בתחילת הקיץ אתה יכול לפנק את הקרובים שלך לבשל קציצות יוצא דופן עם עלים צעירים של חמוץ, אשר לטעום קצת כמו תפוח. בואו ניקח בחשבון את האפשרויות השונות למילוי זה.
שום מלית פשטידות
המצרכים:
- סורר צעיר - 1 חבורה;
- סוכר - הטעם.
הכנה
עלים של חומץ הם שטפו, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות. מורחים את הירקות בקערה רחבה, יוצקים סוכר ומערבבים. כזה מילוי של חומץ מתאים מטוגן קציצות שמן.
מילוי פשטידות ממרק עם סוכר
המצרכים:
- צעיר צעיר - חבורה אחת;
- סוכר - לפי הטעם;
- קורנפלור - 2 כפית;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- עלים של מנטה טרי - לפי הטעם.
הכנה
סורל הוא שטף, קצוץ את הזנב, ואת העלים מיובשים לחתוך לחתיכות. ירקות מוכנים מכניסים סוכר ומעכים קלות בידיים. לאחר 15 דקות, מוסיפים את התפוחים במילוי, מרוסקים בקוביות או מגוררים. ישירות לפני השימוש, לשפוך עמילן לתוך המילוי ולזרוק עלים מנטה טרי.
מילוי פשטידות מחלב וביצים
המצרכים:
- עלי סרל - 315 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- בצל ירוק טרי - 1 חבורה;
- מלח הוא גדול cookery - לפי הטעם;
- חמאה - 35 גרם.
הכנה
ביצים עוף נשטפים, לשים מצקת עם מים מבושלים מעט מים מומלחים. אחר כך אנחנו מקררים אותם, מורידים את הקליפה ומגרדים על המגרר. עלים של חמוצים ונוצות טריות של בצל ירוק מסודרים, שטופים, מיובשים וגרוסים דק עם סכין חדה. לאחר העיבוד, לשים את כל החומרים בקערה עמוקה ומפזרים עם מלח גדול. מוסיפים את החמאה המומסת, מערבבים ומניחים בצד. זה מלית מ חומץ מושלם להכנת עוגות טעים בתנור.
מתכון סתימות עבור pirozhki מ חומץ
המצרכים:
- ביצה - 3 חתיכות;
- עלים של סורר - 1 חבורה;
- בצל ירוק טרי - 1 חבורה;
- בצל - 45 גרם;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
סורל ובצל ירוק מיון בקפידה, שטף, לחתוך את הגבעולים, ואת העלים מיובשים ו לגרוס. אנחנו מנקים את הבצל וקוצצים אותו היטב. עכשיו לשפוך שמן על המחבת, לפרוס את החומרים מוכנים קל עובר, תוך ערבוב. ביצים לרתוח 10 דקות, ולאחר מכן ניקה ו grinded על פומפיה. מוסיפים אותם לסירל עם בצל, מערבבים ומוסיפים מלח לפי הטעם.
מילוי pirozhki מ חומץ ותפוחי אדמה
המצרכים:
- עלים של סורר - 455 גרם;
- תפוח אדמה צעיר הוא 345 גרם;
- תבלינים.
הכנה
סורל אנחנו מיון וחותכים לפרוסות. אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה, מרתיחים אותם במדים, חותכים את הקליפה ומבשלים על המגרר הגדול ביותר. מערבבים הכל בקערה ומוסיפים מלח לפי הטעם. אנו משתמשים המסה וכתוצאה מכך מילוי על פשטידות אפויות.
מילוי פשטידות מחלב וגבינה
המצרכים:
- סורר הוא צעיר - 155 גרם;
- גבינה רכה (feta) - 145 גרם;
- מלח וסוכר - קמצוץ.
הכנה
סורל אנחנו מיון, לחתוך את הזנב, מיובש ויוצא קצוץ דק. גבינה לגרוס תותים, מוסיפים מלח, סוכר וירקות מוכנים. מערבבים היטב וממשיכים לאפות פשטידות.
מילוי pirozhki מ חמוץ וקוטג 'גבינה
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 115 גרם;
- עלים של סורר צעיר - 155 גרם;
- עמילן יבש תפוחי אדמה - 10 גרם;
- סוכר - לפי הטעם;
- ונילין;
- קינמון קרקע - קמצוץ.
הכנה
לפני שאתם מכינים את המילוי לפשטידות, חומצינו למיין, לשטוף, לקרוע את הזנבות, לחתוך את העלים ולחתוך אותם לפרוסות. מערבבים אותו עם גבינת קוטג ', יוצקים סוכר ומערבבים היטב. לאחר מכן להוסיף עמילן תפוחי אדמה, ונילין ולזרוק קצת קינמון הקרקע.