נראה כי השאלה כיצד לאפות תפוחי אדמה זה זמן רב לא רלוונטית, כי לעתים קרובות כל כך אנחנו צריכים לבשל ולאכול אותו, כי רובם מילאו את ידיהם לא צריך עצה נוספת. אנו מתעקשים שהשיטות להכנת תפוחי אדמה, אפילו אם מדובר רק באפייה, הן רבות מספור, והמתכונים הבאים נאספו בראיות.
תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף
אפייה תפוחי אדמה בנייר כסף לא יספק את פקעות עם קרום פריך, אבל יגרום להם להתפורר רך, מהביל כל קצת מבפנים.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 440 גרם;
- בצל - 80 גרם;
- שמן זית - 25 מ"ל;
- תערובת של תבלינים עבור תפוחי אדמה - 1 כפית;
- פרמזן מגוררת - 3 כפות. כפות.
הכנה
מחלקים את פקעות תפוחי האדמה לקוביות בגודל שווה. פורסים את אותו גודל וחותכים את הבצל. מערבבים את הירקות עם שמן זית ותערובת מוכנה של תבלינים. במידת הצורך, מוסיפים מלח. מניחים את תפוחי האדמה בצלחת המתאימה לאפייה בתנור, מפזרים גבינה, מכסים בנייר כסף ומניחים 20 דקות ב 175 מעלות.
אלטרנטיבה לבישול בנייר כסף יכולה להיות תפוח אדמה אפוי בשרוול, שעיקרו הוא אותו הדבר: מניחים את תערובת המרכיבים בשרוול, חותמים אותו ושולחים אותו לתנור במשך אותה תקופה.
מתכון תפוחי אדמה אפויים עם בשר
המצרכים:
- סטייק בשר - 340 גרם;
- תפוחי אדמה - 360 גרם;
- שום - 4 שיניים;
- גבעולי קורנית - 3 יח '.
הכנה
מערבבים את קוביות תפוחי האדמה קלופים עם עלים של שני ענפי טימין ומלח. מורחים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה ומניחים לאפות ב 220 מעלות במשך 15 דקות. ליד תפוחי האדמה, לשים כמה שיני שום שלם. סטייקים מלוחים ומטגנים במהירות בחום גבוה מכל הצדדים. מכניסים את הבשר בתנור לתפוחי האדמה ומביאים את הסטייק לרמה המתאימה של קלייה.
מבשלים את הבשר של השום אפוי עם שאר העלים של טימין ומעכים את הבשר על הבשר לפני ההגשה.
מתכון צ 'יפס אפוי בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 430 גרם;
- שמן זית - 25 מ"ל;
- מיובש - 2 כפית.
הכנה
לפני תפוחי אדמה אופים טעים, מחלקים אותו לפרוסות, יבש אותם ומערבבים עם מלח, שמיר יבש וחמאה. מורחים את תפוחי האדמה על הקלף בלי לגזוז את החלקים, ואז לשלוח הכל לתנור ב 200 מעלות במשך חצי שעה.
מגישים צ'יפס חם בחברה של הרוטב האהוב עליכם.