עכשיו יש כמה אנשים שלא ינסו דג כמו אמנון. הוא מושך גורמה עם בשר תזונתי עדין ופשטות הבישול. אחת הדרכים השימושיות והנוחות ביותר לאמפיית אמנון היא האפייה בתנור, מספר אופציות שאנו מציעים לכם.
האמנון אפוי בתנור
להלן נשתף מתכון לבשל אמנון בתנור עם עגבניות וגבינה.
המצרכים:
- פילה של telapia - 800 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- עגבניות - 2 יח ';
- לימון - חצי יח.
- גבינת פרמזן - 100 גרם;
- מיונז - 50 גרם;
- שמן זית - 50 מ"ל;
- מלח ופלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
שוטפים את פילה הדגים ומניחים אותם על משטח העבודה. בצל ועגבניות לחתוך טבעות, וגבינה - באח על פומפיה בסדר. מפזרים דגים במלח, פלפל, ואם תרצה, עם התבלינים האהובים עליכם, מפזרים מיץ לימון. על תבנית אפייה לשפוך קצת שמן זית ולהפיץ באופן שווה על פני השטח, להפיץ את הפילה.
עבור כל חתיכת דג לשים כמה עיגולים של בצל, קצת מיונז, על גבי הטבעות של עגבנייה. מניחים את המחבת בתנור שחומם מראש במשך 180 דקות במשך 40 דקות. לאחר מכן להסיר אותו, מפזרים את הדגים עם גבינה ומחזירים אותו בחזרה לתנור עוד 10 דקות. דגים מוכנים ניתן לאכול בנפרד, והוא יכול להיות מוגש עם לקשט בצורה של תבשיל ירקות , למשל.
אמנון עם תפו"א
המצרכים:
- פילה של אמנון - 800 גרם;
- תפוחי אדמה - 800 גרם;
- עגבניות - 500 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- כמון - 1 כפית;
- פפריקה - 1 כפית;
- מלח - לפי הטעם.
למרינדה:
- שום - 4 ציפורן;
- מיץ לימון - 4 כפות. כפות;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- כמון - 2 כפיות;
- פלפלת אדמה מתוקה - כפית אחת;
- מלח - חצי כפית.
הכנה
ראשית, להכין את המרינדה: לעשות זאת, לערבב את כל החומרים בבלנדר כדי להשיג מסה הומוגנית. לשטוף את פילה אמנון, מלח ויוצקים את המרינדה. אפשר למרינדה במשך 20-25 דקות.
לקלף תפוחי אדמה, לשטוף לחתוך לתוך עיגולים. מקפלים אותו בסיר ומפזרים בכמון, פפריקה, מלח, יוצקים 1 כף. כפית את החמאה ומערבבים היטב. ואז לשים על גיליון אפייה. עגבניות, חתוכות טבעות, פרושים על תפוחי האדמה, מכסים את מגש האפייה בנייר כסף ומכניסים לתנור. מבשלים את הירקות ב 180 מעלות במשך 20-25 דקות.
לאחר מכן מוציאים את תבנית האפייה, מניחים את הדג בעגבניות, שופכים אותו בשרידי המרינדה, מפזרים בשמן ושולחים את האמנון ותפוחי האדמה לתנור במשך 10-15 דקות.
אמנון בתנור בנייר כסף
המתכון הבא של פילה אמנון, אפוי בנייר כסף בתנור, יהפכו את הדג שלך עדין במיוחד ועסיסי.
המצרכים:
- אמנון - 500 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- עגבניות - 2 יח ';
- ירקות - חבורה;
- תבלינים - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות.
הכנה
Tylapia לשטוף, יבש ולשים על צלחת. עגבניות ופלפל בולגרי שטפו וחתכו לקוביות קטנות. מערבבים יחד את כל הירוקים, כמו סלט, העונה עם שמן.
יוצרים את נייר הצלייה, משמנים אותו בשמן ומניחים עליו פילה דג. על גבי זה, להפיץ באופן שווה את סלט הירקות, מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור, מחומם ל 180 מעלות במשך 30-40 דקות. 10 דקות לפני הנכונות, להסיר את רדיד מלמעלה, כך הירקות הם שחומים, ואת הנוזל עודף הוא התאדה.
אמנון עם ירקות בתנור
המצרכים:
- פילה של אמנון - 8 יח ';
- עגבניות - 2 יח ';
- בצל - 2 חתיכות;
- מלח ועשבי תיבול - לפי הטעם.
הכנה
חותכים את הדג לחתיכות קטנות, מפזרים עשבי תיבול ומכניסים צורה משומנת. בצל לחתוך חצי טבעות פרושות על הדג, לשים עגבניות על זה, לחתוך לפרוסות. קצת מלח כל, מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור, מחומם ל 200 מעלות. מבשלים דגים עם ירקות במשך 35-40 דקות.