עבור אלה שאינם יכולים לטגן כוח טעים במחבת, אנחנו אגיד לך איך לעשות את זה נכון באמצעות סוגים שונים של בשר. לכן, אתה יכול לארגן בסיס מצוין להכנת פסטה בצורה צי , מלית עבור פנקייקס, vareniki, זראז ומנות אחרות, שם הוא בשר מטוגן מטוגן.
כמה טעים לטגן בצק עם בצל וגזר במחבת?
המצרכים:
- בשר חזיר טחון - 520 גרם;
- בצל בצל - 140 גרם;
- גזר - 110 גרם;
- מלח גדול - לפי הטעם;
- פלפל אדמה - 1 קמצוץ;
- עשבי תיבול טריים (אם רוצים) - לפי הטעם;
- שמן חמניות מזוקק - 35 מ"ל.
הכנה
ניתן לרכוש בשר חזיר מוכן, אבל עדיף, כמובן, לבשל אותו בעצמך מבשר טרי, לעבור אותו באמצעות מטחנת בשר. אנחנו גם מכינים ירקות מיד. אנחנו מקלפים את הנורות הנקיות בקוביות קטנות, ומגררות את הגזרים במגרר רדוד או בינוני.
מורחים על מחבת עם שמן חמניות מחומם ללא ריח, בצל ראשון, וכעבור דקה גזר ו wesser הירקות לרכות. עכשיו שכבו את בשר החזיר ומטגנים את תוכנו של הקערה, מערבבים ולושים גוש קטן עד שכל המיצים מוכנים ומתנדפים במשך כעשרים דקות, מתובלים במלח בסוף ההכנה, הקרקע עם פלפל ועשבי תיבול טריים קצוצים אם תרצה.
עבור הגרסה הקלאסית של גזר ועשבי תיבול בשר טחון בעת הטיגון, אתה לא יכול להוסיף, מוגבל רק בצל קצוץ.
כמו כן, ניתן לטגן את בשר בקר טחון, מוסיף קצת שמן חמניות יותר, כמו בשר הוא פחות בשר שומן בכיתה.
עד כמה מטגנים את מחבת העוף במחבת?
המצרכים:
- בשר עוף טחון - 520 גרם;
- בצל בצל - 180 גרם;
- מלח גדול - לפי הטעם;
- פלפל אדמה - 1 קמצוץ;
- Provencal או איטלקית עשבי תיבול (אופציונלי) - 1 קמצוץ;
- חמאה - 30 גרם;
- שמן חמניות מזוקק - 35 מ"ל.
הכנה
בשר עוף במבנה שלו הוא הרבה יותר רך ומכרז יותר בשר חזיר ובשר ולכן מכין הרבה יותר מהר. לכן עוף טחון קל להתייבש, מה שהופך אותו לחלוטין לא אטרקטיבי.
הבא, כמה המלצות להכנת נכון של עוף powermat במחבת, אשר יסייע לך תמיד לקבל את התוצאה הרצויה.
אם אתה מבשל עוף על עצמך (וזה עדיף), לנסות להשתמש לא רק
בתחילה, מטגנים במחבת עם שמן חמניות, לחתוך בצל קטן. אחר כך אנחנו מניחים בשר טחון, מטגנים אותו, מערבבים ללא הרף, ומעכים אותו בכפית עד שכל הלחות מתנדפת, מנסה לא להחמיץ את הרגע הזה. בשלב זה, מוסיפים חתיכת חמאה, מתבלים בתערובת של מלח, פלפל, ואם תרצה, חסה עם פרובנסל או עשבי תיבול איטלקיים, מערבבים, חמים לרגע ומסירים מהצלחת.