בתקופת ההריון, אישה זקוקה כמות מוגברת של חומרים מזינים להתפתחות עוברית רגילה. חשוב לפתח דיאטה מאוזנת כדי לענות על הדרישות המוגברות לחלבון וויטמינים B. אם אתה מסרב ממוצרים מן החי, זה הרבה יותר קשה.
סוגי צמחונות
כל המאמינים של משתנה נתון של מזון לכלול את התפריט כל בשר, כולל:
- ציפור;
- דגים;
- מאכלי ים.
צריכת שאר המזון ממוצא מן החי תלויה בכיוון התרבות:
- Ovo צמחונות - אתה יכול ביצים, מוצרי חלב אסורים. מזון ירקות שולט בתזונה.
- לקטו-צמחונות - ביצים אינן נכללות. התפריט מניח את השימוש של חלב טרי, גבינה, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה ונגזרות אחרות.
- Ovo-lakto-vegetarianism - אתה יכול לאכול ביצים ומוצרי חלב.
- טבעונות היא דחייה של כל מזון ממוצא מן החי. רשימת האיסורים כוללת ג 'לטין, גליצרין ו carmine.
צמחונות בהריון היא טובה ורעה
אם אישה מחליטה לא לשנות את העקרונות שלה במהלך ההריון, היא חייבת ללמוד מראש את כל "מלכודות" הקשורים לסוג האוכל שלה. השפעת הצמחונות על ההריון טרם נחקרה עד כה. כמה מחקרים מצביעים על התועלת שלה כתזונה לאם עתידית, אחרים מדברים על פגיעה באיברים ובמערכות של התינוק.
היתרונות של צמחונות
חסידי תפריט זה צורכים כמות גדולה של מזונות צמחיים, כולל שעועית ודגנים. היתרון העיקרי שאישה הרה מביאה לצמחונות הוא ויטמינים E ו- C. הדיאטה עשירה בחומרים יקרי ערך אחרים:
- "לונג" פחמימות;
- עם חומצות אומגה -3;
- קרוטנואידים;
- מגנזיום.
טענה נוספת לגבי צמחונות והריון - אצל נשים שנטשו לחלוטין בשר, יש פחות רעילות , בחילות בוקר והקאות. זאת בשל העדר תרכובות כימיות מזיקות, חומרים משמרים וחומרים הורמונליים, אשר לעיתים קרובות מיוצרים באופן מלאכותי לתוך בשר בקר, בשר חזיר של ייצור תעשייתי.
פגיעה בצמחונות
מזון ירקות אינו מכיל מספר מרכיבים הדרושים להתפתחות מלאה של התינוק. הדבר העיקרי שלילת הצמחונות הוא חלבון ממוצא של בעלי חיים וחומצות אמינו. הם יכולים להיות מוחלף עם מזון צמחי, אבל בגלל הצרכים המוגברים של נשים בהריון חומרים אלה יצטרכו לצרוך הרבה מוצרים שגורמים תסיסה במעיים.
החיסרון העיקרי, שבגללו מומחים רבים רואים בצמחונות ובהיריון לא תואם, הוא היעדר מוחלט או מחסור חמור בתזונה:
- ויטמין B12 (cyanocobalamin);
- ברזל;
- חומצות אומגה 6;
- ויטמין A, D;
- סידן;
- ברזל.
צמחונות והריון - חוות דעת של רופאים
בשל היעדר בסיס הראיות, קשה למומחים לשפוט האם על האמהות לעתיד לסרב ממוצרים מן החי. כמה רופאים, במיוחד בחו"ל, מעודדים צמחונות במהלך ההריון, בהתייחסו לריכוז גבוה של סיבים צמחיים שימושיים בתזונה כזו ומספר רב של ויטמינים. הרופאים המקומיים ספקנים לגבי דיאטה זו, די בצדק להדגיש את הסכנה של מחסור של חלבונים וברזל, היעדר מוחלט של cyanocobalamin.
מה להחליף בשר עם צמחונות?
התינוק העתידי זקוק באופן קריטי לכך שגוף האם מקבל ויטמין B12 , שאינו נמצא בשום מזון צמחי. זוהי אחת הסיבות מדוע צמחונות או טבעונות והיריון משולבים בצורה גרועה. האפשרות היחידה של replenishing את חוסר של cyanocobalamin היא הכנסה קבועה של תוספי תזונה מיוחדים או קומפלקסים ויטמין.
