מרק ברוקולי

ברוקולי הוא סוג של כרובית היא המובילה התוכן של ויטמין C. המחקר הוכיח כי צריכה יומית של מוצר זה יכול להעשיר את הגוף שלנו עם חומרים הדרושים לבריאות שלך כגון אשלגן, סידן, נתרן, זרחן, ברזל, ויטמינים A, PP, U בטא קרוטן.

ברוקולי הפך אופציה אידיאלי עבור אלה שרוצים לרדת במשקל, כי ב 100 גרם של כרוב זה מכיל רק 30 קלוריות. כמו כן, תזונאים ממליצים להשתמש בו למחלות של מערכת הלב, עם מחלת כיב פפטי או עם מערכת העצבים נחלש.

ישנם מתכונים רבים לבישול מאכלים שונים מברוקולי, אבל הפופולרי ביותר מהם הוא מרק. אז, איך לבשל מרקים עם כרוב ברוקולי? בואו נסתכל על כמה סוגים של מאכלים אלה מתכונים להכנת שלהם.

המתכון למרק ברוקולי

המתכון הפשוט ביותר למרק ברוקולי הוא כדלקמן: בצל חתוכים לחצי טבעות ומטגנים בכמות קטנה של חמאה. במרק הרותח (בשר, עוף), ברוקולי, בצל קלוי, תפוחי אדמה מקולפים וגזר מונחים (אם אתה רוצה, אתה יכול לגרר את הגזר ומטגנים אותו יחד עם בצל - אבל זה כבר חובב). 5 דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים את העגבניות הקלופות. מגישים את המרק הכי טוב עם ירקות ושמנת חמוצה. ואם מוסיפים גבינה מגורדת למנה מוכנה לפני ההגשה ולשמור אותה על האש במשך כמה דקות, ואז תקבל מרק ברוקולי עם גבינה. לכן, על ידי שינוי קל של המתכונים של המנה, אתה יכול להשיג טעם מעודן יותר.

מרק ברוקולי עם גבינה

אבל יש עוד מתכון ברוקולי מרק גבינה. קח את כרישה, לחתוך אותו ומטגנים אותו בתערובת של שמן זית וחמאה. אנחנו מוסיפים חצי של ראש ברוקולי אליו, ממלאים אותו עם מרק חם, כך הירקות מכוסים מעט ומבשלים כ 15 דקות. לאחר מכן, לטחון בבלנדר ולהוסיף גבינה, ערבוב עד פירוק.

מרק ברוקולי עם שמנת

אם אתה אוהב מרקים חלב, אתה יכול לבשל מרק ברוקולי עם שמנת. אנחנו לפרק את ברוקולי על inflorescences ולמלא אותו עם מרק חם. על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים כ 8 דקות. אנחנו מגדלים עמילן בכמות קטנה של מים יחד עם תבלינים ומוסיפים לכרוב. לפני ההגשה, מכניסים את החלמון עם הקצפת לתוך המרק.

כל המרקים האלה ניתן להתאים מזון לתינוקות. מרקי כרוב ברוקולי לילדים יהיו שונים בתבלינים פחות הוסיף להם. ואם הילדים שלך לא אוהבים מרקים, אז הם יכולים להיות מעוצבים להפליא ולאחר מכן הם יאכלו אותם בהנאה.