירקות ירוקים, דגני בוקר, חמאה, פירות יבשים, מים ותה רופף. האלרגניות הממוצעת היא חיטה, כוסמת ותירס, פירות צהובים, תפוחי אדמה, קטניות ו decoctions של עשבי תיבול. המאכלים המסוכנים ביותר לסובלים מאלרגיה הם:
- חלב מלא, גבינות;
- כל ביצים;
- פירות ים;
- מוצרים מעושנים;
- מזון משומר ומוצרים כבושים;
- רטבים, תבלינים, תבלינים;
- ירקות אדומים;
- פירות אדומים, פירות הדר;
- אגוזים, דבש, ממתקים;
- פטריות;
- מוצרים עם צבעים, ניחוחות, חומרים משמרים.
תפריט יומי לילדים עם דיאטה היפואלרגנית לא צריך לכלול מזונות אלרגניים גבוהה! כמו כן מומלץ לא לכלול מוצרים עם פעילות אלרגנית מתונה. בזהירות גישה לבחירה של מזונות שיאכלו תינוק, הסובלים מאלרגיות. יוגורט שימושי, תכונות הריפוי של אשר הוכחו כבר זמן רב, הוא אחד שאתה מוכן בעצמך, כי המוצר בחנות מכיל כל כך הרבה "כימיה" כי כל התכונות שימושיות מופחתים כלום.
באשר לתזונה ללא גלוטן לילד, סביר להניח שיהיה צורך לעמוד בכל החיים. היא מניחה דחייה מוחלטת של מוצרים המכילים גלוטן בהרכב שלהם, כלומר גלוטן. מוצרים אלה כוללים חיטה, שעורה ו
כאשר אלרגית ו אטופיק דרמטיטיס אצל ילדים, הדיאטה צריכה להיות נבחרת בנפרד, כי כל, אפילו נמוך ביותר אלרגני מוצרים, יכול לתת תגובה בלתי צפויות.
תכונות בישול לילדים עם אלרגיות
הוא האמין כי הופעת אלרגיות קשורה המראה על הטבלאות שלנו מגוון רחב של מוצרים. אם נמשיך מכך, המרשמים לדיאטה היפואלרגנית לילדים צריכים להיות הפשוטים ביותר. פחות מוצרים כלולים בצלחת הילדים, פשוט יותר את הטכנולוגיה בישול, טוב יותר עבור התינוק. דגנים בודדים, סטייקים מאודים מאודים, ירקות אפויים, מרקים טריים ללא טגן צריכים לגבור בתפריט של התינוק.