פסטה אפויה עם נקניקיות

האיטלקים אוכלים פסטה לעתים קרובות מאוד. יש להם מתכונים רבים באמצעות פסטה . עכשיו נשתף אחד מהם ואספר לך איך להכין פסטה עם נקניקיות.

מתכון קדרה עם נקניק

המצרכים:

• מקרוני של זנים מוצקים - 250 גרם;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• נקניק מעושן - 100 גרם;
• ביצים - 3 חלקים;
• עגבניות - 3 יח ';
• שמן צמחי - 1 כף. כפית;
• בצל - חתיכה אחת;
• קרם - 120 מ"ל;
• פטרוזיליה, פלפל ומלח - לפי הטעם.

הכנה

מרתיחים את הפסטה במים מלוחים עד מבושלים. חשוב שהם לא מתעכלים. לשטוף אותם, להוסיף 1 כף שמן צמחי ומערבבים. גבינה שלוש על פומפיה, ונקניקיות חתוך לקוביות. בצל לחתוך חצי טבעות. עגבניות מרוחות במים רותחים, ואז אנחנו מקלפים אותן. בשר חתוך לרצועות. מקרוני מעורבב עם נקניק, גבינה ועגבניות, תבלינים וירקות מתווספים לטעום. אנחנו מניחים את המסה בתבנית האפייה, מניחים עליה בצל. ביצים מעורבבות בתערובת שמנת, מלח ופלפל ויוצקים את הפסטה שלנו. בתנור מחומם ל 180 מעלות, אנחנו שולחים את הטופס, מכוסה מראש בנייר כסף, כ 25 דקות, לאחר מכן, אנו מסירים את הסיר, ומבשלים את הקדרה עם נקניק מעושן במשך 15 דקות נוספות כדי להפוך קרום מעורר תיאבון.

אפוי ספגטי עם נקניק

המצרכים:

• ספגטי ארוך (צינורי) - 400 גרם;
• גבינה - 300 גרם;
• נקניק מבושל - 300 גרם;
• בצל - 2 חתיכות;
• חמאה - 50 גרם;
• קטשופ - 3 כפות. כפות;
• רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
• מיונז - 1 כף. כפית;
• מלח, עלה דפנה, תבלינים - לפי הטעם.

הכנה

חותכים נקניק מבושל לקוביות קטנות, חותכים את הבצל, גבינה שלוש על פומפיה גדולה. במחבת, ממיסים את החמאה ומטגנים בצלים במשך 2 דקות, ואז מוסיפים את הנקניק ומבשלים עוד 3 דקות ואחרי זה מוסיפים את התבלינים.

מנה זו מתאבדת היטב עבור המטבח האיטלקי. רסק עגבניות מדולל ב 60 מ"ל של מים ושופכים את התערובת לשאר המרכיבים. שם שמנו גם עלה דפנה. הכל מערבבים היטב ומטגנים את הרוטב עם בצל ונקניקים עוד 5 דקות. ספגטי מבושל במים מלוחים עד מבושל, ואז הם נשטפים ומתחילים ליצור תבשיל .

כדי לעשות זאת, ראשית, לשמן את הטופס עם חמאה להפיץ שכבה של ספגטי. על גבי לשים חתיכת נקניק עם רוטב ומפזרים גבינה. שוב, לחזור על שכבות באותו רצף עד שאנחנו למלא את הטופס כולו. השכבה העליונה צריכה להיות גבינה. התנור מחומם לטמפרטורה של 180 מעלות ומכינים את התבשיל כ -25 דקות, 10 דקות לפני סיום הבישול אנחנו מכסים את התבשיל בתערובת של קטשופ ומיונז. הודות לכך, קדרה עם נקניק יהיה אפילו juicier וטעים. תן לו להתקרר לחתוך מנות קטנות.