סופלה מהכבד

הכבד הוא מוצר שימושי מאוד ושימושי. יש לו הרבה חלבון, נחושת, ברזל, ובצורה כי הוא נספג בקלות על ידי הגוף. בנוסף, מוצר זה יש כמות גדולה של ויטמין A, אשר נדרש לתפקוד המוח תקין, ראייה טובה, כמו גם עור יפה, מסמרים ושיער. ואם אתה לא יודע איך עוד אפשר לבשל להפליא את הכבד , אז במאמר זה אנחנו אגיד לך את המתכונים של סופלה מהכבד.

סופלה מכבד עוף - מתכון

המצרכים:

• כבד עוף - 0,5 ק"ג;
• ביצים - 2 חתיכות;
• שמנת - 100 מ"ל;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת;
• קמח - 4 כפות. כפות;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

הכנה

הכבד שלי, אנחנו מייבשים אותו ומעבירים אותו דרך מטחנת בשר יחד עם בצל וגזר. לטאטא את הביצים. אנחנו מחברים את כל החומרים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, כמו גם קמח, מערבבים הכל טוב. בסופו של דבר, אתה צריך לקבל הרבה כמו עקביות של הבדיקה פנקייק. טופס לאפיית שמן עם שמן ושופכים את הבצק לתוכו. אופים ב 180 מעלות במשך כ 45 דקות. אנחנו בודקים את המוכנות עם קיסם, אם הוא יבש, ואז הסופלה מכבד העוף מוכנה.

סופלה מהכבד במשתנה רב-משתני

המצרכים:

• כבד - 400 גרם;
• חלב - 80 מ"ל;
• ביצים - 2 חתיכות;
• בצל - 4 חתיכות;
• קמח - 5 כפות. כפות;
• אבקת אפייה לאפייה - 2 כפיות;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

הכנה

הכבד נשטף מתחת למים זורמים, ניקיון של ורידים, ואנחנו, יחד עם בצלים, עוברים דרך מטחנת בשר או שאנחנו משפשפים בבלנדר. במשקל הנקוב מוסיפים קמח, ביצים, אבקת אפייה לבצק, מלח ופלפל, הכל מעורבב היטב. המסה הכבד צריכה להיות עקביות של שמנת חמוצה דלילה. לסנן את הקערה של multivark עם שמן צמחי ושופכים לתוך הבצק שלנו לתוך זה. אנחנו מפעילים את התוכנית "אפייה", זמן הבישול הוא 40 דקות. אחרי אות הצליל, כאשר המולטי-מרקר כבוי, הסופל לא מוציא, אבל אנחנו נותנים לו עוד 10 דקות לחלוט, אחרי זה, הסר בזהירות את המוצר.

מוכן סופלה אתה צריך להתקרר, ולאחר מכן לחתוך אותו לחתיכות. מנה זו היא טעים לא פחות חם וקור.

מרשם של סופלה כבד עם גבינה

המצרכים:

• כבד - 300 גרם;
• גבינה - 200 גרם;
• בצל - 2 חתיכות;
• ביצים - 2 חתיכות;
• מנגה - 2 כפות. כפות;
• חלב - 3 כפות. כפות;
• יוגורט - 1 כף. כפית;
• מלח - לפי הטעם.

הכנה

הכבד נשטף וניקה מסרטים, מבושל במחבת עם תוספת של כמות קטנה של מים על חום בינוני במשך כ -10 דקות. בינתיים, גבינה קשה הוא שלושה על פומפיה ולהוסיף את הביצה לתוכו, לערבב את המסה וכתוצאה מכך, יוצקים חצי המשרתים אותו לערבב אותו שוב. בצל חתוך לחצי טבעות, אנחנו שולחים אותו לכבד ומפוצצים אותו יחד עוד 5 דקות, ואז שופכים את החלב ואת התבשיל עוד 5 דקות.

בכבד, כונן את הביצה לטחון הכל עם בלנדר, לשפוך את סולת הנותרים ומערבבים היטב. בתבנית האפייה אנחנו מניחים את המוצרים בשכבות: מחצית הכבד, מסה גבינה ושוב את החלק הנותר של הכבד. למעלה שומן עם יוגורט ולשלוח את התנור עם טמפרטורה של כ 180 מעלות במשך 15 דקות.

כבד כבד בקר בתנור

המצרכים:

• כבד בקר - 0,5 ק"ג;
• בצל - חתיכה אחת;
• כיכר - 2 פרוסות;
• חמאה - 20 גרם;
• חלב - 100 מ"ל;
• מלח - לפי הטעם.

הכנה

הכבד שטוף היטב, לחתוך למספר חתיכות לרתיחה כמעט עד מבושל. ואז להוציא את זה, לשטוף את הקצף, אם זה נשאר על חתיכות, לתת לו להתקרר קצת. בטון ספוג בחלב, בצל נקי, ונתנו לו לעבור טחנת בשר יחד עם הכבד וכיכר חלב דחוסים מהחלב, מוסיפים מלח, מערבבים אותו. אם המסה יבש מדי, אתה יכול להוסיף קצת חלב וחמאה. לסנן את הטפסים לאפייה בשמן ולשים בהם מסה מוכנה. אנחנו שולחים את הסופלה לתנור ומבשלים בטמפרטורה של 200 מעלות למשך כ -20 דקות עד שהראש מסמיק. כשסופלה הבשר מוכן, עוף אותו בחתיכת חמאה.

סופלה מוכן יש טעם מעולה הן בצורה נפרדת, כמו מילוי vareniki, פשטידות וקציצות עם הכבד .