אם אתה צריך מתאבן חם טעים לבבי, הכנת אשר לא לוקח הרבה זמן, כדורי גבינת קוטג 'מומלחת יכול להיות אופציה מצוינת. הם מושלמים לארוחת בוקר, חטיף מהיר או פגישה של אורחים בלתי צפויים. עבור אלה שהחליטו לנסות את המנה הזאת, הרמנו את המתכונים המוצלחים ביותר להכנת הכדורים גבינת קוטג '.
גבינת גבינת קוטג 'במילוי עמוק
למי שרוצה להפתיע את צלחתו המפתה תוצרת בית עם מרכיבים נורמליים לחלוטין, נספר לכם כיצד להכין כדורי גבינת קוטג 'עם ירקות וגבינת פרמזן.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- "פרמזן" - 40 גרם;
- מלח - ½ כפית;
- קמח - 120 גרם;
- אבקת אפייה לבצק - 1/3 כפית;
- ירקות - לטעום;
- שמן צמחי לטיגון עמוק.
הכנה
פנקו את גבינת הקוטג 'במלח וביצים. "פרמזן", (אם זה לא, עוד גבינה קשה יתאים), ולשלוח אותו גבינת קוטג '. לאחר מכן להוסיף קמח, אבקת אפייה ירוקים קצוצים דק.
מערבבים הכל היטב וליצור כדורים קטנים מן המסה שהתקבל. בתוך קלחת עמוקה או מחבת לשפוך את השמן, להביא אותו לרתיחה ולהוריד את הכדורים לתוכו כך השמן לחלוטין מכסה אותם.
מטגנים את כדורי הגבינה עד שיופיע קרום, ואז מניחים אותם על מפית כדי לערום את עודפי השמן ומשרתים את השולחן מעט מקורר.
קוטג ', כדורי גבינה, שום, אדום, fish
אם אתה רוצה משהו יוצא דופן יותר, נוכל לחלוק דרך איך לעשות כדורי סלמון עם דגים אדומים, שום וזיתים.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- שום - 4-5 שיניים;
- דג אדום מלוח - 200 גרם;
- זיתים - 3-4 חתיכות;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- מיונז וירקות - לטעום;
- מלח ופלפל אדמה אדום - לפי הטעם.
הכנה
שום לתת דרך העיתונות ומערבבים עם מלח, פלפל, גבינת קוטג 'ו ירקות קצוצים דק. עיוור מכדורי המסה האלה. מגררים את הגבינה על פומפיה, וחותכים את הדגים האדומים בצלחות דקות. כדורים שהסתיימו בגבינה, ואז כל אחד מהם עוטף ברצועת דגים. הניח אותם על צלחת, לקשט עם זיתים ולנסות.
כדורי גבינת קוטג '- מתכון בתנור
המצרכים:
- גבינת קוטג '200 גרם;
- מרגרינה - 100 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה לאפייה - כפית אחת;
- מלח - 1 כפית;
- עשבי תיבול יבשים - לפי הטעם.
הכנה
מרגרינה נמסה באמבט מים, מוסיפים לה גבינת קוטג ', ביצה, מלח ועשבי תיבול, ומערבבים הכול ביסודיות. ואז לשים הרבה אבקת אפייה וקמח לתוך המסה, ומערבבים הכל שוב. מן הבדיקה כתוצאה גליל כדורים קטנים, להניח אותם על גיליון אפייה מכוסה נייר קלף, ואופים בתנור מחומם עד 180 מעלות, 20-30 דקות. מגישים עם שמנת חמוצה.
גבינת כדורי וקרד
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- פירורי לחם - 50 גרם;
- קמח - 100 גרם;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- שמן לטיגון.
הכנה
גבינה מגררת על פומפיה משובחת, משלבת עם קמח, גבינת קוטג ', מלח, פלפל וביצים ומערבבים ביסודיות. טופס זה מסה של כדורים קטנים, כל להתגלגל פירורי לחם ומטגנים מעל שמן מחומם מכל הצדדים כדי זהוב. מגישים את המנה עם ירקות מבושלים או טריים.
גבינת גבינת קוטג '- מתכון פשוט
כדי להכין את הכדורים כדי מתכון זה מתכון, אתה צריך מינימום של זמן, אבל שים לב לפני ההגשה, הם צריכים לעמוד במקרר במשך 2-3 שעות.
המצרכים:
- גבינת קוטג '200 גרם;
- חמאה - 40 גרם;
- גבינה מגורדת - 3 כפות. כפות;
- ירקות של שמיר ופטרוזיליה - לפי הטעם;
- פלפל שחור ומלח - לפי הטעם.
הכנה
ממיסים חמאה על אמבט מים או במיקרוגל. מעבירים את הגבינה דרך מטחנת בשר ומשלבים עם חמאה וגבינה מגורדת. מוסיפים את זה דק קצוץ עשבי תיבול ותבלינים. עיוור מן הכדורים המוניים מוכנים, בגודל של אגוז, להפיץ אותם על צלחת והכניסו במקרר במשך 2-3 שעות.
מוסף את הכדורים של גבינת קוטג 'יכול להיות כדורי תרנגולת , אשר משולבים באופן מושלם עם רטבים עגבניות ו dipes.