בשר עם ירקות, מבושל בכל דרך שהיא, ניתן להגיש במהלך ארוחת ערב משפחתית או ארוחת ערב. אם אתם מחברים את הפנטזיה ומשלימים את המתכון הבסיסי, אתם יכולים ליצור פינוק מצוין לסעודה חגיגית, שכל האורחים יאהבו אותה.
איך לבשל בשר עם ירקות?
מנות שונות של בשר וירקות צריך להיות מוכן, בהתחשב בכמה כללים פשוטים, כדי לדעת את זמן ההכנה של מרכיבי בשר וירקות, כך שכל חתיכות בטיפול מבושלים באופן שווה.
- כדי להפוך את צלי לצאת טעים במיוחד, בשר לפני הנחת ירקות חייב להיות שפך במשך 15-20 דקות.
- בשר, אפוי עם ירקות, הוא גם מוכן בנפרד. אם אופים חזיר מבושל או עוף, מוסיפים את מרכיבי הירקות 20 דקות לפני שהמנה מוכנה.
- אם מדובר בהכנה בתוך קלחת או בסיר, הבשר מטוגן הראשון, ולאחר מכן מועבר מיכל של ירקות ולחוץ במשך שעה לפחות.
- בשר עם ירקות קפואים הוא הכי קל לבשל במחבת. את billet אין צורך להפשיר מראש, אבל להוסיף על צלחת 15 דקות לפני שהוא מוכן.
בשר עם ירקות במחבת
בשר מטוגן עם ירקות היא דרך קלה לבשל חם מהיר עבור כל צלחת בצד. מנה זו מוכנה מהר מן החומרים הקיימים. ירקות להגדיר אתה יכול להשלים את עצמך, תוך התחשבות העדפות אישיות. בצל בצלחת זו הוא מרכיב חובה, הוא מרכך סיבי בשר.
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- בצל - 1-2 חתיכות;
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל, טימין;
- שמן לטיגון;
- ירקות להגשת.
הכנה
- חזיר לחתוך לחתיכות קטנות, ומטגנים בשמן, עד הצדדים האדומים.
- רבע את הטבעות של הבצל, לשלוח את הבשר, להוסיף קש גזר, קוביות של פלפל מתוק.
- פוטמיט בחום מינימלי במשך 10-15 דקות, מלח.
- לעזוב, להכתים עם ירקות.
בשר עם ירקות kazan
תבשיל עם ירקות בקדירה הוא תחליף טוב קבב שיש על פיקניק. חתיכות בשר מוציאות רך, עדין, וניחוח של תבלינים וירקות הופך את המנה למנהג טעים להפליא. זה מטפל דומה מאוד chanakhi גיאורגי עם הרכב שלה שיטת הכנה, זה רק יוצא עם ריח מעורר תיאבון של "ערפל".
המצרכים:
- טלה - 800 גרם;
- חצילים - 3 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 6-8 חתיכות;
- עגבניות - 6 יח ';
- בצל - 3 חתיכות;
- פלפל מתוק - 3 חלקים;
- שום - 5 שיניים;
- מרק או מים - 1 l;
- כשות- suneli, שמיר, כוסברה, מלח.
הכנה
- חצילים לחתוך, מלח ולהשאיר כך את מרירות נעלם. שוטפים, יבשים ומטגנים בקדירה.
- קח את הירקות, שלח את הבשר לקזאן.
- צלויים לצדדים אדמדמים, מתבלים במלח, מתבלים עם כשות- suneli, מעבירים לתבשיל.
- חצי טבעות של בצל ופלפלים, וגם לשמור, למנה נפרדת.
- ב Kazan לשים את השכבות של מרכיבים מוכנים: חצילים, בשר, חצי בצל, טבעות עגבניות, לכסות עם שכבת טוסט.
- ממלאים מרק, מפזרים עשבי תיבול.
- להפשיר בשר עם שעה במשך שעה, עם רתיחה מתונה.
