המתכון לחזה עוף, ממולא בסתימות שונות, הפך מזמן לתוספת קלאסית לארוחת ערב חגיגית ולא רק. המילוי האהוב ביותר על פילה עוף עדינה הוא כמובן גבינה, כי איך אתה לא אוהב את המרקם של מסה גבינה מותכת צמיגה זורמת מתחת לפרוסה של השד? בואו נסתכל על כמה מתכונים טעימים של חזה עוף ממולא בגבינה.
חזה עוף ממולא בגבינה - מתכון
חטיף קל להכנה זה מתאים באופן מושלם לכוס בירה או משמש כהשלמה טובה למאכל צדדי.
המצרכים:
- חזה עוף (חצאים ללא עור) - 2 יח ';
- גבינה קשה - 100 גרם;
- בייקון - 4 פרוסות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- פירורי לחם, מלח, פלפל.
הכנה
חזה עוף חתך לאורכו לחצי והכה היטב לעובי של 0.5 ס"מ. על פני השטח של הפילה הקצוץ הניחו את חתיכות הבייקון, וממנו הניחנו חתיכת גבינה, עוטפים אותה ומתקינים אותה בקיסם. טובלים את השד לתוך הביצים, ואז מתגלגלים בפירורי לחם. לטגן כמות גדולה של שמן צמחי עד חום זהוב. מגישים עם קטשופ או חרדל.
שדי עוף ממולאים בתנור
אם אתה חושב תרד הוא עשב חסר טעם, אז שילוב בלתי נשכח של עלי תרד צעירים וגבינה Gruyère פיקנטי ישכנע אותך.
המצרכים:
- חזה עוף (חצאים עם עור) - 4 יח ';
- תרד צעיר - 4 כוסות;
- גבינה, או כל גבינה שוויצרית - 200 גרם;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- חמאה - 3 כפות. כפות.
עבור רוטב:
- יין לבן - חצי כוס;
- מרק עוף - 2 כוסות;
- טימין, מלח ופלפל.
הכנה
לפני הכנת חזה עוף ממולא, אנחנו ממלאים אותם. בשביל זה אנחנו נותנים למחבת תרד טרי עם מלח ופלפל פשוטו כמשמעו 1-2 דקות.