ברגעים של מחסור חמור של זמן, מתכונים מוצלחים ומעניינים עבור התחלה חמה מהירה, אשר מאפשרים לך להאכיל את המשפחה תוך זמן קצר, ובמקביל לקבל הרבה ביקורות מחמיאות ומילים של הכרת תודה לכתובת שלך, להתברר להיות בזמן הנכון. ביניהם, וריאציות של בישול עצלן פיצה מהירה מאוד במחבת. הוא מוכן בעוד כמה דקות, והתוצאה היא פשוט מדהימה. המילוי יכול להיות מגוונים על פי שיקול דעתו ועל ידי נוכחות של רכיבים במקרר.
מהיר פיצה עצלן "Minutka" במחבת - מתכון
המצרכים:
- מסננת קמח חיטה - 275 גרם;
- ביצי עוף - 2 יח ';
- שמנת של שומן ממוצע - 190 גרם;
- מזוקק - 15 מ"ל;
- מלח משותף - 1 קמצוץ;
- כל נקניק - 220-280 גרם;
- עגבניות טריות - 230 גרם;
- עשבי תיבול יבשים יבשים - 2 קמצוץ;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- גבינה קשה - 180 גרם.
הכנה
למעשה, להכנת פיצה עצלן במחבת, מתכון זה ייקח יותר מדקה אחת, אבל לעומת אנלוגים מסורתיים, המוצר באמת מוכן מהר מאוד פשוט. עבור בצק עצלן, לשים את השמנת חמוץ לתוך הקערה, לנהוג את הביצים, להוסיף מלח ואת הכמות הנדרשת של קמח מנופה. אנחנו מערבבים את המסה עם כפית או לחבוט עד מרקם שלה אחיד ועקביות הוא מעט עבה יותר על פנקייקס. יוצקים את הבסיס של פיצה מהירה לתוך מחבת קר, מתיז קצת שמן מעודן מעט לתוכו, ולהשאיר אותו לכמה דקות. בשלב זה, לחתוך קוביות נקניקיות, ספלים או לוחות, עגבניות במעגלים, וגבינה באח על מגרד גדול או לגרוס פרוסות קטנות.
אנחנו מדליקים את האש מתחת למחבת, מניחים ספלים עגבניות על הבצק, קורעים אותם עם עשבי תיבול ארומטיים יבשים, מפזרים נקניקים וגבינה מסביב למים, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הפיצה על אש קטנה. ברגע שהגבינה נמס, אנחנו עומדים על המוצר עוד כמה דקות, ומסירים אותו מהאש.
אנחנו חותכים את פיצה עצלן לתוך פרוסות מנות, מקועקע עם קצת עשבי תיבול טריים קצוצים ומיד הוגשה לשולחן.
פיצה בבית במחבת על קפיר - מתכון
המצרכים:
- מסננת קמח חיטה - 275 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- kefir בינוני תוכן שומן - 210 מ"ל;
- מכובה בחומץ של סודה - 1 קמצוץ;
- מזוקק - 55 מ"ל;
- מלח משותף - 1 קמצוץ;
- כל נקניק - 240 גרם;
- עגבניות טריות - 230 גרם;
- פלפל בולגרי - 120 גרם;
- קטשופ - 30 גרם;
- רוטב סויה - 10 מ"ל;
- עשבי תיבול יבשים יבשים - 2 קמצוץ;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- גבינה קשה - 120-180 גרם.
הכנה
במקרה זה, מבושל את הבצק פיצה עצלן מהיר על קפיר. יוצקים את חלב חמוץ לתוך הקערה, להוסיף קמצוץ של סודה מרווה, מלח, כונן בביצה ויוצקים שמן מזוקק. עכשיו יוצקים את הקמח ומערבבים את המסה עד חלקה. יש להכין מראש את מרכיבי המילוי. אתה יכול להשתמש בכל קבוצה של מוצרים. במקרה זה, ניקח נקניקיות מסורתיות, חותך אותו בגודל בינוני, וגם להוסיף אותו עם פלפל כתוש עגבניות ועגבניות. גבינה קשה
עכשיו אנחנו משמנים את המחבת הלא מקל ומכניסים לתוכו את הבצק. אנחנו מעניקים לו חום על צד אחד, מעבירים בעדינות לעוד, אנחנו מצמצמים את האש למינימום וממלאים בחופזה את פני העוגה שקיבלת עם קטשופ, מעורבבים ברוטב סויה. כעת, באופן אקראי, את מרכיבי המילוי, אנו משפשפים אותם בעשבים יבשים, ירקות וגבינה קשה, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים עד שהגבינה נמסמת לחלוטין והלחם משחיף מלמטה בצד השני.