המונח "עוף-גרקינס" התעורר לאחרונה. זה מוחל על תרנגולות ברוילר קטן. בדרך כלל המשקל של gherkin עוף הוא בטווח של 700 גרם ל 1 ק"ג.
הבשר של עוף-גרגין הוא מאוד עדין ועסיסי. בנוסף, יש כמות קטנה מאוד של שומן, על בסיס איכות זו, בשר מומלץ דיאטה מזון לתינוקות.
מוצר חדש במסחר מעלה שאלה טבעית, איך לבשל גרגין עוף? אנו מציעים מספר מתכונים שונים עבור gherkins עוף
עוף בגרגרים בתנור
המתכון לבישול תרנגולות עוף בתנור עם גריל יכול להיות שולט גם על ידי פילגשו למתחילים.
המצרכים:
- עוף gherkins - 3 חתיכות;
- שמן צמחי - 50 גרם;
- שום - חצי ראש;
- לימון - חצי יח.
- רוטב סויה - 50 מ"ל;
- תיבול (זנגביל, מוסקט, פלפל);
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
מפשיר, שטף ומיובש עם מפית נייר פגר עוף חתך לאורך עצם החזה. מניחים את העוף במיכל, ממשיכים לתהליך המריחה ומפזרים עליהם גריסים מגורדים, מוסקט, שום בלחץ, שופכים מיץ לימון, שמן צמחי ורוטב סויה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים הכל ומשאירים אותו במקרר לכמה שעות.
על גלידת אפייה משומנת במקצת, פגרי עוף נשרפו. עלה עם עוף ממוקם בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, מפעיל את הגריל. אחרי 15 דקות אנחנו מוציאים את המחבת, מסובבים את העוף ומחזירים אותו לתנור במשך 20-25 דקות. Ruddy ו אפרוחים אפרוחים מוכנים!
אם אתה רוצה להכין צלחת על שולחן חגיגי, אנו ממליצים לך לעשות עוף ממולא gherkin.
עוף ממולא
המצרכים:
- עוף gherkins - 3 חתיכות;
- לחם על טוסט - 120 גרם;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- תפוח - 1 PC. (גדול);
- בצל - 2 יח ';
- ירקות (פטרוזיליה ושמיר);
- שום - 4 ציפורן;
- פלפל שחור ומלח לפי הטעם;
- קצת שמן צמחי;
- שרוול לאפייה.
הכנה
אנחנו מייבשים את התרנגולות שנשטפות החוצה ובתוך הפגר. להכנת מילוי, חתוך לקוביות קטנות לחם, ומטגנים אותו במחבת בכמות קטנה של שמן צמחי. אפל ובצל מנוקים קצוץ דק, מטוגן קלות (בנפרד טוסט). קצוץ ירוק מעורבב עם קרוטונים, תפוח, בצל, גבינה מגוררת, מלח ופלפל לפי הטעם.
את gherkins לחתוך לשניים, הניח על צלחת עם ירקות אפויים, נראה מאוד מעורר תיאבון!
אוהב מנות עדינות של בשר עוף? אז הקפד לנסות את המתכונים של עוף טבק עוף ביין . התיאבון!