בעונת הקיץ החמה צימאון ארוך מרווה פירות ברי compotes. משקה זה עשיר בויטמינים. קומפוט קר, מבושל ללא תוספת של סוכר, מרווה צמא, ולמעשה, הוא משקה דיאטה בשל תוכן מינימלי קלוריות. זה ההבדל שלה משקאות מוגזים שנמכרים בחנויות.
איך לבשל קומפוט טעים לעשות את זה כיף למבוגרים וילדים, מעניין לדעת את כל עקרות הבית, במיוחד למתחילים.
מה יכול להיות מבושל compote?
עבור קומפוט, אתה יכול לקחת את כל פירות וגרגרים, טרי, מיובש, קפוא. אתה יכול לעשות משקה ריחני מסוג אחד של פירות, ואתה יכול לאסוף מבחר פרי ופירות יער. אולי השילוב המגוון ביותר של פירות. טעם יוצא דופן הוא קומפוט שונה, מבושל מירקות: ריבס , דלעת, גזר. הוספת הקומפוט עשויה לשמש ירקות (מנטה, לימון), תבלינים (ג'ינג'ר, קינמון, כמון), קליפת הדרים, פטל או עלי דומדמניות, אשר לא רק לחדד את הטעם של המשקה, אלא גם להוסיף תכונות מועילות.
איך לבשל את compote כראוי?
הכנת compote - תהליך פשוט, אבל כדי להפגין באופן מלא את התכונות הטובות ביותר של המשקה, עליך לבצע כללים מסוימים:
- אין לקחת סיר אלומיניום לבישול, כמו ויטמינים נהרסים בו;
- לבחור פירות טריים עבור compote;
- לנקות גרגרים מן הגבעולים לפני הבישול;
- לאחר רותחים, מרתיחים את המשקה לכמה דקות, ואז נותנים לו קצת זמן לחלוט.
המתכון המוצע ייתן מידע על איך לבשל קומפוט מ berries.
המצרכים:
- פירות יער (דובדבן, פטל, תות) עבור 150 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- מים - 1.5 ליטר.
הכנה
מניחים את מיכל עם מים על האש, שופכים את הסוכר. כאשר הסירופ מתחיל לרתיחה, טובלים את גרגרי טרום לרחוץ לתוכו. כמה דקות אחרי רתיחה של המשקה, לכבות את התנור.
כדי להכין קומפוט של גרגרים קפואים, אנו מאפשרים גם מים עם סוכר לרתוח, ושופכים פירות קפואים מתוך החבילה. עם הצלחה אתה יכול להשתמש גרגרים קפואים באופן עצמאי. יש לציין כי עם שיטה זו של הקציר גרגרים לשמור על תכונות הוויטמין שלהם כמעט לחלוטין. אין צורך להפשיר את הפירות כך שהם יישארו ללא פגע במהלך הבישול. צבע עשיר קומפוט, שפכו לתוך כד או שקוף משקפיים זכוכית גבוהה, נראה מאוד מעורר תיאבון.