בשר ברוטב סויה במחבת

אנו ממליצים לך להכין בשר טעים במיוחד תחת רוטב סויה נפלא ומטגנים אותו במחבת.

בשר ברוטב סויה - מתכון במחבת

המצרכים:

• בשר חזיר (בשר) - 600 גרם;
• רוטב סויה קלאסי - 60 מ"ל;
• דבש נוזלי - 2 כפית;
• קמח חיטה - 80-100 גרם;
• שומשום - 2 כפית;
• תערובת של פלפלים - לפי הטעם;
• מלח מטבח - לפי הטעם;
• שמן חמניות - 50 מ"ל.

הכנה

1. עיסת חזיר שטפה ביסודיות במים קרים רבים ושחררנו אותה זמן מה, כך ששרידי הנוזלים המיותרים מתנקזים ממנה.
2. בשר לא מוחץ הרבה, אבל לחתוך אותו 4 חתיכות centimetric. מכניסים אותם לקערה גבוהה, מפזרים מעט מלח מטבח, תערובת של פלפלים ותערובת טובה.
3. עכשיו כל אחד מהחתיכות מוזג לקמח חיטה מסונף ומכניס אותן מיד למחבת במחבת.
4. מטגנים את הבשר במשך 8-10 דקות באש בינונית.
5. ברוטב סויה, מערבבים את הדבש הנוזלי ויוצקים את התערובת לתוך המיכל, שבו מבושלים חזירנו.
6. אנחנו ממשיכים לטגן את הבשר במחבת ברוטב סויה בדבש עד שהוא הופך צמיג ומתעבה.
7. ואז מפזרים את כל זרעי השומשום ופשוט אחרי רגע אנחנו מכניסים את הבשר מן hotplate.

בשר עוף ברוטב סויה במחבת

המצרכים:

• פילה עוף - 550-600 גרם;
• מי שתייה - 50 מ"ל;
• רוטב סויה מלוחים - 50 מ"ל;
• סוכר מגורען - 1 כפית;
• רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
• שמן זית - 50 מ"ל.

הכנה

1. כראוי להכין עוד בישול פילה עוף טרי.
2. לאחר מכן, לחתוך אותו לקוביות קטנות או חתיכות של צורה שרירותית, אשר מיד לשים במחבת טפלון חם, עם כמות קטנה של שמן זית.
3. מטגנים את חתיכות הבשר עד שהם רוכשים צבע לבן מכל הצדדים, ולאחר מכן מעבירים אותם לצלחת בעזרת רעש.
4. רוטב סויה מלוחים חצי לדלל עם מי שתייה ומערבבים בו רסק עגבניות עם תוספת של סוכר מגורען.
5. יוצקים את הרוטב שנוצר לתוך המחבת עם שאר שמן הזית.
6. מניחים לרתיחה את הנוזל כ 5 דקות, ואז פורחים את כל חלקי הבשר ומבשלים אותם עד שכל הנוזל נספג לגמרי לתוך הפילה.