גבינת קוטג 'הוא מוצר הכרחי ושימושי. עובדה זו ידועה לכל. אבל, למרבה הצער, כמה אנשים, במיוחד ילדים, לא אוהב את זה בצורה טהורה שלה. אז אתה צריך ללכת על הטריק ואת המסכה זה מנות אחרות. איך להכין בייגל עם גבינת קוטג ', לקרוא להלן.
גבינת קוטג 'עם מילוי
לבדיקה:
- קמח - 2 כוסות;
- גבינת קוטג '9% שומן תוכן - 200 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- שמן צמחי - 70 מ"ל;
- כפיר - 65 מ"ל;
- סודה לשתיה - 10 גרם.
למילוי:
- צימוקים - 100 גרם;
- סוכר - 30 גרם;
- בננה - מחשב אחד.
הכנה
בואו נתחיל עם הכנת המבחן עם גבינת קוטג 'עבור בייגלס. בקערה גדולה, לנפות קמח יחד עם סודה. במיכל אחר, מערבבים חמאה, קפיר, פירה וסוכר. בהדרגה, במיכל עם גבינת קוטג ', מוסיפים קמח עם סודה ומערבבים בצק רך. עכשיו להמשיך למילוי: צימוקים שטף לשפוך מים חמים במשך 10 דקות. בננה לחתוך לחתיכות קטנות. מערבבים בננה עם צימוקים, מוסיפים סוכר ומערבבים. אנחנו מחלקים את הבצק לשניים, אנחנו משפשפים את השולחן בקמח ומגלגלים חלק אחד. באמצעות צלחת גדולה, לחתוך מעגל בקוטר של כ 23 ס"מ אנחנו לחתוך אותו ל 8 מגזרים. על חלק גדול מן המשולשים שהתקבלנו פרשנו את המילוי. כבה, מתחיל מהצד הזה, ומניח את החסר על גיליון אפייה, משומן. כמו כן, אנו עושים את המחצית השנייה של הבדיקה. הכדורים יהיו מוכנים בעוד 20 דקות, אם הטמפרטורה בתנור היא 180 מעלות.
גלילי בצק עלים עם גבינת קוטג '
המצרכים:
- מאפה שמרים - 0.5 ק"ג;
- גבינת קוטג 'שומן - 150 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 50 גרם;
- וניל סוכר - לפי הטעם.
הכנה
בצק עלים הוא התגלגל לתוך שכבה. גזור מעגל ממנו. אנחנו מחלקים אותו ל 8 מגזרים שווים. עבור מילוי גבינת קוטג ', מוסיפים סוכר רגיל וניל ומערבבים. עבור חלק גדול של כל משולש, פרושים על 1 כפית של המילוי. עכשיו לגלגל את בייגלס. אם תרצה, את העצות יכול להיות כפוף בצורה של פרסה. אנחנו משאירים את החסר בחום לעלות. אם רוצים, הם יכולים להיות מרוח עם ביצה מוכה. התנור מחומם ל 180 מעלות. אנחנו שולחים מגש אפייה עם בייגל כרבע שעה. באופן כללי, ברגע העליון של הבייגלס מקבל סומק, המוצרים ניתן לקחת החוצה.
בייגל עם שמנת חמוצה
המצרכים:
לבדיקה:
- גבינת קוטג '5% שומן תוכן - 200 גרם;
- חמאת חמאה 73% שומן תוכן - 200 גרם;
- שמנת חמוצה 20% שומן תוכן - 200 גרם;
- אבקת אפייה לאפייה - כפית אחת;
- קמח - 3 כוסות;
- ביצים - חתיכה אחת;
- סוכר - 100 גרם.
למילוי:
- ריבה ;
- אגוזים;
- אבקת סוכר למפיצה.
הכנה
בקמח המנופה, מפזרים את אבקת האפייה, קצוצים בחמאה ובביצים קצוצות. אנחנו משפשפים את המסה למצב פירורי. מוסיפים את שאר המצרכים: שמנת חמוצה, סוכר וקוטג '. ללוש את הבצק. מחלקים אותו לשני חלקים ומגלגלים אותו למעגל בעובי של כ -0.5 ס"מ, חותכים כל מעגל ל-6-8 מקטעים ומניחים את המילוי על החלק התחתון של כל אחד מהם. אנחנו עוטפים את הבצק, יוצרים כעכים. שמנו אותם על דף אפייה. אתה יכול לשמן את הדף עם ביצה. ב 180 מעלות, אנחנו אופים במשך 20 דקות. מוכן rogaliki קריר pritrushivaem אבקת סוכר העליון.