אולי מישהו יהיה מוזר איך להכין ערמונים, אבל זה מתברר להיות רגיל עבור עמים מסוימים. בקווקז, באירופה ובאמריקה הם מטוגנים, מבושלים, מבושלים ואוכלים בהנאה. אם אתה רוצה גם לטעום ערמונים, המתכונים לבישול מאכלים מהם יעזור להגשים את הרצון הזה.
איך מטגנים ערמונים במחבת?
כאשר נשאל מה ניתן לבשל מן הערמונים, רוב ימליץ לטגן אותם. לכן, קודם כל, ננתח כיצד לעשות זאת. אתה יכול לטגן ערמונים על גריל גריל, בתנור, במחבת. ואת המחבת מומלץ לקחת מיוחד, עם חורים, אבל כמה מצליחים לטגן ערמונים במחבת רגילה. לקבלת המתכון שלנו לבישול ערמונים קלויים אתה צריך מחבת, סכין ומפיות. ראוי לזכור כי ערמונים לטיגון, כמו גם על מנת להכין מנות אחרות, הם רק אכיל, פירות ערמון סוס שגדל ברוב הערים של הלהקה האמצעית לא יעבוד. ערמונים אכילים שונים יותר מחטים צפופים ורכים על העור.
לפני בישול ערמונים קלויים, אתה צריך לעשות כמה חתכים עליהם כך שהם לא להתפוצץ. עכשיו לשים את הערמונים במחבת, לשים שכבה של מגבונים לחים על גבי והחזק אותו מתחת למכסה במשך כ 20 דקות. מעת לעת, ערמונים צריך להיות עורר לחלח ונייר מפיות. אם הקליפה סדוקה ומסירה בקלות, הערמונים מוכנים, ניתן להסיר אותם מהאש. ערמונים לאכול חם, אתה יכול מלח להוסיף קצת שמן צמחי.
איך לבשל ערמונים מבושלים?
כפי שהוזכר לעיל, ערמונים יכולים לבשל, כפי שהם מוכנים בדרך זו, עכשיו נבין.
ערמונים צריך להיות ניקה, שטף וקלף. ואז שופכים את המים למחבת ומרתיחים אותו. במים רותחים אנו מורידים את הערמונים ומבשלים עד שהם מוכנים. אין צורך לחתוך ולנקב את האגוז, כאשר בישול, ערמונים לא להתפוצץ. ובכן, אם אתה לא אוהב לאכול ערמונים בצורתם הטהורה, ואז איתם אתה יכול לבשל מגוון של מנות.
איך לבשל בשר צלוי עם ערמונים?
המצרכים:
- ערמונים - 500 גרם;
- חמאה - 3 כפות. כפות;
- בשר - 750 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- מלח - 1 כפית;
- בשר בשר - 1 l;
- פלפל לבן - לפי הטעם.
הכנה
ערמונים ובצל מנוקים וחותכים לקוביות. הבשר שלי, יבש אותו עם מגבת נייר וגם לחתוך לקוביות. ממיסים חמאה בסיר ומטגנים את הבצל בתוכה עד שזה ברור. מוסיפים את הבשר והחום ומערבבים כל הזמן. בשר בשר מחומם מתווסף לבשר, מלח, פלפל ומבשלים במשך שעה וחצי מתחת למכסה. 20 דקות לפני מוכנות, אנחנו שמים ערמונים ומבשלים את הבשר, מוודאים כי ערמונים לא מבושלים.
איך לבשל ריבה מערמונים?
לא יודע מה עוד אתה יכול לעשות מתוך ערמונים? נסו לבשל ריבה מהם, פתאום הופכים למתיקות אהובה לתה?
המצרכים:
- ערמונים - 2 ק"ג;
- סוכר 700 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- קליפת לימון וכתום, כמה ענפי שמיר.
הכנה
שטפו את הערמונים והכניסו אותם לסיר מים. שמנו שם שמיר וקרום של הדר, אנחנו מבשלים כל שעה בערך. יתר על כן, המים מרוקנים, הערמונים הם מקורר מקולף.
לסירופ יוצקים ליטר מים למחבת, מוסיפים מיץ לימון, סוכר וקליפות הדר. מבשלים על אש בינונית במשך 5 דקות. הסירופ מותר להתקרר.
ערמונים אנו שוכבים על גדות, ממלאים סירופ ועוצמים. לעקר את הצנצנות במים רותחים במשך 15-20 דקות. לאחר 2 חודשים, אתה יכול לנסות את הריבה.
איך לבשל פודינג מערמונים?
המצרכים:
- ערמונים - 2 כוסות;
- סוכר - ½ כוס;
- חלב - 1 l;
- קמח - ½ כוס;
- חמאה - 3 כפות. כפות;
- yolks - 5 חתיכות;
- חלבונים - 8 יח ';
- פירורי לחם.
הכנה
חצי ליטר חלב, מבושלים ערמונים קלופים עד מוכן. ערמונים מקוררים משוחקים דרך מסננת, לדלל עם כמות קטנה של חלב להוסיף סוכר. משמנים את הקמח עם קמח ומוסיפים לתערובת. פירה רתיחה וקרירה. בקערות נפרדות, לטאטא את החלבונים לתוך קצף וחלמונים. בחלמונים, מוסיפים קצף חלבון, מוסיפים את התערובת בפירה ומערבבים. צורת האפייה משומנת בשמן ומפזרת פירורי לחם. יוצקים את הפירה לתוך תבנית ואופים במשך 45 דקות. מיץ פודינג מוכן כל רוטב מתוק מוגש לשולחן.