חתיכות קטנות של עוף עטוף בלחם פריך ומשלימים ברוטב - התפתחו מזמן מחטיף אמריקאי מסורתי לרוסי אהוב. נאגטס מעוף הם חטיף גדול לבירה או סתם כך, כמו גם משלימת בשר לקישוט, שילדים סופגים בהנאה. על איך לבשל נאגטס עוף, נספר בחומר זה.
נאגטס מפילה עוף
לאחר שרכשת פילה עוף ומבשלים נאגטס על המתכון הזה, אתה יכול להקפיא אותם, ולאחר מכן, אם יש צורך, ומטגנים ב-מטוגן עמוק או לאפות. אז מהבית למחצה סיים המוצר יקבל חטיף טעים, הכנת אשר ייקח כמה דקות.
המצרכים:
- פילה עוף - 480 גרם;
- שום יבש - 1 כף. כפית;
- צ 'ילי מיובש אורגנו - 1 כפית כל אחד;
- לקלף ומיץ של לימון אחד;
- חמאה - 35 גרם;
- קמח ופירורי לחם - ללחם;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
לקצוץ את פילה עוף באופן שרירותי, אבל גדול. מכניסים את חתיכות הבשר לקערית של בלנדר וצלפים עם שום יבש, צ'ילי, אורגנו, מיץ הדר וקלה. בשר צריך להיות מרוסק, אבל לא צריך להפוך בשר טחון הומוגני, לתת לו מרקם. מוסיפים חמאה מומסת עוף ויוצרים ממנה קציצות קטנות - נאגטס. מגלגלים כל אחד מהם בקמח, טובלים ביצה מוכה ומפזרים פירורי לחם.
מחממים את השמן עמוק מטוגן וחום אותו עם נאגטס. מגישים חם עם הרוטב האהוב של החברה.
נתחי עוף בתנור
למרות שהמתכון הקלאסי של נאגטס מעיד על טיגון עמוק, כמו חלופה שימושית יותר, אנו מציעים לאפות אותם בתנור. קרום פריך ועסיסיות של בשר זה לא סובל, אבל הקלוריות במוצר המוגמר הוא הרבה פחות.
המצרכים:
- פילה עוף - 440 גרם;
- קמח - 35 גרם;
- עשב איטלקי מיובש, בצל - 1 כפית כל אחד;
- לחם פירור - 75 גרם;
- חלבוני ביצה - 4 יח '.
הכנה
חותכים את העוף לחתיכות בגודל ובצורה. כל פרוסת עוף העונה עם מלח ים להתגלגל בקמח. מקציפים בנפרד את חלבוני הביצה ומטבלים את הפילהים מיד לאחר התזת קמח. לפני הניח על תבנית אפייה, לגלגל את העוף בלחם הלחם. הכנת נאגטס עוף בבית מראש כדי 215 מעלות תנור במשך 12-15 דקות.
נאגטס עוף עם גבינה
אחד המילויים החביבים על חטיפים עוף הוא גבינה, אשר החלטנו לעטוף עם פרוסת נקניק, ולאחר מכן לערבב בתוך נאגטס.
המצרכים:
- פילה עוף - 1,3 ק"ג;
- קמח - 55 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- לחם פירור - 90 גרם;
- מים - 55 מ"ל;
- בשר חזיר - 60 גרם;
- גבינה קשה - 75 גרם.
הכנה
פילה עוף לחלק 24 שווה בערך בגודל פיסת משקל. כל אחד מהחתיכות
מתבלים את הקמח במלח ופלפל טרי. בנפרד, שוט את המים ואת הביצה. מגלגלים את הגרגרים תחילה בקמח, טובלים לתוך ביצה ומפזרים פירורי לחם. עכשיו את המנה ניתן להקפיא, ואתה יכול לשלוח את אפוי בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 10-12 דקות. מוציאים את הקיסמים ומגישים את החטיף ישר מהתנור, עם חלק מהרוטב האהוב עליכם.