למי יש קצת נשכח את ההרכב של סלט קלאסי "אוליבייה" עם נקניקיות, אנו מציעים מספר אפשרויות להכנת זה מנהג השנה החדשה להפליא, שהוא אורח אורח לכל שולחן.
סלט "אוליבייה" עם נקניקיות ומלפפון טרי - מתכון
המצרכים:
- נקניקיות או חלב - 225 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 530 גרם;
- ביצי עוף - 6 יח ';
- גזר - 120 גרם;
- בצל סלט - 75 גרם;
- מלפפונים טריים - 225 גרם;
- תפוחים של אנטונוב - 180 גרם;
- אפונה משומר - 300 גרם;
- מיונז - 300 גרם או לפי הטעם;
- מלח.
הכנה
אנחנו לשטוף את פקעת תפוחי אדמה וגזר טוב להרתיח במים עד מוכן. בסיר אחר, מבשלים ביצים קשות ומכניסים אותם למים קרים לרגע. כאשר מוכנים, אנחנו מגניב את הירקות, נקי לחתוך אותם עם קוביות קטנות. כמו כן לגרוס, ביצים טרום לנקות, נקניקיות של הרופא או חלב, בעבר שטף ומלפפונים יבשים יבשים בצל קלופים קלופים. התפוחים מקולפים מהקליפה ומן הזרעים, וגם הם משוחים.
אז אתה יכול לעשות שני דברים. מערבבים את כל החומרים מוכנים יחד, מוסיפים אפונה משומר בלי מלח, מלח העונה עם מיונז. אבל עבור טעם עדין יותר של המנה מוכנה, מומחים קולינריים מנוסים ממליצים לחבר ולערבב את החומרים אחד אחד, החל עם אלה לשמור על הצורה טוב יותר לסיים עם אלה רך. הבחירה היא שלך.
סלט מוכן "אוליבייה" לשים קערת סלט, ואם תרצה, אנחנו לקשט על הטעם האסתטי שלה.
סלט "אוליבייה" עם נקניק מעושן, עוף ומלפפונים חמוצים
המצרכים:
- נקניק מעושן - 150 גרם;
- פילה של חזה עוף - 300 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 430 גרם;
- ביצי עוף - 6 יח ';
- גזר - 230 גרם;
- בצל - 75 גרם;
- מלפפונים חמוצים או מלפפונים חמוצים - 200 גרם;
- אפונה משומר - 300 גרם;
- מיונז - 300 גרם או לפי הטעם;
- מלח.
הכנה
להכנת סלט "אוליבייה" אנחנו צריכים פילה עוף, תפוחי אדמה גלם גזר כדי לסיים. מרתיחים אותם באופן מסורתי במים או לבשל עבור זוג.
בו זמנית, מבשלים ביצים קשות, טובלים אותם לרגע במים קרים, ואז שומרים את הקליפה. על מוכנות, אנחנו גם לנקות יבולים שורש.
ירקות מוכנים, בשר עוף, ביצים ונקניק מעושן נחתכים לקוביות קטנות. באופן דומה, מלפפונים חמוצים או מלפפונים כבושים ובצל קלופים מראש.
מערבבים את המרכיבים מוכנים לסירוגין, מוסיפים את אפונה משומר, לפני לזרוק אותו לתוך מסננת, העונה עם מיונז ומלוח על פי הטעם. כולם מעורבים בקפידה, מניחים קערת סלט, ואם רוצים, אנחנו נותנים למנה מנה חגיגית ומרשימה, מעוטרים בענפי ירקות טריים ופרוסות של ירקות.
סלט "אוליבייה" עם נקניקיות שרימפס - מתכון
המצרכים:
- רוטב נקניקייה או דל שומן - 120 גרם;
- שרימפס קלופים - 170 גרם;
- תפוחי אדמה פקעות - 250 גרם;
- ביצי עוף - 2-3 יח ';
- גזר - 100 גרם;
- בצל ירוק - חבורה קטנה;
- מלפפון כבוש או מלפפונים חמוצים - 120 גרם;
- אפונה משומר - 100 גרם;
- מיונז - לפי הטעם;
- מלח.
הכנה
תפוחי אדמה וגזר שלי ומרתיחים עד מוכן. אנו למזג את המים ולתת את השורשים מגניב. ביצים מבושלות קשות מבושלות, טובלים במים קרים לרגע ואז מנקים. שרימפס קלופים הם שפכו עם מים רותחים, מבושלים
עכשיו ירקות מבושלים, ביצים, מלפפונים חמוצים וקציצת נקניק של הרופא בקוביות קטנות. שרימפס מרוסקים על ידי חתיכות זהות בגודלם לחיתוך מרכיבים אחרים.
משלבים את המרכיבים מוכנים בקערה גדולה, מוסיפים אפונה משומר, מתבלים במלח ומיונז ומערבבים.
שמנו סלט מוכן בקערה סלט, pritrushivaem קצוץ דק בצל ירוק לקשט בכל עת עם שרימפס שלם.