פאי עוף הפתעות עם טעם עדין, קל, קל, בשילוב מושלם עם מחנק ניכר של פירורי שוקולד של מאפה קצר , עשוי בצורת עוגה.
אז, היום הכנו לכם את המתכונים הנפלאים ביותר של עוף כבול טעים עם גבינת קוטג 'עדינה.
מתכון עוגת כבול עם גבינת קוטג '
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח חיטה - 450 גרם;
- קקאו כהה - 4,5 כפות. כפות;
- חמאה מרוככת - 270 גרם;
- סוכר דק - 110 גרם.
למילוי:
- גבינת קוטג 'שומן - 550 גרם;
- ביצים עוף - 3 חתיכות;
- סוכר דק - 120 גרם;
- שמנת חמוצה שומן - 170 גרם;
- עמילן תפוחי אדמה - 2.5 כפות. כפות;
- ונילין - חבילה אחת.
הכנה
כדי חמאה של עקביות רכה אנחנו יוצקים סוכר קטן באמצעות מיקסר במהירות ממוצעת אנחנו לשבור אותם יחד עד הומוגניות. בקערה זו עם מסה שמנונית אנו מסננים דרך מסננת קקאו כהה טוב, ואז אנחנו גם עושים עם קמח חיטה. בעזרת כף נוח, אנחנו לטחון את כל החומרים האלה ולקבל פירור שנראה כמו גוש קטן זה בקלות מפריד אחד מהשני.
אנחנו לוקחים עוד מכולה ומכניסים לתוכו גבינת קוטג 'שומנית יחד עם שמנת חמוצה שמנה. אנחנו נוסעים אליהם ביצים עוף טריות, יוצקים עמילן תפוחי אדמה, ונילין, וכמובן, סוכר. לאחר מכן אנו פונים שוב לערבב לקבלת עזרה ובמשך 4-5 דקות עבודה, מערבבים ומכים את המסה שלנו מגבינת הקוטג '.
אנחנו לוקחים טופס גדול ועמוק ומכסים עם קלף. אנו להפיץ חצי של הבדיקה יוצאת דופן שלנו לאורך אזור עובש. ממלאים אותו בקערית בטעם ומכסים בפירורים של החלק השני של הבצק. אנחנו מכניסים את העוגה לתנור, שבו הטמפרטורה כבר הגיעה ל 180 מעלות ואנחנו מחכים שהיא תבשל במשך 45 דקות.
המתכון של עוגת כבול לקדוח ב multivariate
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח (הציון הגבוה ביותר) - 270 גרם;
- חמאה (82.5%) - 150 גרם:
- קקאו - 3 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סוכר מגורען - 130 גרם;
למילוי:
- גבינת קוטג ' - 450 גרם;
- ביצים (גדולות) - 2 חתיכות;
- סולת - 4 כפיות;
- שמנת חמוצה (25%) - 130 גרם;
- סוכר מגורען - 130 גרם;
- תמצית וניל - כפית אחת.
הכנה
הקמח של הכיתה הגבוהה ביותר מעורבב עם אבקת אפייה, קקאו והכול יחד מסננת דרך מסננת. ואז התפשטנו
בשמנת חמוצה, כונן ביצים גדולות, לשפוך סוכר מגורען קטן, לשפוך את תמצית וניל ויוצקים בסולת. אנחנו מערבבים ולתת לעמוד לפחות 13-15 דקות. בהמשך אנו נכנסים לתערובת זו של גבינת קוטג 'ומערבב אנו מביאים את כל המשקל עד למצב של הומוגניות. בתחתית ו stenochki multivarki promazyvaem חמאה רכה, ולאחר מכן אנו יוצרים את העוגה: בצק מילוי בצק. אנחנו מפעילים את התוכנית "אפייה", על הטיימר, אנחנו קובעים את הזמן של 60 דקות לחכות בסבלנות. מן multivarka אנו לחלץ את העוגה קר.