בראוני - מעדן מסורתי של המטבח האמריקאי, שהוא שילוב בין עוגת שוקולד וביסקוויטים יבשים. יש לה קרום יבש ומילוי לח, דביק. ובכן, האם זה נשמע מעורר תיאבון? אז בואו נסתכל על כמה בראוניז פשוט עם דובדבנים איתך.
מתכון שוקולד בראוניז עם דובדבנים
המצרכים:
- דובדבנים מיובשים - 50 גרם;
- קקאו - 40 גרם;
- חמאה - 125 גרם;
- קמח - 40 גרם;
- אבקת אפייה - 3 גרם;
- סוכר - 175 גרם;
- תפוז קליפה - 2 כפית.
- שוקולד שחור - 100 גרם;
- ביצה - 3 יח '.
הכנה
אז, להכנת עוגיות שוקולד עם דובדבנים, אנו משלבים את כל החומרים היבשים בקערה: קמח, קקאו, אבקת אפייה וסוכר מגורען. אז אנחנו מערבבים הכל ביסודיות להומוגניות. באמבט מים, ממיסים חמאת שמנת ושוקולד. בהמשך המשקל קיבלנו דובדבן מיובש וגרגר מגורד של תפוז. כל ומערבבים במדויק עם תערובת קמח, לטחון להומוגניות. בנפרד להכות את מיקסר עם ביצים עוף ושופכים אותם לתוך המוני השוקולד. עכשיו מערבבים את הבצק של צפיפות בינונית ומניחים בצד במשך 10 דקות בצד.
צורת האפייה מכוסה קלף, אנחנו יוצקים את הבצק לתוכה, מכניסים אותה לתנור ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות במשך 20 דקות. את הקצוות של brownie סיים צריך מעט באביב, והמרכז להישאר רטוב. לאחר מכן, להסיר בעדינות את העוגה מן התבנית ואת זה מגניב. אנחנו חותכים אותו למנות קטנות ומגישים אותו לתה.
בראוני עם דובדבן ב multivark
המצרכים:
- שוקולד מריר - 200 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- קמח - 100 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- אגוזים - 150 גרם;
- אבקת אפייה - 2 כפית.
הכנה
אנחנו ממיסים שוקולד וחמאה באמבט מים ומתקררים קצת. קמח לנפות לתוך כוס עמוקה, להוסיף מלח, סוכר ואבקת אפייה. שוקולד מומס, בהדרגה להציג ביצים ומערבבים היטב עם לטאטא. ואז לשפוך את תערובת הקמח ולהוסיף את האגוזים. מערבבים, יוצקים את הבצק לתוך כוס משומנת של multivark ואופים את בראוני במצב "אפייה" במשך כ 60 דקות. לאחר האות, הפעל את התוכנית "מחומם" והשאיר את העוגה עוד 5 דקות מבלי לפתוח את המכסה. לאחר מכן מוציאים את הקערה עם פינוק ומניחים עוד 5 דקות. לאחר מכן, קח את השמן וקרר אותו על הסורג.
מתכון עוגה בראוני עם דובדבן
המצרכים:
- שוקולד מריר - 100 גרם;
- חמאה - 120 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- 50,000 סוכר
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- דובדבנים קפואים - 300 גרם;
- מלח;
- קמח - 150 גרם.
קרם:
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- ונילין - שקית אחת;
- סוכר - 100 גרם;
- ביצה - 2 יח '.
הכנה
כדי לבשל עוגת בראוני עם דובדבנים, אנחנו שוברים את השוקולד לחתיכות ונמס יחד עם השמן, באמבט מים. ביצים היכו בסוכר, זרקו קורטוב של מלח ונילין. לקבלת שמנת, לערבב גבינת קוטג 'עם סוכר ואת שאר הביצים עוף. Razirayem כל מיקסר, כדי שמנת המדינה. בביצים מוכות בסוכר, יוצקים בזהירות שוקולד מסודר, מותך ומערבבים
צורה עם צדדים גבוהים, שומן עם חמאה, יוצקים 1/3 של הבצק ולהפיץ אותו על המנות. אחר כך פרשנו חצי מסה קורט, מופשר דובדבנים, בצק, וכו ' אנחנו מנסים להפיץ הכל באופן שווה. על השכבה העליונה, אתה יכול לעשות גירושין יפה אם אתה רוצה. לאחר מכן, אנו מסירים את העוגה בתנור ואופים במשך 40-50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. מוכן בראוני עם דובדבנים ושוקולד הוא מקורר בצורה, ולאחר מכן עבר לצלחת, לחתוך מנות קטנות וליהנות עם האורחים!