פאלי תרד בגרוזינית

נמאס לסלטי הירקות הרגילים? האם אתה רוצה לבשל צהריים או ארוחת ערב בסגנון גאורגיה (קווקזי)? אנחנו מבשלים phalis תרד, זה יהיה טעים ומקורי.

Phali (או mkhali) - סוג של סלט גרוזיני, בדרך כלל עשוי ירקות הראשי, סכום אשר הוא 90% מכלל המסה של כל המנה ואת ההלבשה, וזה זהה עבור כל מינים של פאל. לפי סוג של הירקות הראשי שנקרא סלט. יש וריאנטים של פאליס מכרוב, סלק, פלפל מתוק, ירוק ובצל (אנחנו הולכים עכשיו להכין תרד, אבל זה מתכון אוניברסלי).

נספר לכם איך להכין פאליס טעים עם תרד עם אגוזים.ה zhalpka של פאלי עשוי מתערובת של חומץ יין טבעי עם מיץ ענבים לא בשלים ו / או מיץ רימונים עם תוספת של אגוזי אדמה, שום, פלפל אדום חם, כמו גם עשבי תיבול טריים (כוסברה, שמיר, בזיליקום, טרגון). הרוטב הוא מלוח מעט. אתה יכול גם להוסיף קצת כשות- suneli לתוכו.

ההבדל הקרדינלי בין בישול פאלי לסלטים צמחיים המוכרים לנו הוא כי הירקות העיקריים (ויש לנו תרד זה) הוא בהכרח נתון לטיפול בחום.

מתכון לפאליס תרד בגרוזינית

המצרכים:

• תרד טרי - 500 גרם;
• גרעיני אגוז - 0.5-1 כוס;
• חומץ יין - 1 כף. כפית;
• מיץ רימונים טרי - 30 מ"ל;
• טריים קצוצים עשבי תיבול - 2 כפות. כפות;
• פלפל אדום חם - לפי הטעם;
• שום - 2-3 ציפורן;
• תבלינים יבש הקרקע (suneli);
• זרעי כוסברה.

הכנה

נרתיח תרד-פריפוסטם בכמות קטנה של מים בסיר במשך 3 דקות או פשוט למלא אותו תלול מים רותחים ומלח את המים לאחר 3-5 דקות, ולאחר מכן אנו זורקים אותו בחזרה למסננת.

עכשיו תרד עשב את הדרך הרצויה ולהוסיף את ההלבשה.

תדלוק. אגוזי אדמה מעורבבים עם שום קצוץ, מוסיפים את שאר המרכיבים, מעט מלוחים לפי הטעם, ממלאים את תערובת הסלט, אפשר לטחון את התרד בבלנדר. לפני ההגשה, תנו לעמוד phali, podmarinuetsya במקרר של שעון 2-3. אנו משרתים פאלי בשר או דגים מנות. אתה יכול לשרת עם מסה אחת בצלחת, מה שהופך חריצים אלכסוניים לקשט את זרעי רימון. ואתה יכול ליצור כדורים.