הידעת כי אגס הוא לא רק פרי טעים וריחני, אלא גם מרכיב נפלא להכנת סלט טעים! דוגמה חיה היא סלט עם אגס וגבינה . ובכן, מאז יש הרבה מתכונים סלטים עם אגס, בואו לשקול שילובים אחרים של מרכיבים.
סלט חם עם עוף ואגס
המצרכים:
- כרוב אדום - 1 PC;
- חומץ בלסמי - 2 כפות. כפות;
- אגס - 2 חתיכות;
- פילה עוף - 250 גרם;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- צימוקים - 100 גרם;
- שקדים - 2 כפות. כפות.
הכנה
אז, חזה עוף הוא אפוי או מבושל על מוכנות מלאה מחולק סיבים. כרוב כרוב, מנופח במחבת עם שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם. בסוף, אנחנו יוצקים חומץ בלסמי קטן. מכסים את המכסה וממשיכים לבשל בחום מינימלי במשך כ 1.5 שעות. דקות של 30 לפני הסוף, מוסיפים שקדים וצימוקים כרצונם, מערבבים. שמנו את האגס לחתוך לפרוסות ולשמור אותו על האש במשך כ -10 דקות, עד שהוא מתרכך.
מסה מעובה מעורבב עם פילה עוף ומכניסים לקערת סלט.
סלט עם חזיר ואגס
המצרכים:
- חמאת חמאה - 50 גרם;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- חומץ יין לבן - 1 כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- בשר חזיר - 100 גרם;
- אגס - 2 חתיכות;
- שמן צמחי;
- עולש - 300 גרם.
הכנה
בסיר קטן מערבבים מיונז, חמאה, חומץ, מלח ופלפל לפי הטעם. במחבת עם שמן צמחי, מטגנים את חזיר קצוץ דק עד שהוא פריך. ואז משמרת על מגבת נייר וקרירה. אגסים לחתוך במחצית ולהסיר את הזרעים. אנחנו חותכים לרצועות ומערבבים עם עולש ובשר חזיר. למעלה עם רוטב סלט רוטב, מערבבים ומגישים לשולחן.
סלט עם אגסים ושרימפס
- שרימפס - 6 חתיכות;
- אגס - חתיכה אחת;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- דובדבנים מיובשים - 30 גרם;
- קשיו - 30 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- פלפל צ'ילי - 0,5 יח ';
- מיץ לימון - לפי הטעם;
- דבש - 1 כפית;
- חומץ - 0.5 כפית.
- חרדל - 0,5 כפית;
- לחם לבן - 30 גרם;
- אבקת קינמון, רוזמרין, מלח - לפי הטעם.
הכנה
שרימפס שטף, ניקה מן הקליפה, מיובש במגבת נייר. אחר-כך מכינים את המרינדה. כדי לעשות זאת, לערבב מיץ לימון, דבש, שמן זית, לחצה באמצעות שום העיתונות פלפל חריף. ממלאים שרימפס עם המרינדה ולהשאיר למרינדה במשך 2 שעות. אנחנו חותכים את האגס לרבעים, מוציאים את הליבה, משמנים אותו בשמן זית, פלפל ומניחים אותו על התנור במשך 15 דקות.
ליד האגס, אנחנו שמים פרוסת לחם לבן חתוך לקוביות, מפזרים בשמן זית, ומפזרים קינמון וגבינת פרמזן מגוררת. סרטנים מושרים ומטגנים במחבת הגריל. למילוי, מערבבים בקערה קצת שמן זית, חומץ, חרדל, מוסיפים דובדבנים יבשים ואגוזים. בתבנית אנחנו מפזרים את יציקת החסה, מוסיפים את התבשיל עם רוטב ומערבבים אותו בעדינות. בראש לקשט עם שרימפס ורבעי אגסים.
אם עדיין יש שרימפס וכוח למנה חדשה, ולאחר מכן נסה להשתמש המתכון שלנו עבור קיסר עם שרימפס .