תבשיל ירקות עם בשר טחון

קדרה היא מנה מאוד מעניינת - היא משלבת לעיתים קרובות מוצרים רבים, אשר נותנים לו פיקנטיות מיוחדת. עכשיו אנחנו אגיד לך איך להכין תבשיל ירקות עם תוספת של בשר טחון.

מתכון לתבשיל ירקות עם בשר טחון

המצרכים:

בשר חזיר - 700 גרם;
תפוחי אדמה - 500 גרם;
בצל (גדול) - 2 חתיכות;
חצילים (בינוניים) - 3 יח ';
עגבניות (גדולות) - 2 יח ';
גבינה - 150 גרם;
שמן זית - 1 כף. כפית;
מלח, פלפל.

הכנה

אתה יכול להשתמש בכל בשר טחון עבור תבשיל זה. במקרה שלנו, זה תערובת של בשר בקר חזיר בממדים שווים. אנחנו מעבירים בשר עם נורה אחת דרך מטחנת בשר, מוסיפים מלח ופלפל. תפוחי אדמה, בצלים, קלופים בגוון כחול, חתוכים למעגלים, מפוזרים בתבלינים. גם עגבניות חתוכות עם טבעות. הצורה משומנת ומפיצה את המרכיבים בשכבות, משמנת כל אחד מהם עם מיונז, בהזמנה זו: 1/2 תפוחי אדמה חלקיים, חצי חצילים, חצי עגבניות, מלפפונים, בצל ושוב: תפוחי אדמה, חצילים ועגבניות. מכסים את הטופס בנייר כסף, אופים בתנור כ 50 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. במשך 15 דקות לפני סיום האפייה, מסירים את הקערית ומפזרים את התבשיל בגבינה מגוררת, ומניחים אותו בחזרה בתנור.

תבשיל ירקות עם עוף

המצרכים:

פילה עוף - 500 גרם;
Champignons - 300 גרם;
קישואים - 2 יח ';
ברוקולי - 200 גרם;
בצל (בינוני) - 2 יח ';
גזר (גדול) - 1 חתיכה;
ביצים - 2 חתיכות;
שמנת חמוצה - 150 גרם;
חרדל - 20 גרם;
מלח, פלפל.

הכנה

פילה עוף מועבר דרך מטחנת בשר, מלח, פלפל ומטגנים קלות בשמן צמחי. קצף מן המחבת מוסר, ובטגן השומן הנותר טבעות בצל קצוצות. לאחר מכן, champignons לחתוך צלחות וגם לטגן על כמות קטנה של שמן. מטגנים טוב יותר במחבת פתוחה, כי אנחנו צריכים את כל הנוזל להתאדות. ברוקולי מחולק inflorescences מבושל במשך 4-5 דקות. קישואים רצוי לקחת צעירים בלי זרעים, אז הם לא יכולים להיות קלופים. אנחנו משפשפים אותם על פומפיה גדולה, לוחצים את המיץ.

עכשיו לשלב את כל הירקות עם עוף, מלח, פלפל ומערבבים. ביצים היכו עם שמנת חמוצה וחרדל. מורחים לתבנית אפייה ויוצקים את התערובת המתקבלת. אנחנו אופים תבשיל ירקות בתנור מחומם היטב ב 180 מעלות במשך כחצי שעה.