מתוק, לחמניות טעימות של בצק חמאה, מטוגן בשמן, נקראים pyshkami - הם נפוחים בחום רק להמיס בפה. ואם אתה חושב שאתה צריך לעמוד ליד התנור במשך חצי יום כדי לרצות את הקרובים שלך עם אפייה, אז אתה טועה - אתה יכול לבשל נשיפות טעימות ממהר. ראשית, בואו נדבר על איך לעשות pyschki פשוטה.
מהיר לצלול יריות
המצרכים:
- בצק מוכן - 700 גרם;
- שמן צמחי - 1 כוס;
- אבקת סוכר - 4 כפות. כפות;
- ונילין - שקית אחת.
הכנה
בצק עדיף לקנות במטבח המקומי או במטבח הבית - זה בהחלט יהיה טרי. רול עוגות עבה באצבע - לא רזה במיוחד, וחתוך יהלומים או, באמצעות חותך עוגיות, אנחנו עושים החסר הבנתי. בקדירה אנו מחממים את השמן ומטגנים את הנפחים מעל לחום בינוני. הם מוכנים מהר מאוד, ולכן עדיף לא לעזוב את הצלחת במשך זמן רב. רודי pyshki התפשט על מפיות כך שמן עודף נספג, ולאחר מכן מפזרים לחמניות שלנו עם אבקה, ערבוב אותו מראש עם ונילין.
פישקי על שמנת חמוצה
אנו מציעים מתכון אחד פשוט יותר עבור כופתאות - זה יהיה עניין לאלה המעדיפים לדעת בדיוק מה האוכל מוכן.
המצרכים:
- שמנת חמוצה 20% שומן תוכן - 1/3 כוס;
- ביצה - 2-3 חתיכות;
- קמח חיטה / לבן - 1.5 כוסות;
- מלח - 1 קמצוץ;
- סודה מזון - ¼ כפית;
- לימון - ¼ חתיכת;
- סוכר לבן granulated - 100 גרם כ;
- שמן צמחי מזוקק - כוס אחת.
הכנה
באמצעות מערבל, לטאטא ביצים ומלח במשך כמה דקות - המסה צריכה להיות כהה יותר. ואז בהדרגה להוסיף סוכר ולהמשיך לערבב - מסה מעט מתעבה. מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים סודה עם מיץ לימון (גז) ומוסיפים מעט קמח מנופה. קמח אולי צריך קצת יותר - אם הביצים הם גדולים, שמנת חמוצה הוא לא מאוד עבה. מתי
עבור אלה שאינם רשאים לצלות, יש אפשרות מעניינת - מפזרים את הביסקוויטים בתנור. פשוט משמנים את מגש האפייה שלנו בשמן ומניחים לחמניות במרחק זה מזה. הם אפויים בתנור חם לזמן קצר - כ 15-20 דקות.