הג'ורג'יאני קר חטיף קר הוא מוכן ממספר עצום של ירקות שונים, שילובים אשר מאפשרים לך לשנות את הטעם של המנה על פי שיקול דעתך. כרוב פאליס - האפשרות הזולה ביותר, אבל בינתיים קל להכין.
פאלי כרוב
המצרכים:
- כרישה - 500 גרם;
- כרובית - 500 גרם;
- אגוז - 300 גרם;
- בצל לבן - 80 גרם;
- שום - 2-3 יח ';
- חבילה של כוסברה;
- זרעי חילבה - קמצוץ.
הכנה
אנחנו מפרקים את הכרובית ומפזרים את התפרחת במים רותחים עד שהם רכים. אנלוגיה, אנחנו עושים את גבעול בצל. ירקות מוקצצים קצוצים ביד או עם בלנדר, מבלי לשכוח להתייבש מראש. בנפרד, לטחון את האגוזים לתוך קמח, לשפשף כמה שיני שום לתוך הדבק. בצלים מוכים בפירה ומשולבים יחד עם שאר החומרים. תבלינים צלחת Sdabrivaem, להוסיף ירקות טופס לתוך כדורים. פאלי מ כרובית מוגשת מקורר.
פאלי כרוב עם אגוזים
המצרכים:
- כרוב עלים - 300 גרם;
- תרד טרי - 200 גרם;
- אגוז - 150 גרם;
- שיני שום (גדולות) - 2 חתיכות;
- כוסברה ירוקה ופטרוזיליה, נוצות בצל;
- חומץ יין - 15 מ"ל;
- פאה הקרקע - 6 גרם;
- גרגרי רימון - להגשה.
הכנה
לשטוף את עלי תרד במחבת עד שהם דוהה מיץ משוחרר. לסחוט את העלים של לחות לחתוך. כרוב מחורץ ומאפשר את העלים דרך המטחנה בשר. אגוז הוא הקרקע לתוך קמח מעורבב עם ירקות. מוסיפים את השום, תבלינים וחומץ להדביק, לסיים את החטיף עם ירקות בכל כמות מועדפת. יוצרים את המסה לתוך כדורים, מגניב ומגישים, ומפזרים זרעי רימון.
איך לבשל פאליס מכרוב?
להכנת פאליס, כרוב לבן נגיש ביותר משמש לעתים קרובות ביותר, אשר חייב להיות עבר דרך מטחנת בשר או grinded ידנית לפני הוספת, בהתאם העקביות הרצוי של המנה.
המצרכים:
- כרוב לבן - 1.5 ק"ג;
- אגוז - 400 גרם;
- בצל לבן - 60 גרם;
- חומץ יין - 60 מ"ל;
- פלפל אדום - 2 גרם;
- זרעי חילבה - 1 כפית;
- שיני שום - 4 יח ';
- כוסברה מיובשת - כפית אחת.
הכנה
ראש הכרוב מחולק לארבעה חלקים ומרתיח עד שהוא רך. אנחנו מעבירים אגוז עם שום דרך מטחנת בשר, מוסיפים תבלינים. קצוצים דק בצל ירוק וירקות. אנחנו עוברים דרך מטחנת בשר או חותכים דק עלים כרוב ידנית. מערבבים את כל החומרים יחד ויוצרים את הכדורים הפאליים. אנחנו מגישים חטיף של רימון צונן עם זרעים.
פאלי של כרוב וסלק
Phali עם סלק למשוך את העין בשל בהירותם ואת המראה המקורי בכלל. כדורי סלק מוארים של ירקות עם תבלינים ארומטיים יהפכו למועדפים של האורחים.
המצרכים:
- סלק - 250 גרם;
- גליונות של כרוב לבן - 100 גרם;
- תפוחי אדמה פקעות - 1 PC;
- חבילה של כוסברה;
- אגוז - 70 גרם;
- בצל לבן - 40 גרם;
- שום (ציפורן גדולה) - 2 יח '.
הכנה
אנחנו יכולים להרתיח את הסלק ישירות עם העור, לצנן אותו, לנקות אותו ולשפשף אותו עם מטחנת בשר או בלנדר.
אנו משלבים את המסה הירקות ומערבבים עד להומוגניות. מוסיפים בצל קצוץ דק, קמח אגוזי מלך ושן שום. מתבלים את הצלחת, מוסיפים את הירקות לטעום ומגלגלים את המסה לתוך הכדורים, ומוסיפים את תפוחי האדמה יעשו את זה עוד יותר קל.פלאס מקורר מוגשים באופן קלאסי עם ירקות או רימונים זרעים כי בהחלט להגדיר את הטעם של חטיף.