תבשיל גרגירים הוא מאכל מעורר תיאבון ורבגוני שכולם יאהבו לטעום. טיפולי לבביות ודלות קלוריות יאכילו חברה ידידותית או משפחה גדולה עם ארוחת ערב, ויתאימו לכל סעודה.
חצילים אפויים עם עגבניות
המצרכים:
- חצילים - 300 גרם;
- עגבניות - 250 גרם;
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- חלב - 100 מ"ל;
- מוסקט - 5 גרם;
- כוסברה - 5 גרם;
- מלח, פלפל לפי הטעם.
הכנה
תבשילים של חצילים ותפוחי אדמה עם עגבניות מוכנים במהירות, במשך 40 דקות לשטוף את כל הירקות ביסודיות מתחת למים זורמים, להסיר את הגבעולים של חצילים ועגבניות.
אם אתה לא אוהב את זה, כאשר עורות עגבניות להתקל בצלחת, לעשות רדוד לחתוך עליהם לרוחב, לטבול אותם במשך דקה או שתיים לתוך מים רותחים. זה הכרחי כי העגבניות לא מתחיל להכין, אבל זה מחומם. קח את העגבניות וקריר. עכשיו העור הולך ללא בעיות.
חותכים את החציל לתוך 0.5 ס"מ עבה טבעות ומטגנים אותם בשמן צמחי. עגבניות חתוכים גם לטבעות. מקלפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם עד חצי מוכן, כך שהוא רך, אבל לא להתפרק כאשר לחצה, לחתוך אותו טבעות 1 ס"מ עובי. במיכל נפרד, מקציפים שלוש ביצים בחלב. הכנס את כל התבלינים לתערובת הביצים.
עכשיו לקחת אפייה צלחת או טמפרטורה גבוהה במחבת עם חרוזים גבוהים ולשמן אותו עם כמות קטנה של שמן צמחי. השכבה הראשונה הניחה את תפוחי האדמה, אחר כך את העגבניות, ואת חצילים בסוף מאוד. ממלאים את תבשיל עם תערובת חלבי ולשלוח אותו לתנור לאפות ב 200 מעלות במשך כ 20-25 דקות עד תערובת הביצים מתעבה.
עכשיו שאתה יודע את המתכון של קדרה חצילים, אתה יכול לפנק את עצמך ואת המשפחה שלך עם זה טעים, אבל פשוט לטפל.
חצילים אפויים עם בשר
המצרכים:
- חצילים - 300 גרם;
- עגבניות - 250 גרם;
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- כוח מעורב - 400 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- חלב - 100 מ"ל;
- מוסקט - 5 גרם;
- כוסברה - 5 גרם;
- מלח, פלפל לפי הטעם.
הכנה
הכנת גרסת הבשר של קדרה חצילים אינו שונה בהרבה מן הצמחוני. חזור על כל השלבים המתוארים לעיל. מטגנים בתערובת של בשר חזיר ובשר טחון בשמן צמחי. בעת הרכבת הקדרה, מוסיפים עוד שכבת בשר בין תפוחי האדמה והעגבניות. אופים את תבשיל הבשר ב 200 מעלות במשך 30 דקות.
נסה להתנסות סתימות, למשל, להכין קדרה של חצילים עם פטריות , עם בשר חזיר, שום עם כרוב . העיקר, זכור כי קדרה חצילים קשה לקלקל משהו. התיאבון!