בשר במהלך ההריון הוא מקור עשיר של חלבון יקר וחומצות אמינו חשוב. המוצרים הבאים יכולים להיות חלופה:
- סויה;
- קטניות, לרבות בוטנים;
- קינואה (תרבות נדירה של דגן-גרגר);
- אגוזים;
- זרעים;
- פטריות;
- ים.
תפריט צמחי מאוזן
אם לעתיד שסירבה לאכול מוצרים מן החי צריך להקפיד על הדיאטה שלה. מומחים מודים בתזונה כזו בתקופת ההיריון, בתנאי שהאישה צורכת חלבונים - צמחונות מכל סוג שהוא, למעט טבעונות. בתזונה חייב להיות בהכרח ביצים או מוצרי חלב.
דיאט צמחוני - תפריט לשבוע
לפני פיתוח תוכנית תזונה, אתה צריך לעשות רשימה של מזונות חשובים עם רמות גבוהות של חלבונים, ויטמינים וחומצות אמינו. תפריט צמחי מלא עבור כל יום לנשים בהריון צריך לכלול:
- דגנים;
- מוצרים מדגנים מלאים;
- אגוזים ופירות יבשים (חטיפים, חטיפים);
- זרעים;
- קטניות;
- פירות;
- חלב סויה.
תפריט צמחוני מאוזן במשך שבוע מניח את צריכת תוספים פעילים ביולוגית או מתחמים עם cyanocobalamin. ויטמין B12 הוא נעדר לחלוטין במזונות צמחיים, הוא אפילו לא נמצא קייל ים (כמה מקורות בטעות טוענים ההפך). אמא לעתיד חייב לקחת את החומר הזה כל יום במהלך ההריון.
יום שלישי:
- ארוחת בוקר - דייסה עם שמן פשתן, טוסט מחיטה מלאה עם גבינה, תה, כתום;
- ארוחת ערב - מרק ירקות, סלט עם ארוגולה וכרובית, לחם מקמח מלא;
- ארוחת ערב - תפוחי אדמה מבושלים עם בצל וגזר, מלפפונים מגורדים עם שמן נבט חיטה.
יום שלישי:
- ארוחת בוקר - דייסה דוחן עם בננה, כריך עם חומוס, תה, תפוח;
- ארוחת ערב - מרק גזר עם חומוס, סלט סלק עם שמן זית ואגוז, לחם;
- ארוחת ערב - פילאף עם פטריות, סלט כרוב עם מלפפון.
רביעי:
- ארוחת בוקר - דייסת שעורה עם דלעת, תה, לחמניה עם ריבה;
- ארוחת צהריים - בורשט צמחוני ירוק, סלט עם תרד וצנוברים, לחם;
- ארוחת ערב - כרוב מבושל עם גזר ופטריות, סלט ירקות.
חמישי:
- ארוחת בוקר - פתיתי כוסמת עם שמן זית, גבינה, תה ירוק, בננה;
- ארוחת ערב - מרק עם טופו, סלט של כרוב ים וגזר, לחם;
- ארוחת ערב - אספרגוס מבושל עם קישואים, סלט עגבניות ומלפפונים עם גבינה.
יום שישי:
- ארוחת בוקר - דייסת חלב אורז עם צימוקים, עוגיות, חלב סויה;
- ארוחת ערב - מרק פטריות, תבשיל שעועית עם ברוקולי, לחם;
- ארוחת ערב - פירה, סלט סלק עם שמנת חמוצה.
שבת:
- ארוחת בוקר - פתיתי סרט עם שמן פשתן, סנדוויץ 'עם מוצרלה ועגבניות, תה, קיווי;
- צהריים - פורץ צמחי עם שזיפים מיובשים, עוגות עם מאך, סלט מאבוקדו, מלפפון וכרוב פקין;
- ארוחת ערב - אורז עם ירקות, טוסט עם קוויאר סקווש.
יום ראשון :
- ארוחת בוקר - קדרה עם אגוזים ופירות יבשים, תה, בננה;
- ארוחת ערב - מרק ירקות עם תירס וכרובית, תרד מבושל עם פטריות, לחם;
- ארוחת ערב - ראגו של קישואים, חצילים ושעועית, סלט כרוב עם תפוח.