עכשיו זה חורף, אבל בקרוב מאוד יבוא הקיץ והגיע הזמן להתחיל לקצור. כבר עכשיו אתה צריך לחשוב על מה אתה יבול בשנה הבאה. אין פלא שהם אומרים כי הקיץ מזין את החורף. ניתן לשמור ויטמינים בקיץ עם קומפוט מבושל. מצד אחד, הם מאוד שימושי, ומצד שני - טעים בטירוף. במיוחד זה פי 100 יותר טוב מאשר לקנות מיץ חנות. זה compotes הם כל כך פופולרי עם מבוגרים וילדים. אל תפחד לבשל קומפוט, גם אם מעולם לא עשית זאת. אתה יכול גם להקפיא פירות יער בקיץ להרתיח compote אפילו בחורף. איך להכין את הקומפוט מהכיור? בואו ניקח בחשבון את המתכון הקלאסי עבור קומפוט מ שזיפים זנים עם תוספת של פירות יער אחרים ופירות.
מתכון לקומפוט משזיפים
המצרכים:
- שזיפים - 2 ק"ג;
- סוכר - 500 גרם;
- מים.
הכנה
איך לבשל קומפוט טעים ויוצא דופן משזיפים? פירות מסודרים היטב, שלי, לחתוך לחצי ולהסיר את העצמות. פחיות טרומיים מלאים בחצי השזיף וממולאים במים רותחים. מכסים במכסה מבושל ומחכים 10 דקות. ואז לנקז את המים מן פחיות לתוך המחבת, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה. אנחנו יוצקים על פחיות ומגלגלים את המכסה. אנחנו הופכים אותו הפוך ומחכים עד שהבנקים יתקררו לגמרי. קומפוט של שזיפים טריים מוכן!
מתכון לחישוב ענבים ושזיפים
קומפוט רק מתוך שזיף אחד מתברר עדין מאוד על הטעם. אם אתה רוצה לגוון את סולם טעים, אתה יכול לנסות לעשות קומפוט של שזיפים וענבים.
המצרכים:
- סוכר - 600 גרם;
- שזיפים - 2 ק"ג;
- ענבים - 700 גרם;
- מים.
הכנה
שזיפים הם גם שלי לחתוך בקפידה יחד. אנחנו מסירים את העצמות כדי לא לפגוע בברי. קח את הענבים (הכי kish-mish, כך שאין עצמות) ו להשרות אותו במשך 30 דקות במים. ואז, למקום שבו הוכנס האבן לענבים. אנחנו שמים שזיפים ממולאים בצנצנות נקיות, יוצקים מים רותחים ועוזבים לעמוד במשך 10 דקות. לאחר מכן אנו מנקזים את כל המים מן פחיות לתוך מחבת, מוסיפים סוכר ומרתיחים. סירופ הסוכר שנוצר הוא שפך על פחיות מגולגל עם מכסים מתכת. אנחנו עוטפים את הבנקים שלנו עם משהו חם להשאיר אותם להתקרר במשך 6 שעות. קומפוט זה מאוחסן בדרך כלל בטמפרטורת החדר. חיי המדף ברוב המקרים תלוי בטוהר של פחיות, אבל עדיף לאחסן משקאות פרי כזה לא יותר מ 2 שנים.
מתכון קומפוט של אגסים ושזיפים
המצרכים:
- אגסים - 500 גרם;
- שזיפים - 500 גרם;
- סוכר - 400 גרם;
- מים.
הכנה
אנחנו לוקחים שזיפים, מתרחצים וחותכים אותם לחצי. מחק בזהירות את העצמות. האגסים שלי לחתוך לתוך 4 חלקים. עם סכין חדה, להסיר את הגבעול ואת הליבה. מורחים למחבת בשכבות: שכבת אגסים, שכבת שזיפים ועוד. ממלאים מים רותחים ומדליקים אש חלשה. מוסיפים סוכר לפי הטעם ומבשלים במשך 10 דקות. אנחנו שופכים לתוך פחיות, מוסיפים לכל שזיף ואגס. שוטפים את פחיות עם מכסים ולשים אותם להתקרר. אל תשכח לשפוך את הקומפוט על המבחן לפני כל משקי הבית!
מתכונים כיצד להפוך קומפוט משזיפים סקרנו.
- פחיות עבור compote מראש בזהירות שלי לעקר;
- לבדוק אם יש שבבים, סדקים או נזק אחר;
- בזמן שאתה מכין את הקומפוט עצמו, עדיף להפוך את פחיות כך אבק לא להיכנס אליהם.
תוכלו לבלות רק יום אחד בהכנות קומפוט, אבל לתת לעצמך תענוג אמיתי בחורף, נהנה טעם עדין וטעם של משקה ויטמין זה מוכן עם הידיים שלך. לכן, לא להיות עצלן, אבל להתחיל לתכנן את הקציר בעתיד עכשיו!