Pollock הוא אחד מיני דגים טעים ביותר ובמחיר סביר. כיצד כראוי טעים ומטגנים Pollock, לקרוא להלן.
כמה טעים לטיגון פילה פולוק?
המצרכים:
- פולוק (פילה) - 900 גרם;
- לימון - חצי;
- פלפל;
- קמח חיטה - 80 גרם;
- מלח;
- שמן צמחי מעודן.
הכנה
פילה של Pollock מופשר באופן טבעי. אז זה שטף בהכרח יבש. ואז אנחנו חותכים אותו לחתיכות, פלפל, podsaliva ומפזרים לימון טרי מיץ. אנחנו מסירים את הפילה בקמח החיטה ושולחים אותו למחבת עם שמן צמחי טרום חימם. מטגנים את הדג עד קלות על אש קטנה, ולאחר מכן לשים על נייר מפיות כדי להסיר שומן עודף.
כמה טעים לטגן פולק במחבת בשומשום - מתכון
המצרכים:
- Pollock (פילה) - 3 חתיכות;
- זרעי שומשום לבן - 50 גרם;
- פלפל;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- מלח;
- שמן צמחי מעודן.
הכנה
פילטים מפשירים של פולקה אלסקה בתנאים טבעיים משוחקים עם מלח, פלפל לחתוך לחתיכות. מכים קלות את הביצים, שופכים את השומשום לתוך הקערה. אנחנו מכסים את חתיכות הדגים לתוך הביצה, ואז מגלגלים אותם בשומשום. מטגנים את הדגים במחבת בשמן חם עד שהם מוכנים לגמרי.
איך מטגנים Pollock עם בצל וגזר חמוץ שמנת?
המצרכים:
- פילה של פולוק - 800 גרם;
- פלפל;
- גזר - 180 גרם;
- בצל - 180 גרם;
- שמן צמחי מעודן;
- שמנת חמוצה - 180 גרם;
- מלח.
הכנה
בשמן הירקות המחומם במחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים כ 2 דקות ולאחר מכן מוסיפים גזר כתוש ותבשיל עד שהם רכים. פילה מפולסים של Pollock נחתכים לחתיכות ונשלח למחבת עם ירקות. אנחנו מבשלים מתחת למכסה בערך 7 דקות, ואז אנחנו משפשפים את הדג במלח, תבלינים, יוצקים בשמנת חמוצה ומערבבים. אנחנו מבשלים מתחת למכסה במשך כ -15 דקות.
איך מטגנים פולק בבלילה?
המצרכים:
- פולוק (פילה) - 0.5 ק"ג;
- קרם - 200 מ"ל;
- ביצים עוף - 3 חתיכות;
- יבש פפריקה - 15 גרם;
- קמח חיטה - 180 גרם;
- כוסברה - 15 גרם;
- פלפל;
- מיץ לימון טרי סחוט - 50 מ"ל;
- שמן צמחי;
- מלח.
הכנה
להפשיר את הפילה שטף מיובש, לחתוך אותו לחתיכות. אחר כך מכניסים אותם לקערה, מפזרים מיץ לימון ומניחים אותו במלח ובתבלינים. מכסים את המכסה עם מכסה ולהשאיר למשך 20 דקות כדי לאפשר את הדג כדי למרינדה. עכשיו אנחנו מכינים את החציל: שוברים את הביצים לקערה, מוסיפים מלח ומציפים אותם עד שהם חלקים. יוצקים את החלב, לאט לשפוך את קמח מנופה ומערבבים היטב. כאשר הדגים מתגעגעים, לוקחים חתיכה, מטבלים אותם בבלילה ומניחים על מחבת מחוממת עם חמאה. לטגן דגים עד מוכן משני הצדדים.
איך לבשל Pollock עם קרום?
המצרכים:
- פגרי פולוק - 1 ק"ג;
- מלח;
- קמח חיטה.
הכנה
פולק פולוק כביסה, אנחנו לנקות את הקרביים, הקפד להסיר את הסרט השחור. אנחנו חותכים את הפגר לחתיכות, מגלגלים אותם בקמח. במחבת, מחממים את שמן הירקות, מניחים את הדגים חסרי העצם בקמח ומטגנים כ -3 דקות על אש גבוהה. לאחר מכן מעבירים את החלקים, מלח ומטגנים עוד 3 דקות, אנחנו חוזרים ומכינים את אותה כמות זמן. מחבת טיגון כאשר אין צורך לסגור, כי אנחנו רוצים לקבל קרום רווי פודי.
כמה טעים לטגן פולק במחבת?
המצרכים:
- פולוק - 1 ק"ג;
- פלפל;
- קמח;
- מיונז - 100 גרם;
- מלח.
הכנה
Pollock הוא ניקה מן הקרביים, אנחנו מסירים את הסנפירים, זנבות, וראשים. חותכים את החלקים דגים partwise, שטף היטב, מעט מלוחים pritirushivaem תבלינים. כל חתיכה מצופה במיונז ומשאירים למשך 20 דקות, יוצקים שמן צמחי למחבת, מחממים אותו היטב. כל חתיכה של לחם בקמח ומטגנים עד קרום כפרי משקה פה על אחד בצד השני. תהנה התיאבון שלך!