כולם יודעים על היתרונות של גבינת קוטג 'ואת הצורך לכלול אותו בתזונה. לכן, נדבר היום על אחד הכלים, שבבסיס זה הוא מוצר חיוני, ובמיוחד על עוגות גבינה יציע מתכונים להכנת שלהם עם תוספת של סולת.
כזה syrnichki להתברר עדין, רך, עם קרום אדמדם מעורר תיאבון. בנוסף, הם טעימים מאוד גם חם וגם לאחר הקירור.
מתכון קלאסי לגבינת גבינת גבינת קוטג '
המצרכים:
- גבינת קוטג 'שומנית - 620 גרם;
- סולת 190 גרם;
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- סוכר מגורען - 120 גרם;
- וניל - לטעום;
- צימוקים כהים - 65 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- שמן צמחי.
הכנה
גבינת קוטג 'טחנה דרך מסננת עדינה ומעורבת בביצים. עכשיו מוסיפים סוכר, קמצוץ מלח, וניל לפי הטעם, שמונים גרם של סולת ומערבבים היטב. משאירים את בצק הגבינה במשך עשרים וחמש עד שלושים דקות בטמפרטורת החדר.
בינתיים נשטוף את הצימוקים הכהים, נגמור אותם בקפידה ומוסיפים אותם לגבינת הקוטג '.
כשהבצק מוזרק, אנחנו אוספים כפית קטנה של כף, מכניסים אותה לקערה עם שאר הסולת, מתגלגלים מכל הצדדים, יוצרים עוגה עגולה ומניחים אותה על מחבת מחוממת בשמן צמחי. באופן דומה, אנחנו עושים את כל syrniki וחום אותם על אש בינונית משני הצדדים.
אנו מגישים עוגות גבינה חמות מגבינת קוטג 'עם מאנגה וצימוקים, מתבלים בהם שמנת חמוצה, דבש או ריבה .
עוגות גבינה מקוטג 'עם מאנגה בתנור
המצרכים:
- גבינת קוטג 'שומן - 610 גרם;
- crop של סולת - 165 גרם;
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- סוכר מגורען - 150 גרם;
- וניל - לטעום;
- אבקת קקאו - 1 כף קינוח;
- קרקע קינמון - על קצה הסכין;
- מלח - קמצוץ;
- אבקת אפייה - 25 גרם;
- חמאה עבור תבניות סיכה.
הכנה
גבינת קוטג 'הוא עבר דרך מסננת בסדר או שבור באמצעות בלנדר. לאחר מכן להוסיף ביצים עוף, סוכר, קמצוץ של מלח, וניל לפי הטעם, קינמון הקרקע על קצה הסכין, לשפוך סולת, אבקת קקאו ואבקת אפייה ומערבבים היטב. השאירו במשך חמש-עשרה דקות להתנפח.
בינתיים, אנחנו לחמם את התנור, להתאים אותו משטר טמפרטורה התומך 180 מעלות, ולהכין את התבניות. לסוך אותם עם חמאה ומפזרים קצת סולת.
תנפחו את הבצק על גבי טפסים מוכנים וקבעו בתנור במשך שלושים דקות או עד ורוד משקה.
Syrnichki עם מנגה יכול להיות מוכן על גיליון אפייה. כדי לעשות זאת, אנו יוצרים עוגות, מגלגלים אותם בסולת ומניחים אותם על דף אפייה, שהיה מרופד בקלף משומן. זמן האפייה במקרה זה, זה עלול לקחת פחות. אנו רואים את התהליך, וברגע syrniki לרכוש גוון זהוב יפה, אנחנו לוקחים אותם מהתנור ומגישה אותם לשולחן.
מתכון עוגות גבינה עם מנגו וגזר
המצרכים:
- גבינת קוטג 'שומנית - 410 גרם;
- crop של סולת - 30 גרם;
- קמח - 30 גרם;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- סוכר מגורען - 30 גרם;
- חמאה או מרגרינה - 55 גרם;
- שמן צמחי.
הכנה
גזר מנוקים, משפשפים על פומפיה דקה ומכניסים לחמאה במחבת עד שהם רכים, מכסים את המכסה. ואז לשפוך את סולת ולתת לעמוד על אש קטנה במשך חמש דקות נוספות. בואו להתקרר לגמרי.
גבינת קוטג 'לשפשף דרך מסננת, מוסיפים ביצים, סוכר, להפיץ גזרים עם מנגה ומערבבים היטב.
מן המסה שהתקבלה אנו יוצרים עוגות גבינה, טובלים כל אחד בקמח ומטגנים בשמן צמחי עד שהבראונינג משני הצדדים.
מגישים סרניקי טעים עם גזר, להשקות אותם עם שמנת חמוצה.