אם יש לך בלנדר במהירות גבוהה לרשותך, אז אין צורך לחפש שמן חנות יקר, כי בעזרת חמאת בוטנים יכול להיעשות בקלות בבית. על כל הדקויות של תהליך ההכנה של מוצר תוצרת בית הומוגני ואת וריאציות של המתכון, נדון בהמשך.
איך להכין חמאת בוטנים בעצמך?
כמה כוסות של בוטנים מוקפצים. החזקה קצרה במים רותחים תסייע להשיג את האחידות המקסימלית ואת הקרם של המוצר המוגמר. הקפידו לנקז את כל המים העודפים ולהניח את האגוזים בקערת הבלנדר. לטאטא את בוטנים להומוגניות, העונה עם קמצוץ קטן של מלח, ולאחר מכן לטאטא הכל עד הרצוי הרצוי מתקבל.
עם מה הם אוכלים חמאת בוטנים? למעשה, עם הכל. כמה אנשים אוהבים לשרת את זה עם תפוחים, גזר סלרי, אחרים מעדיפים להתפשט על קרקרים או טוסטים, בעוד אחרים מתווספים למאפים ומשמש כבסיס של קציצות תוצרת בית טבעי.
מתכון חמאת בוטנים בבית
כדי להוסיף טעם חמאת בוטנים, אתה יכול להשתמש ממתיקים ותבלינים. במתכון זה, השמן שלנו ישלים את השילוב של דבש וניל.
המצרכים:
- בוטנים - 2 פריטים;
- מותק - 45 מ"ל;
- תרמיל וניל;
- שמן קוקוס - 35 מ"ל.
הכנה
לטאטא את הבוטנים עם בלנדר במשך כמה דקות. אם האגוזים לא שוט, להתחיל לשפוך שמן קוקוס. לאחר מכן מוסיפים את זרעי וניל לתכולת הקערה,
חמאת בוטנים שוקולד בבית - מתכון
המצרכים:
- בוטנים - 2 פריטים;
- קרם שוקולד - ½ st;
- קינמון - 1 כפית;
- קמצוץ של אגוז מוסקט;
- מותק - 35 מ"ל.
הכנה
לטאטא את הבוטנים לתוך הפסטה. ממיסים את השוקולד ויוצקים אותו לתוך הבוטנים. מתבלים את המנה עם קינמון, מוסקט ושופכים בדבש. לאחר הצלה חוזרת ונשנית והשגת העקביות הרצוי של המוצר, לשפוך אותו על הצנצנות ולאחסן בקור.