בשר בסינית עם ירקות
אוהדים של מזון יוצא דופן כמו בשר ברוטב חמוץ מתוק עם ירקות. כל המרכיבים בצלחת משתלבים היטב, ולכן לא רוצים להוסיף אותו, התנאי העיקרי הוא שהירקות צריכים להיות מוצקים, קלוי מעט, עם קרום אדמדם. טעם אסייתי מיוחד יתווסף למלפפון טרי מטוגן.
המצרכים:
- חזיר - 800 גרם;
- בצל, פלפל מתוק, זוקיני צעיר - 1 PC;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- חומץ אורז - 25 מ"ל;
- יין לבן - 50 מ"ל;
- שמן לטיגון;
- רוטב סויה, דבש - 1 כף. l;
- מלח, סוכר - על ידי קמצוץ;
- שומשום - 1 כף. l.
הכנה
- מערבבים את החומץ, הסוכר, היין, רוטב הסויה וכף שמן.
- חותכים את חזיר לרצועות ומכניסים אותם לתוך המרינדה במשך 20 דקות.
- מטגנים את הבשר עד מוכן, לשים אותו על המנה.
- כל הירקות חתוכים לרצועות, מטגנים, מוסיפים בשר, מערבבים, מתבלים עם תבלינים.
- יוצקים את המרינדה הנותרת, להשרות במשך 2 דקות.
בשר עם ירקות בתנור
בשר, אפוי עם ירקות בתנור - פינוק ראוי למקום מיוחד על שולחן חגיגי או אפשרות טובה לארוחת ערב לבבית עבור מי לצפות בדמות. בלב הארוחה, בשר בקר משמש, אבל אתה יכול לקחת חזיר או פילה עוף, אבל אורך האפייה צריך להיות מופחת.
המצרכים:
- חיתוך בשר - 1 ק"ג;
- תפוחי אדמה, נבטים בריסל, גזר - 500 גרם;
- חצילים - 2 חתיכות;
- עגבניות - 3 יח ';
- שום - 3 שיניים;
- יין לבן, רוטב סויה - 100 מ"ל;
- גרגר תבואה - 50 גרם;
- רוזמרין - 2 סניפים;
- מלח, פלפל.
הכנה
- מרתיחים את העסיסה בתערובת של חרדל, יין, רוטב סויה, שום קצוץ ורוזמרין. תעזוב שעה.
- אופים בשר במשך 30 דקות ב 200 מעלות.
- לשים על מגש אפייה לחתוך ירקות גדולים, מלח, לשפוך מרינדה ואופים עוד 20 דקות.
בשר עם ירקות בעציצים
בשר טעים עם ירקות בסירים בתנור ניתן להשלים עם כל מיני מרכיבים ותבלינים. המנה היא ספוג עם ניחוחות של כל החומרים וכתוצאה מכך יוצא מאוד מעורר תיאבון. מתכון זה אינו דורש הכנה ראשונית, אתה צריך לעשות רוטב כי יהיה תפקיד מרכזי בבישול.
המצרכים:
- עגל - 1 ק"ג;
- בצל - 2 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 8 יח ';
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- שום - 4 שיניים;
- עגבניות - 6 יח ';
- מים - 500 מ"ל;
- פפריקה, כמון, כוסברה, צ 'ילי מיובש, אורגנו;
- מלח;
- שעועית משומר - 600 גרם.
הכנה
- חותכים עגבניות, מטגנים במחבת, מתבלים עם תבלינים, יוצקים במים, מביאים לרתיחה. אגרוף עם בלנדר.
- על הסירים, להפיץ את הבשר עם ירקות קצוצים שעועית, יוצקים את הרוטב ומכניסים לתנור במשך 2 שעות.
