אם אתה צריך תקציב ארוחת ערב מהירה, ואז לעצור את תשומת הלב שלך על תפוחי אדמה תפוחי אדמה . אנו מציעים לך מתכונים של בקלה אפוי בתנור עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה.
בקלה עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה
המצרכים:
- בקלה - 300 גרם;
- פטריות - 150 גרם;
- בצל - 50 גרם;
- שמנת - 150 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- פטרוזיליה יבשה, בזיליקום - 1/2 כפית כל אחת;
- חלמון ביצה - 2 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 2 פקעות;
- גבינה מגורדת - 3 חופנים;
- חמאה - 2 כפות. כפות.
הכנה
להשקות את הדגים עם מיץ לימון ותבלינים נדיבים, להשאיר אותו למרינדה במשך 20 דקות. בינתיים, מטגנים את פרוסות פטריות עם בצל ולהביא את הטמפרטורה של התנור ל 180 מעלות.
כמו "לשפוך" עבור קדרה שלנו יעשה תערובת של שמנת, שמנת חמוצה, חלמונים, עשבי תיבול יבשים ומלח. מקציפים את כל המצרכים המפורטים עד לקבלת חלקה.
דגים רול בקמח ומטגנים בחמאה עד blanch, אבל לא לגמרי, כי בקלה עדיין צריך ללכת לתנור.
בטופס לשים כרית של פטריות ובצל, ועל גבי זה - בקלה מטוגן. מכסים את הדג עם פרוסות דקות של תפוחי אדמה יחד עם שרידי בצל צלוי. יוצקים את המנה עם תערובת שמנת ומפזרים בגבינה. בקלה עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה יהיה מוכן לאחר חצי שעה.
פילה בקלה עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה בתנור
המצרכים:
- פילה בקלה - 800 גרם;
- תפוחי אדמה - 800 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- שמנת חמוצה - 50 גרם;
- חרדל - 1 כפית;
- נורה;
- חבורה של פטרוזיליה;
- לחם פירור - 40 גרם;
- גבינה - 60 גרם.
הכנה
אנחנו מבשלים תפוחי אדמה ואנחנו לשפשף עם שפע של חמאה. מעבירים את הבצלים ומטגנים את הדג עד הסוף. מערבבים שמנת עם חרדל ועשבי תיבול.
בתחתית הצורה אנו מניחים בצל, הדגים עליה, והפירה כתפוח הסופי. לסנן הכל עם שמנת חמוצה, מפזרים גבינה פירורי לחם, ולאחר מכן לשים בתנור ב 200 מעלות. 25 דקות בקלה בתנור עם שמנת ותפוחי אדמה מוכן!