Samsa הוא מאפה מסורתי עבור אנשים במזרח, בדרך כלל משולש או מרובע. הכנת מנה לא קשה, במיוחד אם אתה מחליט להשתמש בצק מוכן כמו בסיס.
איך לבשל samsa תוצרת בית עם בצק עלים?
המצרכים:
- חבילה חופשית ללא חבילה - 1 חבילה;
- פילה עם רגלי עוף - 2 יח ';
- תפוחי אדמה הם לא מאוד עמילנים - 185 גרם;
- בצל - 280 גרם;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- מלח, שומשום, תבלינים.
הכנה
בצק מוכן צריך להיות מפשיר לחלוטין התגלגל לשכבה דקה למדי. מחלקים לרצועות.
תפוחי אדמה יש לנקות וחותכים לקוביות קטנות, קוצצים דק את הבצל. פילה גם לטחון, להוסיף מלח, פלפל, שום קצוץ. מערבבים היטב. באמצע כל חתיכת בצק, פרושים את המילוי וסוגרים את הקצוות. להפיץ את billets של samsa בעתיד על גיליון אפייה משומן עם התפרים למטה, להחיל ביצה ומפזרים עם זרעי שומשום. אופים ב 210 מעלות במשך 35 דקות.
סמסה עם עוף מבצק שמרים - מתכון בתנור
המצרכים:
- בצק עלים שמרים - חבילה אחת;
- בשר טחון (מפילה עוף) - 490 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- קארי - 15 גרם;
- אבקת צ'ילי - 5 גרם;
- כורכום - 15 גרם;
- כמון - 10 גרם;
- עלים של מנטה יבש - 15 גרם;
- אבקת זנגביל - 10 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
במחבת, מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד שהוא ברור. מערבבים אותו עם שום עוף, מוסיפים קארי, זנגביל, אבקת צ 'ילי, כורכום, כמון ומיד לשים עוף במחבת. מטגנים את המילוי עד שהלחות מתאדה. לאחר מכן לשלב את המנטה עם מנטה ומקררים את המילוי.
מרדדים את הבצק המפשיר וחותכים אותו למעגלים של אותו קוטר. במרכז של כל עבודה להפיץ את המילוי ולתקן את הקצוות כדי ליצור משולש. לסוך את פני השטח של המוצר עם שמן ואופים במשך 25 דקות ב 195 מעלות.
הכנת סמסא עם עוף ממולא בצק עלים בבית
המצרכים:
- עוף טחון (תערובת של בשר לבן ואדום) - 475 גרם;
- בצק מוכן;
- בצל - 95 גרם;
- אפונה ירוקה - קומץ;
- כמון, שומר, כוסברה - 15 גרם כל אחד;
- ציפורן שום - 3 יח '.
הכנה
Spasseruyte בצל קצוץ דק עם זרעים של תבלינים נבחרים, מוסיפים עוף טחון ומטגנים הכל, תוך ערבוב אינטנסיבי, בלי לשכוח את המלח. מערבבים את המילוי עם אפונה ושום קצוץ. מורחים כף אחת של מילוי על ריבועי הבצק וקוצצים היטב את הקצוות. אופים את samsa ב 190 מעלות במשך 25 דקות.