בשר עם ירקות בשרוול
בשר עם ירקות בתנור בתנור לבשל הוא מאוד פשוט. כל המרכיבים מונחים בתיק מיוחד לאפייה ובישול בו זמנית. מתברר מנה מצוינת, וזה מספיק עבור חברה גדולה. מראש, חתיכות בשר יכול להיות מושרה תבלינים ושמן צמחי.
המצרכים:
- ירך עוף - 6-8 יח ';
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- גזר - 3 חתיכות;
- בצל - 2 חתיכות;
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- שמן זית - 3 כפות. l;
- מלח, פלפל, פפריקה, קארי, טימין;
- שום - 3 שיניים.
הכנה
- מערבבים את שום קצוץ עם חמאה וכל התבלינים.
- משרים את הבשר במשך 30 דקות.
- ירקות לחתוך גדול, לשים שקית לאפייה, להוסיף בשר, לקשור את השרוול ולרעוד, ערבוב החומרים.
- לעשות כמה נקבים, אופים את הבשר בשרוול עם ירקות במשך 35 דקות.
מרק עם ירקות ובשר
אם יש לך בשר עם פטריות וירקות - להכין מן סט פשוט זה מרק עשיר, טעים. עם פילה עוף Champignons משולב היטב. מרכיבי ירקות יכולים להיות פשוטים - גזר בצל תפוחי אדמה, אבל הרשימה ניתן להרחיב באמצעות תערובת קפואה, ירקות, מגוון של תבלינים.
המצרכים:
- Champignons - 300 גרם;
- מרק עוף עם בשר - 800 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- בצל, גזר - 1 PC;
- פלפל חריף - 1/2 יח ';
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- בצל Spasseruyte, להוסיף את הצלחות של פטריות וגזר מגורד. לטגן עד מוכן, להוסיף.
- במרק רותחים, מבשלים תפוחי אדמה.
- יוצקים את הטיגון למרק, מתבלים במלח ופלפל.
- במרק מוכן, חותכים את הפלפלים המרוסקים והירוקים.
מתכון לתבשיל עם בשר וירקות
הכנת תבשיל של ירקות עם בשר מופחתת לערבב את המרכיבים מוכנים ולא מתפתל ארוך. המנה מתברר להיות עצמאי ואינו דורש תוספת עם כל לקישוט. ירקות מסורתיים - תפוחי אדמה, בצל, גזר, פלפלים, אבל אתה יכול להשלים את הרכב ברוקולי שעועית ירוקה.
המצרכים:
- בשר 700 גרם;
- בצל, גזר - 2 יח ';
- ברוקולי - ½ יח.
- שעועית ירוקה - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- שום - 3 שיניים;
- מרק - 500 מ"ל;
- מלח, פלפל, טימין ורוזמרין.
הכנה
- מטגנים את הבשר ומניחים אותו בצלחת צלייה.
- ספסרטויט בצל וקשרי גזר.
- מעבירים את הדגיגים וירקות אחרים לבשר, מערבבים, מתבלים עם תבלינים.
- ממלאים מרק ומבשלים את הבשר עם ירקות בתנור במשך 45 דקות.
בשר עם ירקות multivark
תבשיל עם ירקות ב multivarquet קל יותר להכין מאשר כל מנה עם הרכב דומה של מרכיבים. אתה צריך לטגן את החומרים בקערה של המכשיר ולהשאיר הכל כדי להירגע, לאחר שנקבע זמן הבישול, את שאר גאדג 'ט חכם יעשה את זה בעצמך. למנה זו לא צריך צלחת בצד, חם יוצא מאוד עצמאי.
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- חצילים - 2 חתיכות;
- מים 750 מ"ל;
- בצל - חתיכה אחת;
- עגבניות - 2 יח ';
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- על "אופים", לשמור את הבצלים, מוסיפים את בשר קצוץ.
- לזרוק את חצילים קצוצים, ומטגנים עד הצדדים אדמדם.
- שים את רבעי עגבניות, לעבור "מרווה", יוצקים במים, מתבלים במלח ותבלינים ומבשלים במשך 45 דקות.