הו, מה פשטידות ללא תחרות מתקבלים עם מילוי עדין של גבינת קוטג 'ופירות של פטל ריחניים! אז בואו נתחיל לבשל מאפייה נפלאה היום וליהנות יקירינו.
מתכון עוגת נפוח עם גבינת קוטג 'ופטל
המצרכים:
- עוגת בצק מוכן - 600 גרם;
- גבינת קוטג 'שומנית - 450 גרם;
- פטל טרי - 300 גרם;
- סוכר מגורען - 150 גרם;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- חלב אידוי - 3 כפות. כפות;
- שמן חמניות - 1 כף. כפית.
הכנה
בקערה עמוקה, להפיץ גבינת קוטג 'טובה, שמן. אנחנו מציגים לו ביצים מופרדות מן הקליפה, יוצקים את הכמות הנכונה של סוכר מגורען ומוסיפים לא שמנת חמוצה עבה. אנחנו מעמיסים את הבלנדר לתוך מיכל זה והיכו גבינת קוטג 'במשך כ 3 דקות.
הבצק הנמס מתגלגל החוצה, כך ששני סדינים זהים יוצאים ממנו, שאותם אנו חותכים בקפידה לפי גודל הצורה שבה נאפים את העוגה שלנו. אנחנו שמן השוליים ואת כל החלק התחתון של הטופס כבר מוכן להניח את זה שכבה אחת של בצק עלים. לאחר מכן אנו מניחים על פני השטח שלה מילוי curd. אנחנו סוגרים את כל הצלחת השנייה של הבצק ועכשיו אנחנו מכניסים את העוגה בתנור מחומם עד 170 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות בלבד. אנחנו מוציאים את המאפה המוכן מן התבנית, מניחים לה להתקרר לגמרי, ואחר כך מכסים את החלק העליון בחלב מרוכז ומפיצים פטל טרי ודחוס על פני השטח.
שוקולד, עוגת חול עם גבינת קוטג 'ופטל במשתנה רב-משתני
המצרכים:
- קמח באיכות גבוהה - 220 גרם;
- סוכר משובח (בצק וקוטג ') - 90 גרם;
- חמאה - 85 גרם;
- ביצה גדולה - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- קקאו כהה - 3.5 כפות. כפות;
- גבינת קוטג 'תוצרת בית - 400 גרם;
- פטל - 250 גרם;
- שמן חמניות - 2 כפית.
הכנה
אנחנו מסננים את קמח המסננת, שעליו לפני זה מעורבב עם קקאו ואבקת אפייה. מבעד לגרדום גדול באותה קערה, נגבו שמן מקורר היטב, ואחרי הידיים לשפשף אותו עם מסה קמח שוקולד. אנחנו מציגים ביצה אחת גדולה מעורבת עם סוכר מגורען ומערבבים אותו, יוצרים את הבצק הקצר, סוגרים אותו בחוזקה לתוך סרט האוכל ומכניסים אותו למקרר למשך 25-30 דקות.
לנער עם הסוכר את הביצה השנייה, אנחנו מציגים אותו לתוך גבינת קוטג 'ו-לטחון את המילוי שנוצר.
אנו משמנים את קערת השמן הרב-שמן בשמן חמניות ומפיצים את הבצק המגולגל (קריר) לאורך תחתיתו. לאחר מכן, להפיץ את המילוי מילוי ולהפיץ אותו באופן שווה עם מרית. הרימו את הקצוות המוגבים של הבצק קצת על הקערית והפעילו את מצב האפייה במשך 45 דקות. פני השטח של השוקולד המוגמר, עוגה פריך מלא גרגרי פטל מתוקים.