גבינת Adyghe הוא מוצר עם מרקם דמוי דמוי קרד, מזכיר fetu או brynza. הטעם שלה דומה לטעם של חלב מומס עם טעם חמוץ מעט מורגש. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה ותכולת המלח הנמוכה, מומלץ לאלו הסובלים מיתר לחץ דם, אלה בעלי התוויות עם מזונות שומניים ומלוחים, במיוחד גבינות קשות.
ובכן, מה לבשל גבינה Adyghe, אתה שואל. הוא משמש היטב בבישול: קדירות, סלטים, מרקים וחטיפים מבושלים עם זה, ופרוסות מטוגנות של גבינת אדיג הם ממש לטפל. זה בשילוב מדהים לא רק עם ירקות וירקות, אלא גם עם פירות, פסטה.
סלט עם גבינת אדיגה מטוגן
המצרכים:
- גבינת אדיג - 120 גרם;
- עגבניות - מחשב אחד;
- מלפפונים - 0,5 חתיכות;
- עלי סלט - חבורה אחת;
- קמח - 1 כף. כפית;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- בצל אדום -1 / 2 יח ';
- צנוברים - 20 גרם;
- סלט רוטב - 4 כפות. כפות.
הכנה
גבינת אדיג 'חתוכה לפרוסות 1 ס"מ ומתפוררת בקמח. לאחר מכן להפיץ אותו על מחבת מחומם עם שני רחוב. כפות שמן ומטגנים. צנוברים מטגנים ב 1 כף. כפית של שמן, עגבניות ומלפפונים חתוכים לתוך בצלצולים גדולים חתוכים בחצי טבעות. עלים של סלט נשטפים במים זורמים, אנחנו קורעים ומניחים אותם בקערת סלט, על גבי - ירקות, גבינה ואגוזים. אנחנו יוצקים סלט עם רוטב גבינה Adyghe, אשר ניתן להכין משמן זית, חומץ בלסמי, שום, מלח ופלפל.
סלט יווני עם גבינת אדיג '
בהחלט, כל אחד מכם מכיר את סלט יווני, הכולל פטה. אבל, אתה יכול להחליף אותו ולעשות סלט עם גבינה Adyghe, המתכון של אשר אנו נותנים לך.
המצרכים:
- עגבניות - 200 גרם;
- מלפפון - 200 גרם;
- פלפל מתוק - 200 גרם;
- בצל (אדום) - 1 חתיכה;
- גבינה - 150 גרם;
- זיתים שחורים - 150 גרם;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- פלפל, מלח, אורגנו - לפי הטעם.
הכנה
עגבניות ומלפפונים חתוכים לקוביות, שוות בגודלן לזיתים שלנו. בפלפל אנחנו מסירים את הגבעול ואת הזרעים וחותכים לקוביות או קש. בצל מנוקים לחתוך חצי טבעות. מורחים את הירקות בקערת סלט ויוצקים רוטב שמן זית, מיץ לימון ותבלינים. כל המרכיבים מעורבבים היטב ומעליהם זיתים וגבינה, חתוכים לקוביות. אם תרצה, אתה יכול לקשט את הסלט עם ירקות גבינה Adyghe.
את שתי הסלטים הנ"ל ניתן להגיש על צלחת בצד לארוז עם בשר טחון או לאכול כמנה נפרדת, בתוספת פרוסת לחם שיפון מבושל בתנור .