ביסקוויט שוקולד משמש כבסיס לקינוחים, עוגות ומאפים רבים. הבצק האוורירי והקליל, עם טעם שוקולד נעים, מתאים להפליא לפירות ולשמנת. בואו נסקור אתכם כמה מתכונים מעניינים להכנת ביסקוויט שוקולד ולהפתיע את כולם עם מאפים מדהימים.
שוקולד - ביסקוויט בננה
המצרכים:
עבור ביסקוויטים:
- ביצה עוף - 4 יח ';
- סוכר מגורען - 200 גרם;
- שוקולד מריר - 70 גרם;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- חלב - 60 מ"ל;
- מים רותחים תלולה - 60 מ"ל;
- ונילין - לפי הטעם;
- קמח - 200 גרם;
- אבקת קקאו 40 גרם;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- מלח, סודה - קמצוץ.
למילוי:
- בננה - 4 חתיכות;
- שוקולד חלב - 300 גרם;
- שמנת - 500 מ"ל;
- רום - 2 כפות. כפות.
הכנה
עכשיו נסתכל איך להכין ביסקוויט שוקולד. מקציפים היטב את החלמונים עם הסוכר עד למצב האוויר. אנחנו שופכים מים רותחים, חלב, מניחים ונילין, חמאה מומסת ושוקולד מומס. הכל מעורבבים, יוצקים אבקת קקאו, קמח מנופה, אבקת אפייה, קמצוץ של סודה ומלח. בקערה נפרדת, מערבבים יחד את הסנאים עם מלח עד שפסגות האוויר מופיעות ומכניסים אותם בעדינות לבצק. מערבבים בעדינות בכפית עד לקבלת מסה הומוגנית. הטופס לאפייה מכוסה בנייר, משמן בחמאה ומפזר קלות בקמח. מחממים את התנור ל 180 מעלות ושופכים את הבצק לתבנית. אופים את העוגה כ 40 דקות, ואז מגניב לחתוך אותו לשלוש עוגות שוות. עכשיו אנחנו מכינים את מילוי השוקולד לבסקוויט: אנחנו חותכים את הבננות עם בלנדר במחית, מוסיפים את השוקולד והרום הנמס.
קרם לערבב היטב לערבב אותם עם מסה בננה בסיסיים. לסנן את הקרם מוכן בין השכבות בחוץ על פני השטח של הביסקוויט. שמנו את העוגה המוגשמת במשך 30 דקות במקרר, ולאחר מכן לשרת אותו תה חם מבושל טרי. זה הכל, ביסקוויט שוקולד מוכן מים רותחים!
ביסקוויט שוקולד על קפיר
המצרכים:
- קרם 20% - 100 מ"ל;
- קמח - 500 גרם;
- כפיר - 400 מ"ל;
- סוכר - 1,5 פריטים;
- ביצה - 4 חתיכות;
- סודה - 1 כפית;
- אבקת קקאו - כפית אחת.
הכנה
בואו נסתכל על דרך אחרת לאפות ביסקוויט שוקולד. ביצים ביסודיות עם סוכר עד קצף עבה לבן. אנחנו מסננים את הקמח יחד עם קקאו. ב kefir יוצקים קמצוץ של סודה ומערבבים עם המסה ביצה. מוסיפים את השמנת ויוצקים בקמח. בזהירות לערבב הכל עם מטאטא. יוצקים את הבצק לקערה של multivarka, משומן. אנו מציגים את התוכנית "אפייה" ולהכין 50 דקות. בסופו של דבר, ביסקוויט שוקולד ריחניים ומאווררים על קפיר ב multivarquet מוכן!
ביסקוויט שוקולד עם דובדבנים
ביסקוויט יכול להיעשות לא רק כרגיל, אלא גם עם מלית שונים. אתה יכול להשתמש כמעט בכל פירות וגרגרים, אבל הנה שילוב של בצק שוקולד ביסקוויט דובדבן נחשב הכי טעים ומקורי. דובדבנים, אולי קפואים, טריים או משומרים - כפי שאתה הכי אוהב.
המצרכים:
- קמח - 450 גרם;
- סוכר - 1 כוס;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- סודה - 1 כפית;
- דובדבן ללא בורות - לפי הטעם;
- קקאו - 4 כפות. כפות;
- מלח - קמצוץ;
- חמאה - 100 גרם;
- כפיר - 150 מ"ל;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- אבקת סוכר - לקישוט.
הכנה
קקאו מעורבב עם סוכר וחמאה מרוככת עד לקבלת מסה הומוגנית. אנחנו נוסעים בביצה טובה, סודה, יוצקים קפיר. מנפים קמח ומלח. כולם מעורבים. שטף ומעובד מן העצמות של דובדבנים להוסיף את הבצק לשים את המסה בצורה משומנת. אופים כ 1 שעה בתנור שחומם מראש, מגניב העליון עם אבקת סוכר. זה כל ביסקוויט שוקולד עם דובדבן מוכן, אתה יכול לשרת אותו לתה.