קל, אוורירי וטעים מאוד - הכול סביבו, על המאכל, שיידונו עכשיו. אנו אגיד לך כיצד להכין סלט "ברבור ברבור".
"סוואן פאז" סלט
המצרכים:
- תפוחי אדמה בגודל בינוני - 2 יח ';
- חזה עוף - 250 גרם;
- בינוני בצל - 1 PC;
- ביצים עוף - 3 חתיכות;
- כרוב פקין - 250 גרם;
- גבינה הולנדית - 150 גרם;
- סלט מיונז - 200 גרם;
- מלח.
הכנה
תפוחי אדמה הם טובים לשטוף ולרתיח נכון קליפה. ביצים מלאות במים קרים ואחרי רותחים אנו מבשלים במשך 10 דקות. חזה עוף מבושל עד מוכן במים מומלחים. אחר כך אנחנו מקררים אותו וחותכים אותו לחתיכות קטנות. אנחנו חותכים את הטבעות או הטבעות בצל, ואז אנחנו ממלאים אותו במים רותחים כדי להסיר מרירות מיותרת. רזה קרע את כרוב פקין.
החלק התחתון של השומן סלט עם שכבה דקה של מיונז תוצרת בית להניח שכבת תפוחי אדמה, מגורד על פומפיה גדולה. לאחר מכן להפיץ את הבצל, מלוחים משומנת עם מיונז. השכבה הבאה תהיה בשר עוף, סנאים מגוררים על פומפיה, מיונז וגבינה, מגוררים על פומפיה גדולה. שוב, להחיל שכבת מיונז. עכשיו מחלקים חלמונים, מגוררים על פומפיה דקה וכרוב פקין קצוץ דק. בואו נתנו לסלט לבוא, ואז אנחנו משרתים אותו על השולחן!
"סוואן פרווה" סלט עם גבינה מותכת
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- עוגות חרדל - 4 יח ';
- ביצים של עוף - 7 יח ';
- שום - 3 שיניים;
- מיונז - 200 גרם.
הכנה
ביצים מבושלות קשות מבושלות, ותפוחי אדמה - "במדים". ואז המוצרים הם ניקה, ואנחנו לשפשף תפוחי אדמה, חלמונים וחלבון לתוך לוחות בודדים. מיונז מחולק לשני חלקים. השום הוא עבר דרך העיתונות ואנחנו מוסיפים אותו חצי מיונז. גבינת שמנת גם שלושה על פומפיה. אם הם רכים מדי, אז לנוחיותך, אתה יכול לשים אותם באופן זמני במקפיא במשך 20 דקות.
אז, אנחנו מתחילים ליצור סלט: על צלחת שטוחה אנו מפיצים את המרכיבים מוכנים בסדר הזה - חלמון, שבו אנו שמים שכבה דקה של מיונז. אחר כך אנחנו מפזרים את תפוחי האדמה, משמנים אותה קלות ומכסים אותה בשכבת מיונז עם שום. השכבה השלישית תהיה חלבון מגורר, אשר משומן גם עם שכבת מיונז. ואז ללכת גבינה מותכת ושוב לחזור על כל השכבות, רק בסדר הפוך: חלבון, תפוחי אדמה. החלק העליון של הסלט צבוע בחלמון מגורר.
סלט שכבות "ברבור ברבור" עם גבינה מותכת וזיתים
המצרכים:
- ביצים של עוף - 3 חתיכות;
- עוגות חרדל - 2 חתיכות;
- שום - 3 שיניים;
- גזר - 1 חתיכה;
- זיתים - 50 גרם.
הכנה
ירקות מבשלים בקליפה וביצים קשות. ואז אנחנו מנקים את המוצרים המוגמרים. שום כתוש בכל דרך נוחה, לשלב עם מיונז ומערבבים. אנחנו חותכים את הזיתים עם טבעות. אנחנו יוצרים את הסלט, משפשפים את המרכיבים ישירות על גבי המנה בסדר הבא: גזר, גבינה מעושנת, תפוחי אדמה, זיתים פרוסים ואת השכבה העליונה של הביצים. כל שכבה, למעט העליון, משומנת ברוטב שום מיונז.
סלט טעים "ברבור ברבור"
המצרכים:
- תפוחי אדמה מבושלים - 6 יח ';
- חזה עוף מעושן - 500 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר מבושל - 2 חתיכות;
- תפוחים מתוקים וחמוצים - 5 יח ';
- אגוזי מלך קצוצים - 200 גרם;
- ביצים קשות - 6 יח ';
- מיונז - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם.
הכנה
בצל מוגש בחצי טבעות ומטוגן עד שיש להם צבע אדמדם. תפוחי אדמה, גזר, חלמון וחלבון, אנחנו למחוץ תפוחים בנפרד עם פומפיה גדולה. חזה עוף מעושן חתוך לקוביות. עבור רוטב, שמנת חמוצה מעורבב עם מיונז. אנחנו יוצרים סלט: תפוחי אדמה, בצלים, בשר עוף, גזר, תפוחים, אגוזים, חלמון וחלבון. כל שכבה מרוחה ברוטב שמנת חמוצה ומיונז.