הקסם של מאכל כזה כמו ירקות שמנת חמוצה היא כי אין לו מתכון אחד. כל הווריאציות על הנושא של ירקות ברוטב שמנת מותרות לחלוטין, אז אנחנו מכינים מה נמצא בהישג יד.
איך לבשל ירקות מבושלים בשמנת חמוצה לקרוא את המתכונים להלן.
ירקות מבושלים עם שמנת חמוצה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- כרוב - 1/2 ראש;
- שמנת חמוצה - 250 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ירקות - לפי הטעם.
הכנה
תפוח האדמה שלי, נקי וחותך לקוביות. בכל סיר עמוק עבה, ממיסים את החמאה ומניחים את תפוחי האדמה, מטגנים אותה לכמה דקות, ואז מוסיפים חצי כוס מים רותחים ומניחים את הפקעות להתבשל במשך 10-15 דקות. בסוף הזמן, לשים את הכרוב לגרוס לתפוחי אדמה ומבשלים עוד 10 דקות, לאחר מלח ופלפל את המנה לפי הטעם.
במחבת נפרדת מעבירים את הגזר עם בצל למחצה מבושל, מוסיפים את הפסרל לירקות המבשלים וממשיכים לבשל עד שהכרוב מתרכך, ואז ממלאים את התבנית עם שמנת חמוצה, מחזיקים עוד 2-3 דקות ומשרתים אותה על השולחן, מעוטרים בירקות.
ירקות מבושלים בשמנת חמוצה
המצרכים:
- קישואים - 1 חתיכה;
- חצילים - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- שום - 2-3 ציפורן;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
במחבת, ממיסים חמאה ומטגנים את כל הירקות על זה, מראש לחתוך לקוביות. ברגע שהירקות מוכנים למחצה, מתבלים אותם במלח ופלפל ומעבירים לסיר. ממלאים צלחת של שמנת חמוצה, חצי כוס מים מבושלים ולהשאיר לתבשיל במשך 30 דקות. 2-3 דקות לפני המוכנות, מוסיפים את הירקות ואת השום הקצוץ.
אהבנו את המתכונים שלנו, ולאחר מכן נסה ירקות מבושלים בשר טחון - פשוט, במהירות עם מקוריות.