קדרה עוף הוא מאכל תזונתי קל קל. בנוסף, הוא מוכן בקלות ובמהירות, טעם עדין וטעים שלו יפתיע כל גורמה. נסו לבשל קדירה זו על פי המתכונים שלנו ואתה, כמובן, יהיה מרוצה מהתוצאה.
מתכון מרק עוף עם ירקות בתנור
המצרכים:
- בשר עוף (עיסת) - 700 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 450 גרם;
- גזר - 120 גרם;
- בצל - 85 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- תבלינים לעוף לפי הטעם;
- קמח חיטה - 60 גרם;
- מיונז - 60 גרם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח;
- שמן צמחי;
- פירורי לחם.
הכנה
בתחילה, להכין את הבסיס של המנה - עוף טחון. עוף עוף נשטף, יבש וקצוץ יחד עם בצל קלופים עם מינסר או בלנדר. כמו כן אנו לנקות את תפוחי אדמה פקעות וגזרים ולעבור דרך פומפיה בסדר גס בהתאמה. אנחנו מחברים את כל החומרים המרוסקים בקערה עמוקה, מוסיפים ביצים, מיונז, קמח, תבלינים לעוף, פלפל שחור טחון, מלח ומערבבים היטב.
טופס לאפייה promazyvayem שמן צמחי, pritrushivayem פירורי לחם והניח אותו מסה מוכן בקפידה.
קבעו את המנה בתנור שחומם מראש לתנור של 185 מעלות. בתוך חמישים דקות תבשיל העוף יהיה מוכן. תן לה להתקרר קצת ואנחנו יכולים לשרת.
כבד עוף ותבשיל אורז במשתנה רב-משתני
המצרכים:
- כבד עוף - 650 גרם;
- אורז דגנים - 200 גרם;
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- בצל - 90 גרם;
- שמנת - 85 מ"ל;
- תבלינים לפי בחירתך - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
גרגרי אורז נשטפים בזהירות רבה, מרתיחים עד שהם מוכנים, לפני הוספת מים, ושופכים לתוך מסננת כדי להיפטר מרבי של לחות. הכבד עוף שלי, להקל על זה של ורידים וכלי דם וטחון את זה עם בלנדר או מטחנת בשר יחד עם נורה מקולף.
אנחנו מחברים את המסה הכבד עם אורז מבושל, מוסיפים ביצים, מלח, שמנת, פלפל שחור ותבלינים לטעם שלך. הטעם של תערובת של עשבי תיבול איטלקי יבש משלים את הטעם בצורה מושלמת. בזהירות רבה לערבב את הבסיס של תבשיל ויוצקים אותו לשדר מראש משומן. הגדר את המכשיר למצב "אפייה" במשך שישים דקות.
על הנכונות, אנחנו נותנים את הקדרה להתקרר קצת, להסיר אותו מהקערה בעזרת ספינת קיטור להאכיל אותו לשולחן.
מתכון לתבשיל עוף בצרפתית
המצרכים:
- פילה חזה עוף - 420 גרם;
- פקעות של תפוחי אדמה - 420 גרם;
- בצל - 85 גרם;
- עגבניות - 150 גרם;
- Champignons - 240 גרם;
- גבינה קשה - 160 גרם;
- גבינה מעובה - 100 גרם;
- מיונז - 260 גרם;
- פלפל שחור טחון;
- מלח
- שמן צמחי.
הכנה
פילה עוף חותך את הסיבים לשכבות דקות, מכים אותם קצת, מכסה עם סרט מזון, לשים בצורה משומנת ומתבלים במלח ופלפל שחור טחון.
טיהור ו shinkuem עיגולים דקים של פקעות תפוחי אדמה להניח שכבה שנייה, המכסה את העוף טרום מיונז נטו.
פטריות שטופות חתוכות בצלחות, משוחות במחבת עם שמן צמחי ומרוחות על תפוחי האדמה, לסירוגין עם חצי עיגול בצל. מתבלים בשכבת מיונז ומפיצים עיגולים של עגבניות טריות ושוב מיונז. אז בואו להעביר את הגבינה קשה דרך פומפיה גדול לכסות את הקדרה על גבי. עכשיו לחתוך את הגבינה נמס לתוך צלחות דקות ולהניח את השכבה האחרונה.
מכסים את הצורה במכסה וקובעים בתנור מחומם ל -195 מעלות במשך חמישים וחמש דקות. עשר דקות לפני סיום התהליך, פתחו את המכסה והניחו לפריחת הקדרה מלמעלה, והגדילו את הטמפרטורה של התנור למקסימום.