סלק הם ירק שימושי מאוד, עשיר microalements חיוני וויטמינים לבני אדם. מתוך זה אתה יכול לעשות מגוון של מאכלים שונים. בואו ניקח איתך איך לבשל סלק.
סלק עם תפוחים
המצרכים:
- סלק - 600 גרם;
- תפוח - 4 חתיכות;
- חמאה - 4 כפות. כפות;
- רוטב שמנת חמוצה - 0,5 שולחן;
- פטרוזיליה - בצוואה;
- סוכר - קמצוץ.
הכנה
סלק שלי, לשים בסיר, לשפוך מים לרתיחה עד מבושל לחלוטין. אחר כך אנחנו צוננים, נקיים, ויחד עם תפוחים חתוכים לפרוסות. אנחנו מעבירים הכל למחבת, ממלאים אותה בחמאה, רוטב שמנת חמוצה, מוסיפים סוכר ומלטפים על אש נמוכה במשך כ -15 דקות. לפני ההגשה, צלחת סיים הוא זרועים עשבי תיבול ושופכים בשמן.
סלק מבושל שמנת חמוצה
המצרכים:
- סלק - 500 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- פטרוזיליה וסלרי - מחשב אחד;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- חומץ - 1 כפית;
- סוכר - 1 כפית;
- קמח - 1 כף. כפית;
- שמנת חמוצה - 1 כף.
הכנה
סלק וגזר הם שלי, אנחנו נקיים וחותכים יחד עם קש greens. ואז לשים את הכל בסיר, מוסיפים את שמן הירקות, יוצקים מעט מים, חומץ, מערבבים להרוות עם המכסה סגור עד מוכן לחלוטין. לאחר מכן, שופכים קמח על הירקות, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, עלה דפנה, סוכר, מערבבים הכל ומבשלים עוד 10 דקות. לאחר הזמן, סלק מבושל ברוטב שמנת חמוצה, מוכן!
סלק סלק עם שזיפים מיובשים
המצרכים:
- סלק - 4 יח ';
- שזיפים מיובשים - 200 גרם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- מלח, סוכר - לפי הטעם.
הכנה
אז, סלק נשטפים, ניקה ושפשף על פומפיה גדולה. אז אנחנו brawn אותו במשך 2-3 דקות במחבת עם תוספת של שמן צמחי. הבא, אנחנו שמים שזיפים חתוכים לרצועות ללא בורות ומבשלים יחד על אש קטנה עוד 30 דקות.אם יש צורך, יוצקים מעט מים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. זהו, סלק מבושל עם שזיפים מיובשים מוכנים!
גיוון התזונה, ולא רק, מזון יעזור תבשיל פטריות תבשיל חציל . התיאבון!