Kissel הוא משקה טעים ובריא, אשר יותר ויותר להיות מוכן מ מתרכז החנות. אבל זה די קל לעשות את זה מעמילן וגרגרי יער טריים. אנו נשתף אתכם במספר מתכונים, בהם תוכלו להכין משקה טבעי וריחני.
המתכון לג'לי מעמילן
המצרכים:
- פירות יער טריים - 300 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- עמילן תפוחי אדמה - 4 כפית;
- מים מסוננים - 1 ליטר.
הכנה
איך לעשות קיזל מעמילן? פירות יער נשטפים, מוזגים לסיר, מלא מים מסוננים ומדליקים. עמילן לדלל בכמות קטנה של נוזל ומערבבים היטב. ברגע שנוזל עם גרגרים מתחיל לרתיחה, אנחנו מכסים את הסוכר ומערבבים אותו ביסודיות. ואז, בהדרגה עם זרזיף דק, אנחנו מציגים תערובת עמילן, מביאים אותו לרתיחה ולהסיר את הסיר מהצלחת. אנחנו שופכים את ריבת הבירה המוכנה מעמילן בכוסות ומשרתים אותה על השולחן, עד שהמשקה עדיין לא מכוסה בסרט.
Kissel מן compote ו עמילן
המצרכים:
- עמילן תפוחי אדמה - 2 כפות. כפות;
- ברי קומפוט - 2 ליטר;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
כדי להכין את הג'לי מעמילן העמילן שפכו לסיר ולשים אש בינונית. הפעם, לחתוך לפרוסות דקות של לימון, או פשוט לסחוט את המיץ ממנו. עמילן הוא bred בתוך כמות קטנה של מים. לאחר הקומקום רותח, להפחית את הלהבה, לשפוך תערובת דק עמילן זרזיף מיץ לימון, ומערבבים היטב. מרתיחים את הג'לי עד שהוא רותח שוב, מערבבים שוב וטועמים, מוסיפים מיד סוכר ותבלינים כרצונכם.
ריבה עבה מעמילן וריבה
המצרכים:
- סוכר - 25 גרם;
- יין אדום יבש - 0,5 פריטים;
- עמילן תפוחי אדמה - 1 כף. כפית;
- ריבת תות - 50 גרם;
- מים מסוננים - 225 מ"ל.
הכנה
בשביל ההתחלה אנחנו שופכים מים ויין אדום לסיר, מניחים את הכלים על אש חלשה ומדליקים את הלהבה למינימום. בעוד הנוזל מחומם, אנו מוציאים את הפירות מהריבה ומשאירים רק את הסירופ המתוק. עכשיו אנחנו לדלל עמילן במים ושופכים לתוך סיר, לשפוך את הסוכר, מוסיפים את הסירופ ומבשלים את המשקה במשך כ -10 דקות, תוך ערבוב קבוע. אחר כך אנחנו מקררים אותו, מפיצים אותו במנות ומשרתים את הג'לי המוגמר על השולחן.
ג'לי אוכמניות מעמילן
המצרכים:
- חמוציות - פריט אחד;
- סוכר - 0,5 פריטים;
- עמילן תפוחי אדמה - 2 קמצוץ.
הכנה
אנחנו ממיין בזהירות את הגרגרים, שוטפים אותם תחת מים חמים, מכניסים אותם לקערה ומכניסים אותה ביסודיות עם כפית. ואז לשפוך חצי כוס מים קרים מבושלים, מגררים את גרגרי יער דרך מסננת או לסחוט דרך גזה. ברי סחוט לשפוך 2 כוסות מים, לשים על האש לרתיחה במשך כ 5 דקות, ואז לסנן. במרק מוכן לשים סוכר, אנחנו יוצקים את עמילן תפוחי אדמה מדולל, תוך ערבוב, אנחנו נותנים נוזלים שוב לרתיחה. ב kissel מוכן של פירות יער ועמילן לשפוך מיץ חמוציות ומערבבים היטב.
המתכון לנרמל דובדבנים מעמילן
המצרכים:
- דובדבן - פריט אחד;
- סוכר - פריט אחד;
- מים מסוננים - 3 פריטים;
- עמילן תפוחי אדמה - 2 כפות. כפות.
הכנה
שרי שטוף היטב במים קרים, להוציא בזהירות את העצמות, לשפוך את הסוכר ובצורה זו לעזוב למשך 30 דקות. במהלך הזמן הזה, אנו מערבבים את המסה ברי כמה פעמים עם כפית, כך מיץ יותר הוא שוחרר, אשר מוזג מכן לתוך זכוכית נפרדת. הגרגרים מעוכים שוב, מוזגים מים חמים, מבושלים ומסוננים באמצעות גזה. ואז לשפוך את עמילן מדולל, שוב להביא לרתיחה, להסיר מהאש, יוצקים את מיץ פירות ומערבבים.