בזמן שלנו ריבה מן התאנה היא מעדן גדול. זה לא רק טעים להפליא, אבל גם מאוד שימושי! היום אנחנו אגיד לך איך לבשל את זה.
מהו השימוש ריבת תאנים? ראשית, ריבת תאנים מכילה הרבה ויטמינים, וסירופ, מבושל מן ברי זה, משמש משלשל. שנית, פירות תאנה שימושיים מאוד במחלות של מערכת הלב וכלי הדם, בשל התוכן הגבוה של אשלגן. גם בתאנים יש הרבה ברזל, וזה הכרחי לאנמיה. ריבה עשוי תאנים מסיר מצוין חום משחזר כוח. יש לציין כי פרי זה הוא התווית אצל אנשים הסובלים מסוכרת, דלקת הלבלב או מחלת גסטרואנטסטינלית חריפה.
איך להכין ריבה קלאסית מתאנים?
אנשים רבים שואלים את עצמם: איך לעשות ריבה מתאנים? המתכון לריבה זו הוא די פשוט. שקול אתך כמה אפשרויות מעניינות.
אז, כדי לבשל מתיקות קלאסית, אתה צריך לעקוב אחר המתכון הבא להכנת ריבה תאנים.
המצרכים:
- תאנים - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- מים - 300 מ"ל;
- חומצת לימון - לפי הטעם.
הכנה
לקבלת ריבות, עדיף לבחור גרגרים בינוניים, אור, כי אלה כהה יצטרכו לחתוך את הקליפה, שכן הוא נוקשה יותר. ראשית אתה צריך לשטוף את התאנים, התהליך, להסיר בזהירות את הזנבות ואת פירסינג אותו בכמה מקומות עם קיסם. אנחנו עושים פירסינג, כך התאנה מבשלת היטב בפנים. לאחר מכן, שופכים מים למחבת האמייל ומניחים אותה על האש. ברגע שהמים רותחים, יוצקים את התאנים המעובדות מראש ומבשלים כ -10 דקות. אנחנו לוקחים אותו מן המים רותחים ולשטוף היטב עם מים קרים. אנחנו מפזרים את הגרגרים על מגבת יבשה ועוזבים לנקז.
בזמן התאנה מתייבש, אתה צריך לעשות סירופ עבור ריבה בעתיד. קח את המחבת, יוצקים 300 מ"ל מים ומוסיפים 1 ק"ג סוכר. שמנו אותו על האש ומערבבים עד שזה סירופ הומוגני. מוסיפים את התאנים ומבשלים כ-40-45 דקות. זמן הבישול תלוי בבשלה של התאנה הנבחרת. אם בהתחלה זה היה ירקרק, אז עדיף לבשל אותו יותר, ואם הפרי היה בשלים, זה יספיק במשך 35 דקות. במשך כמה דקות לפני סיום הבישול, אנו מוסיפים חומצת לימון לטעום ומערבבים הכל ביסודיות. ב צנצנות מראש מעוקר אנו משנים את הריבה שהתקבל, למלא אותו עם סירופ לכסות עם העפעפיים. ריבה שימושי וטעים לחורף הוא מוכן!
ריבה עם תאנה ולימון
אם אתה לא אוהב ריבה מתוקה מאוד, ולא יודע איך לבשל ריבה מתאנה עם חמוץ, אז זה מתכון במיוחד בשבילך.
המצרכים:
- תאנים - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- מים - 300 מ"ל;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
אנחנו מבשלים ריבה קלאסית מתאנים, המתכון של אשר מצוין רק מעל. בסופו של דבר, מוסיפים לימון פרוס דק. זה מיץ קליפת לימון זה ייתן את היין טעם נוסף ארומה. ריבה זו מתברר להיות עדין מאוד, לא מתוק מדי ומקורי לטעום.
ריבה מתאנים עם אגוזי לוז
המצרכים:
- תאנים - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- אגוזי לוז - 100 גרם.
הכנה
אנחנו לוקחים את התאנים המעובדות ובכל גרגרי יער מניחים מראש אגוזי לוז קלויים. אנחנו נרדמים עם סוכר ועוזבים ליום אחד, כך שהתאנה נותנת מיץ. שמנו אותו על האש, הביאו אותו לרתיחה, ומבשלים על אש איטית במשך 45 דקות, כמו ריבה קלאסית. אחר כך שמנו את הטעם שהתקבל לתוך צנצנות וגלגל אותו. ובכן, הקפד להשאיר קצת ריבה למשפט.
אנו מאחלים לכם תה נעים עם ריבה טעימה מתאנים!