מרק סלמון תקציב לא יכול להיות שם. אבל זה בהחלט שווה את הכסף בילה מפצה אותם עם נקמה עם טעם רווי מדהים שלה, שבו אתה יכול ליהנות, נותן מעט מאוד זמן להכנת ארוחה כזו.
גבינת שמנת מרק סלמון - מתכון עם שמנת
המצרכים:
- פילה סלמון - 420 גרם;
- קרם - 220 מ"ל;
- גבינה מעובה - 220 גרם;
- בצל בצל - 120 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 420 גרם;
- שורש סלרי (אופציונלי) - 60 גרם;
- עלי דפנה - 1-2 יח ';
- חמאה - 55 גרם;
- תבלינים ארומטיים לבחירה - לפי הטעם;
- המלח גדול - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- מרק דגים.
הכנה
כדי להכין קרם מרק גבינה סלמון, אנחנו שמים פקעות תפוחי אדמה ושורש סלרי לתוך סירים עם מרק דגים רותחים, בואו להרתיח ומבשלים במשך שבע דקות. לאחר מכן, מוסיפים את פרוסות הדגים פרוסות, מטוגן במחבת עם חמאה וחסה, בצל קצוץ וגזר, אנחנו זורקים עלים של דפנה ותבלינים על פי בחירתך, מוסיפים מלח לפי הטעם ומבשלים עד כל הרכיבים מוכנים. עכשיו אנחנו שמים גבינה מומסת לתוך המחבת, יוצקים את השמנת ומתחממים, בוחשים, עד שכל פיסות הגבינה מתפזרות.
אנחנו מסירים את הכלי עם המרק המוכן מהאש, אנחנו מכים את המרכיבים עם בלנדר עד שאנחנו מקבלים מרקם שמנת, אנחנו יוצקים את צלחת על צלחות ומגישים, מתובל עם עשבי תיבול טריים.
פיני, שמנת, להשקות, מרק, סלמון
המצרכים:
עבור מרק:
- עצמות וראשי סלמון - 950 גרם;
- מים מטוהרים - 2.2 ליטר;
- בצל בצל - 85 גרם;
- 4 זוגות של גרגרי פלפל ריחניים;
- עלים של דפנה - 2 יח ';.
עבור מרק lochiquetto:
- פקעות של תפוחי אדמה - 420 גרם;
- פילה סלמון - 320 גרם;
- קרם - 220 מ"ל;
- כרישה - 0,5 חתיכות;
- גזר - 70 גרם;
- sprigs של שמיר טרי - 4-5 חתיכות;
- מלח גדול - לפי הטעם.
הכנה
כדי להכין את המרק, ממלאים את עצמות הדגים וראשים במים, מוסיפים אפונה של פלפל ריחני מתוק
עכשיו, אחרי שהרתח שוב את המרק, הכנסנו לתוכו פקעות תפוחי אדמה קצוצות ופרוסות או קשיות של גזר וזרקנו טבעות דקיקות של כרישה. מבשלים את המרק לרכות של כל פרוסות הירקות, ואז מוסיפים את פילה הסלמון הקוביות, יוצקים את השמנת ומוסיפים עשבי תיבול טריים קצוצים. לחמם את תוכן המחבת עד הסימנים הראשונים של רותחים להסיר מהאש. בתוך חמש עד עשר דקות המרק יהיה infused ויהיה מוכן לשרת.