הגבינות הן אופציה נהדרת לארוחת בוקר, ואפילו לארוחת ערב. זהו קינוח קל, שימושי וטעים, אשר, באותו זמן, הוא אהב גם על ידי אלה שאינם מכירים גבינת קוטג 'בצורתו הטהורה. אתה יכול לאכול עוגות חמוצות עם שמנת חמוצה, עם ריבה או דבש, ואפילו עם חלב מרוכז. במאמר זה, אנו אגיד לך כמה מתכונים איך להכין עוגות גבינה טעימות. אנו מקווים שכולם ימצאו כאן מתכון לעצמם.
איך לאפות עוגות גבינה קלאסי - מתכון
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 0,5 ק"ג;
- ביצים - חתיכה אחת;
- קמח - 0, 5 כוסות;
- שמן - 20 גרם;
- סוכר - 4 כפיות.
- מלח - קמצוץ.
הכנה
ראשית, מגררים היטב בקערה של גבינת קוטג ', ואז מוסיפים ביצים, קמח, סוכר ומלח, מערבבים הכל ביסודיות. כתוצאה מכך, מסה רכה מספיק צריך להתברר כי לא ידבק לידיים שלך, אבל אם היה לך רטוב רטוב מקלות בצק, אתה יכול להוסיף קצת יותר קמח. עכשיו מפזרים קלות את משטח העבודה עם קמח לגלגל את הנקניקיות מן המונית מסה עם קוטר של 5-6 ס"מ לחתוך אותו לחתיכות על 1 ס"מ עובי לגלגל אותם בקמח. במחבת, ממיסים חמאה ומטגנים את סירניקי על אש קטנה במשך 4 דקות בכל צד.
לוקח את הבסיס המתכון הקלאסי עבור עוגות גבינה, אתה יכול לשנות ולהוסיף אותו לכל סכום, הוספת ונילין, קינמון, צימוקים, כתוש יבש משמשים, גרגרים אליו. באופן כללי, ככל שהדמיון שלך מספיק.
עוגת גבינה עם צימוקים - מתכון
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- קמח - 4 כפות. כפות;
- ביצים - חתיכה אחת;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- צימוקים - 50 גרם;
- שמן צמחי.
הכנה
תחילה אנחנו רוחצים את הצימוקים ומציפים אותה במים רותחים, יוצאים ל -15 דקות, בקערה עמוקה משלבים גבינת קוטג ', סוכר, סוכר וניל, ביצה וקמח. למזג את צימוקים מאודים וגם לשפוך אותו לשאר החומרים, לערבב הכל טוב. כף טבול במים, אנחנו אוספים בצק, אנחנו יוצקים אותו קמח ואנחנו טופס syrnichki. מטגנים אותם במחבת עם שמן צמחי שחומם מראש עד להזהבה.
פנקייק עם תפוחים - מתכון
המצרכים:
- גבינת קוטג '(לא גרעינית) - 250 גרם;
- תפוח - 1 חתיכה;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- קינמון - קמצוץ;
- ביצים - חתיכה אחת;
- מלח - קמצוץ;
- אבקת אפייה לאפייה - כפית אחת;
- קמח - 150 גרם;
- שמן לטיגון.
הכנה
אני שוטפת את התפוח, מקלפת אותו, מוציאה את הליבה ומשפשפת אותה על פומפיה גדולה. גבינת קוטג 'שאנחנו משפשפים בסוכר, מוסיפים מלח, ביצה, תפוח מגורח וקמצוץ של קינמון, הכל מעורבב היטב. קמח מעורבב עם אבקת אפייה, מוסיפים את הבצק ולשים אותו שוב. קוטג 'גבינה גבינת קוטג' המונית צריך להיות רטוב מעט מקל על הידיים.
אנחנו מוציאים חתיכת בצק קטנה, מגלגלים אותה בקמח, יוצרים עוגת גבינה ומכניסים אותה למחבת עם שמן צמחי שחומם מראש. מטגנים עוגת גבינה עם תפוחים משני הצדדים על אש קטנה. זה אפילו טוב יותר כדי לכסות את המחבת עם מכסה, ואז הסירופים ייצא אפילו רך ועסיסי יותר.
גבינת קוטג 'גבינה - מתכון עם מנגה
המצרכים:
- רך רך - 450 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סולת - 3 כפות. כפות;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- שמן צמחי.
הכנה
גבינת קוטג 'מעורבת עם ביצים, סוכר וסוכר וניל, לאט לאט מפזרים סולת, ממשיכים לערבב. השאירו את הבצק במשך 30 דקות כדי להפוך את mancha להתנפח. אחר כך אנחנו אוספים את הבצק בכפית, מגלגלים אותו בקמח, נותנים לו את הצורה הנכונה ומטגנים אותו משני הצדדים לקרום קרום. כפי שאתם יכולים לראות, את המתכון של גבינת מוקרם מ curds רך עם מנגו הוא גם די פשוט. אז למהר למטבח לבשל!
מתכון גבינת קוטג 'עסיסי
המצרכים:
- גבינת קוטג 'שומן - 0,5 ק"ג;
- ונילין - 1 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- yolks - 6 חתיכות;
- קמח - 1.5 כוסות;
- סודה - כפית אחת.
הכנה
בגבינת קוטג 'מוסיפים ונילין, חצי סוכר ומערבבים עד לקבלת מסה רכה הומוגנית. במיכל נפרד, לשלב את החלמונים הגולמיים ואת הסוכר הנותר, לטאטא עד צורות מסה לבן עבות. יוצקים את התערובת לתוך גבינת קוטג 'ומערבבים שוב. עכשיו אנחנו שופכים את הקמח מעורבב עם סודה, ושוב אנחנו מערבבים אותו. הבצק צריך להיות רטוב, אבל באותו זמן אור. אנחנו יוצרים את עוגות הגבינה ומטגנים אותם בשמן צמחי. קח בחשבון את העובדה כי במהלך הבישול, הם יגדילו נפח, אז לא להחיל הרבה syrniki מיד למחבת.