פודינג אפל הוא תענוג מדהים, לפני שאף אחד לא יכול להתנגד! מתברר די אוורירי, רך, עדין וגם קל להתכונן.
מתכון אפל פודינג עם פתיתי שיבולת שועל
המצרכים:
- קליפת לימון - 1 כפית;
- שיבולת שועל - 125 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- תפוחים - 3 חלקים;
- חמאה - 110 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- סוכר - קמצוץ;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- עמילן - 20 גרם;
- קרקע קינמון, מלח - לפי הטעם.
הכנה
עכשיו לספר לך איך לבשל פודינג תפוח. ביצים לשבור בזהירות להפריד את החלבונים מן החלמונים. מערבבים את החמאה המרוככת במערבב עם חלמון, סוכר ולימון עד שמתקבל מסה לבנה הומוגנית. אנו מוסיפים פתיתים שיבולת שועל, יוצקים חלב, לשים קינמון, עמילן ואבקת אפייה קטנה. מערבבים הכל.
עם תפוחים, לחתוך את הקליפה, להסיר את הליבה, זרעים לחתוך טבעות. בקערה, לטאטא את החלבונים לתוך קצף חזק עם תוספת של מלח. אנו משלבים את המסה עם תערובת מוכנה מראש, להוסיף כמה תפוחים לערבב שוב. טופס לאפייה קל שומן עם חמאה ומפיצים את הבצק. שמנו את התפוחים הנותרים מלמעלה, הניח אותו בתנור ואופים אותו כ -15 דקות.
פודינג אפל עם מנגה
המצרכים:
- מנגה - 3 כפות. כפות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 180 מ"ל + 1 כף. כפית;
- תפוח - 1 חתיכה;
- חמאה - 15 גרם;
- קינמון - קמצוץ;
- סוכר - 1 כף. כפית.
הכנה
אפשרות נוספת, איך להכין מאנו טעים ומספק - פודינג תפוח. חלב נשפך לתוך הדלי, על אש חלשה, תוך ערבוב, מביאים לרתיחה. ואז, עם זרם דק, מפזרים סולת ומבשלים את הדייסה כ 5 דקות. זה צריך להיות צמיג למדי בעקביות ועבה. חלמון בזהירות לשפשף עם סוכר להוסיף כפית חלב. אפל שטפה, קילפה, להסיר את הזרעים ואת באח. בסולת מעט רטובה , מוסיפים מסה חלמון, קמצוץ של קינמון, תפוחים מגוררים וכל מה שצריך, מערבבים. בסוף, אנחנו מוסיפים חלבון מוקצף לבצק. לסנן צורה קטנה עם שמן ולהעביר את הפודינג. אופים את הקינוח שבתנור, מחזירים אותו ל 180 מעלות, בערך 30 דקות. מוכן פודינג mann מתברר מאוד עדין והוא פופולרי עם ילדים.
Curd - פודינג תפוחים
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 75 גרם;
- תפוח - 80 גרם;
- סוכר - 1 כפית;
- ביצה - 0.5 יח ';
- חמאה.
הכנה
מעבדים את גבינת הקוטג 'ביסודיות, מוסיפים סוכר, מוסיפים תפוחים מקולפים וקלופים וביצה. הכל בזהירות לערבב ולהפיץ את המסה בתבנית פודינג, משומן. מלמעלה, מפזרים את הבצק בחמאה מומסת ואופים את הקינוח עד לבושל.
אפל פודינג ב multivariate
המצרכים:
- תפוחים ירוקים - 1.5 ק"ג;
- לימון - 1 חתיכה;
- מיץ תפוחים -100 מ"ל;
- קינמון הקרקע - קמצוץ;
- ציפורן הקרקע - 0,5 כפית.
- סוכר - 100 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- אגוזי מלך - 125 גרם;
- פירורי לחם -0.5 st;
- סוכר חום - 70 גרם;
- ביצה לבן - 2 יח '.
הכנה
תפוחים מנוקים, לחתוך לתוך 4 חלקים, להסיר את הליבה לחתוך לפרוסות. ואז מפזרים אותם עם מיץ לימון. אגוזים נמחצים ומעורבים בפירורי לחם טחונים וסוכר חום. בקערה מרובת הפנים במצב "Multipovar", מחממים את החמאה ומטגנים אותה בתערובת חומה אגוזית עד להזהבה. מוסיפים מיץ תפוחים, ליסט לימון, סוכר לבן, קינמון וציפורן. אנחנו שמים תפוחים ומערבבים. אנחנו סוגרים את multivar עם המכסה, להגדיר את מצב "Multipovar" ולהכין ב 15 דקות. שפם להכות קצף עבות, בהדרגה לשפוך על הטעם של הסוכר הנותר. פודינג מקורר מעוטר קרם וגרגרים.